饺子的由来 简介

“初一饺子，初二面”——按照中国北方的传统习俗，每年除夕吃过年夜饭，家家户户即开始包饺子。当子夜十二点钟声一响，新年伊始，便合家围坐在一起，在除旧迎新的鞭炮声中一同吃饺子，以迎接新年的到来。饺子作为“更岁的食品”，足见它在中华饮食文化中的重要地位。

吃饺子的风俗

饺子，是将面团揉搓成圆条，分切成一个个小面子，擀成圆形 的薄面皮，再将肉末、蔬菜及佐料搅拌成的馅， 放置在面皮上，包成一定形状，然后放进烧开水的锅里煮熟。人们常常蘸着酱油、醋和蒜泥一起吃，吃起来鲜香可口。除夕之夜包的、新年交岁时吃的饺子，被称为“更岁饺子”，寄寓着人们对美好生活的向往。

饺子的形状并不固定：最常见的是弯月状饺子，它形似元 宝，用以“恭贺新年，预祝发财”；柿子或棉桃形的饺子，是人们分别借助这两种食物的字音和形状，来祈求“事事如意”，至于捏成玉米、麦穗、羊、鸡等形状，则是寓意“五谷丰登”、“六畜兴旺”。如果最后馅少，而面有多余时，便把面擀成厚皮，内夹少许肉馅，捏成车轮状，以象征“滚滚向前，年年顺利”。

有趣的是，包饺子时，人们通常还会悄悄地将一两枚洗净的硬币包进去。吃到它的人必惊喜地喊道：“ 钱 ！ 我 吃 着 钱 了！”，得此彩头， 以寓意在新的一年里，主人将交上好运，财运亨通。

有人还往饺子里包花生米（又名长生果）、红枣、糖块，以祝福老人健康长寿，希冀新的一年的光景，像红枣、糖块那样红火、甜蜜。

以前还流行正月初五吃“捏破的饺子”，是从前旧社会贫苦农民，希望把前一年的所有欠账窟窿都给堵上，免得再遭饥荒 和亏空。 当然，如今的人已淡忘了这个风俗。

饺子在民间婚嫁喜庆活动中，同样担负着重要的角色。陕北农家饺子为“扁食”。新娘入门，拜过公婆和亲友进入洞房后，婆婆便笑吟吟地端来一碗“儿女扁食”，新娘吃的时候 ， 婆婆语出双关地问：“生吗？ ”，这时，羞答答的新娘依俗要答一声：“生！”，于是，婆婆笑逐颜开，期望儿媳妇能给她生个胖娃娃。

新婚的第三天，新郎陪新娘回娘家去，俗称“回门”。到了娘家，敬老认亲之后，小姨子给姐夫端来一碗“回门饺子”。 河北农家的回门饺子叫“气饺子”。捏这种饺子，不放肉馅 ， 而只吹一口气充盈其间。煮熟之后，热气使饺子胀鼓浑圆 。吃的人若不知其中奥妙，而猛咬一口，则会难免有热气烫嘴之苦。此风俗名为“戏姐夫”，旨在考验姐夫的聪敏与憨厚，并在嬉戏中增进彼此一家人的感情。当女儿生下小孩的第十二天，娘家依例会带着饺子前来探望。此举叫“捏骨缝”，意为闺女生孩子后，骨盆开了，借包饺子的意思，将骨盆 ”捏”回去，使其恢复健美的体型。

俗话说，“好吃不过饺子”，于是，民间常用饺子“欢庆丰收”。 农家收下新麦，常常包一顿饺子庆贺。以前，吉林长白山的 山民，“放山”挖得宝参，回到窝棚后，“把头”说一声：“今儿吃顿甜的吧！”，于是，采参人便七手八脚地包起来饺子来。

饺子的变迁

饺子经历了一个漫长的发展过程，最早记载饺子的是明代张自烈著的《正字通》：“今俗饺饵，屑末面和怡为之，干湿大小不一 ”。

明代以前称饺子为“粉角”、“角儿”、“角子”。

例如北宋孟元老写的《东京梦华录》一书中，在描述宫廷寿宴时说：“凡御宴至第三盏方有下酒肉、咸豉、爆肉、双下驼峰、角子。”

广州人至今叫春节吃的油炸饺子（一般以花生茸和白糖作 馅）为“油角仔”，或许就是沿用宋代的旧称。

宋代饺子的馅料已甚为讲究。宫廷御宴有名贵的驼峰馅，乡间也有鲜关的蟹肉馅。宋代大诗人陆游在《与村邻聚饮诗》 中，描述了他吃过的蟹肉馅饺子：“蟹供牢丸美，鱼煮脍残香”，“牢丸”是古代对饺子的一种别称。

汉代刘熙在《释名饮食》的“馅炙”部分中，记载了制作过程：将拌了各种佐料的肉馅，团成丸子，穿起来烤着吃。后来，人们又用面片作皮，把肉丸包裹其中，使其牢不可破 。

这大概就是“牢丸”名称的由来吧。

新疆吐鲁番曾是古“丝绸之路”的必经之地。1959年，考古工作者在吐鲁番城郊阿斯塔那唐代墓葬中发掘出一碗偃月形的饺子，其形制与今日的饺子完全一样。1986年，在吐鲁番三堡乡的唐墓中，再次出土了饺子。这表明在一千多年前，饺子已进入了寻常人家，并通过丝绸之路传到了西 域。

唐代已用“笼蒸”和“水煮”两种方法烹食饺子。段成式《酉阳杂俎》中记载的“笼上牢丸”，显然是“蒸饺”。而“笼下牢丸”，也就是“汤中牢丸”，当为水饺。蒸饺比水饺干，吃起来筋硬，有嚼劲儿。吐鲁番出土的饺子，很可能是“笼上牢丸”。

其实，在唐以前的晋代，牢丸己相当考究了。晋人束哲在《饼赋》中，曾对牢丸的制作过程，作了生动详细的描述：做牢丸的面粉，要一筛再筛，务求细白如“尘飞白雪”，选用羊膀和猪肋肉作馅，肥瘦参半，味道香美；往肉馅里撒上佐料 ， 调以盐和豆豉，拌均匀；成牢丸后，于笼屉中，待锅里的水烧开了，立却上锅，猛火蒸熟；揭锅上席时，皮薄馅嫩，雪 白的牢丸，香味四溢。

从晋、唐时期的“牢丸”，宋元时代的“角子”，到明代始称 “饺子”，就是我们今天所享用的“饺子”的变迁史，每个时代，都有自己的独特叫法，每个时代都与前朝不同，但我们所喜爱的饺子，却完美地保留了下来，成为至今仍然令人喜爱的美食之一，尤其是值此新春佳节来临之际，家家户户的餐桌上，怎么能少得了一盘美味的饺子呢？

皮肤在不稳定容易长痘的时候，一款好的睡眠面膜能够起到不错的舒缓效果，因为它可以为肌底注入大量的养分，去保证皮肤的水油平衡。那么今天就由小编来为大家列出祛痘睡眠面膜排行榜，给您的购买做个参考。

香缇卡花妍保湿修护面膜

香缇卡的这款是以纯天然的植物作为原料，将百合、洋甘菊进行融合，利用其中的氧化合物促进肌肤细胞的更新，使营养渗透到肌底，让肤质维持在稳定状态，避免肌肤的干燥、粗糙和暗沉等问题。

用户实测评分：9668分

实验室效果评测：9550分

温漾睡眠面膜

强烈推荐这款！这款有很多护肤杂志都评价为口碑最好的睡眠面膜。成分采用是一线大牌的原料，价格是很平民的，效果很惊艳，所以很受追捧。睡觉前涂抹上，经过一晚上的吸收，第二天皮肤明显感受到变好。对皮肤干燥、暗沉无光泽、痘印等肌肤问题效果都很好。这款比普通贴片面膜吸收效果更好，的确是良心好物，值！

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黛珂弹力紧致修复睡眠面膜

滋润的美容液质地，涂上脸后逐渐变成白色的膏体，随后融入皮肤，提高整个面部的线条紧致感，塑造立体轮廓。配合鱼腥草提取物、咖啡因成分，有效引导肌肤充满弹力感。

用户实测评分：9673分

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安初身体乳

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用户实测评分：9957分

实验室效果评测：9996分

佰草集新玉润保湿水晶面膜

蕴含佰草集本草精华，本草精华能提高肌肤摄水保湿能力，提升肌肤活力增进弹性，令肌肤保持润白清透，如玉般晶莹细腻。

用户实测评分：9482分

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肌克gekee祛痘膏

这是目前为止用过的最好的祛痘产品，没有之一，刚长出来的痘痘涂上几天就消了，很多网友叫它祛痘神器，找了好久才买到。这款祛痘膏是纯植物的，没有激素，可以放心用，知名的护肤教授科研团队，药监局正规备案。这款上脸会很清爽很舒服，痘痘肌绝对会喜爱的。入手榜第一名！

用户实测评分：9976分

实验室效果评测：9965分

丸美巧克力青春丝滑睡眠面膜

精选多种养护精华，搭配活性透气膜体，带给肌肤充分营养和滋润。睡梦中给皮肤补水保湿，平衡油脂分泌、收缩毛孔，让皮肤变得细腻柔滑万所新生。

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实验室效果评测：9329分

植物图书馆祛痘膏

强烈推荐给爱长痘的小伙伴们!被护肤杂志评价为“效果最佳祛痘产品”，它的研发团队都有医学背景，也有多项专利证书。十几种纯天然的植物配方对于痘痘粉刺、闭口白头、红肿瘙痒、痤疮脓包、痘印痘坑都有很好的效果，不含任何化学激素，敏感肌也可以用，它被很多网友称为国货之光的祛痘膏，良心好产品，痘痘再也不会反复了。

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WASO胡萝卜啫喱面霜

这款实则是一款面霜，但是也能当睡眠面膜来使用，非常适合年轻小姑娘来使用，打开来是稍稍浓稠一些的啫喱质地。很Q弹Q弹的凝冻状，由稠化水的触感。半透明状，刚上脸还稍有些黏，吸收后就轻盈又水润了。

用户实测评分：9332分

实验室效果评测：9388分

哪款精华有美白功效

　哪款精华有美白功效，如今社会主流审美就是除了注重漂亮的脸以外，还很注重整体形象给人的感觉是否亮眼，比如说身材苗条匀称与首饰服饰搭配 的和谐，以及皮肤的保养护理，接下来一起看看哪款精华有美白功效？

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　 资生堂第三代红腰子

　红腰子一直是维稳护肤的代表产品，第三代红腰子精华在这一方面的功效更上一层楼。新加入的红脉微循环技术，能够促进皮肤微循环；双重功效成分从根源辅助，加速肌肤毛细血管循环速度，从而加强皮肤自身免疫力。

　再有鱼腥草从中协同镇静舒缓，发酵玫瑰茄修护老化受损细胞。坚持使用红腰子精华，能够明显缓解皮肤敏感泛红症状，对于爱长闭口和痘痘的皮肤也有一定的稳定效果。

　红腰子的质地清透滑嫩，渗入速度快同时有一定的保湿感，涂抹后皮肤触感细滑，肉眼可见的稳定力加强。

　红腰子是一款非常适合给美白精华打辅助的产品，把它当作肌肤液在精华前使用，稳定皮肤屏障，为功效护肤打好基础。毕竟健康的“厚”脸皮是一切功效护肤的前提。

　 城野医生VC377精华

　377作为美白护肤的明星成分，大受欢迎。作为持证上岗的377代表性产品，城野医生这款精华也是很多人会回购的美白精华。

　它的护肤成分够硬核，品牌专研的VC377美白实力强劲，能够从源头打击黑色素。对于可能导致皮肤暗沉发黄的因子，这款精华也融入了抗氧化糖化功效。

　专研渗透技术加持，让功效成分能够高效被皮肤吸收利用。乳液的肤感上脸不粘腻，适合多种肤质尝试。这款精华在均匀肤色，淡化浅层斑点和痘印方面都有比较显眼的效果。

　需要注意的是，虽然有舒缓成分加入但它对于皮肤还是存在刺激风险，敏感皮请谨慎尝试。另外想要亮白效果，这款精华最好放在晚间护肤使用，日间严格做好防晒，以防返黑。

　 OLAY抗糖小白瓶

　OLAY的明星亮白成分烟酰胺，是阻碍黑色素转运的护肤成分。旧版光感小白瓶在亮白护肤品界就收获了非常不错的口碑，新版抗糖小白瓶则是更高能。

　加入的革糖素是经过证实的有效抗糖成分，它能够保护皮肤蛋白不被糖化，不仅能够改善皮肤暗沉黯黄的问题，更能够预防皮肤松弛老化。

　加上高纯度烟酰胺和其它亮白成分携手，能够更快速焕白肤色淡暗沉。流动性强的乳感质地，保湿力中等不粘腻，是多种肤质可以尝试的精华。

　爱吃甜食、经常熬夜，或是有抗初老需求的人，都可以使用它。但用前一定要进行测试，确认皮肤不会对烟酰胺成分过敏。

　 CPB钻光精华

　这是一款集合了抗老提亮舒缓多重功效为一身的全能型精华。有的时候我们单用美白精华护肤效果不明显，因为导致皮肤通透感差的因素不只有黑色素，这个时候选择一款功效复合的精华是关键。

　钻光精华作为CPB的王牌单品，用到的核心成分是亮肌赋活精粹，它能够快速打开皮肤吸收通道，让护肤品中的营养物质更能够渗入底层作用，真正通过养护的方式，来调理皮肤达到细腻有光泽的健康状态。

　这款精华是一款水前精华，先用它后用护肤水，吸收效果好，后续护肤并不会搓泥厚重。用这款精华能够切实感受到肤色的提亮，皮肤柔软饱满，弹性更好。

　这款精华的作用效果是润物细无声的类型，皮肤质感全面逐渐发生变化，素颜也能感受到皮肤自然好状态。

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　 1、迪蕾多效百搭原生液 125ml10 ￥198

　迪蕾首款多效精华，与高效、简洁、自然、舒适的品牌精神一脉相承。于点抹间，渗透修护核心，还原肌肤损伤，对激素脸、红血丝有非常好的修护效果，同样是痘痘肌痘印的救星。除了修护受损肌肤，在抗衰老方面的表现也令人满意。

　富含53种氨基酸成分，覆盖48项激素检测，只需十日，肌肤逐渐细腻、紧致、平滑，肤色渐趋均匀、净透、明亮。这款精华液是一瓶一次，携带方便。用量刚好够用很科学的贴心设计，性价比非常高。激素脸的三盒一疗程修护皮脂膜，痘痘肌的一般两盒就可以了， 建议跟他们家的无残留氨基酸洁面泡泡一起用效果特别好！

　 2、雪花秀 安敏褪红固本精华 60ml￥890

　免疫平衡、保健、美白润燥：清热解毒、养血、消除过敏红肿，有效去除红血丝。养血：净化血液，清除血毒，疏通血管，防止过敏和红血丝。

　 3、缔凡 EX灵芝盈白美容液 35ml￥280

　是适合美白四季使用的精华美颜液，是保湿和抗衰老的三合一组合。灵芝精华与APM高效美白成分完美结合，珍贵独创的护肤成分为肌肤注入充足的'活力元素，有效抗衰老，快速刺激补充肌肤自身能量；从肌肤的基础上进行彻底强化的美白护理，充分净化了平淡的肌肤，完善了肌肤的美白功能，消除了肌肤的缺陷，让肌肤显得白而亮。

　 4、嘉媚乐 雪肌花精密集美颜精华液 40ml￥350

　精油的直观添加，雪肌水晶球的创新破壁进口技术，泵出后瞬间融化成精华，释放出如同第一次萃取一样的清新精油！能瞬间提亮肤色，修复暗沉的肌肤，配合触融雪肌花美容霜改善暗沉肤色。每年使用3周期的特护，雪花肌触手可及。

　 5、蓓缇蔓 骨胶原特效护理精华湿粉 4ml￥780

　BeautyMed从大西洋深海海洋生物中提取高浓度胶原蛋白精华，具有寡肽结构，是肌肤的健康活力之泉，持续帮助细胞再生，恢复真皮和表皮的紧致度，有效消除皱纹，增强肌肤的弹性。可用于修复极其敏感的皮肤。

　 6、净肌 护肤精华露 200ml￥390

　花了5年时间，从500种酵母中挑选出3种漂亮的肌酵母，真正解决了肌肤问题。不仅比各大高端护肤品所用的酵母种更有效，还能提取酵母除杂草，保存精华，进而升级。使用、毛孔收缩后，保湿度急剧增加，黑色素减少，肌肤弹出来，立刻从底层感觉到肌肤活了。

　 7、悦诗风吟 生机蜜柑维C臻白双重精华乳 30ml￥300

　济州岛纯柑橘皮和绿茶的双重功效，有助于由内而外打造透明嫩滑的肌肤维生素C双精华牛奶。

　 8、丸美 嵯峨野毛孔紧致精华 15ml￥340

　功效：多种优质植物提取物，通过科学创新，增强毛孔收缩力，毛囊进入良性弹性运动状态。净化修复受损的皮肤细胞，让肌肤迅速光滑细腻，及时补充肌肤天然保湿因子，锁住细胞内外水分，让肌肤立刻有光滑细腻的感觉。

　 9、丽蕾克 紧肤精华液 30ml￥680

　含有高浓度的植物来源的3型胶原催化的成分和皮肤张力肌因子，能刺激胶原母细胞再生，增强结缔组织的弹性张力，恢复肌肤的原有机制，延缓衰老。第一次可以感受到肌肉紧度的增加，使用曲线的变化似乎是天才的一笔。

　 10、自然美 生化眼周除皱精华液 20ml￥745

　含有多种植物提取物，对皮肤有很好的亲和力，舒缓舒缓舒缓，调理保湿，改善黑眼圈，延缓衰老皱纹。

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　 精华液分为以下几种：

　1、植物精华素——从各种野生或人工种植的植物中提取的精华素，如桑叶精华、玫瑰精华、金盏花精华等,最受欢迎的是芦荟，因其刺激性小，对各类肤质都适用，主要效用是滋润、平衡水分和油脂分泌、消除红肿、减轻炎症。精华素就是根据肌肤活动原理研制的胶状营养液，天然植物配方，减缓眼部细纹，延缓肌肤老化速度，让肌肤重现活力与光彩；

　使用植物精华素从天然植物（Physcomitrrella）中提取有效生物活性多肽序列，结合组合化学和活性多肽优化等多种尖端技术。它的诞生标志抗皱祛皱化妆品从传统活性物向生物活性物的转变。

　2、果酸精华素——从水果中提炼果酸，用从果酸中提取的保养肌肤物质制成，如甜杏精华素柠檬精华、水蜜桃精华、苹果精华。果酸精华素具有较强的毛孔收敛功效，可使肌肤紧致光滑，但过敏性肤质不适用；

　3、动物精华素——动物精华素所具有的抗皱、防干燥功效不容否认，如王浆精华、鲨烯精华等，性质温厚、养分充足，适用于缺水性肌肤。

　4、维生素精华素：从对皮肤有益的维生素中提取的精华，如维生素E精华、维生素C精华，不同的维生素精华有不同的功效，有很强的针对性。

　所有精华素都富含维他命E ，对皮肤最有益处，通常的胶囊矿物精华素可补充肌肤所需的微量元素，适合工作繁重、压力较大的女性使用。 维生素精华素针对性较强，但因不少维生素都属水溶性，必须采用按压密闭式小瓶包装，否则其浓缩成分的生物活性会大打折扣。

　 正确使用方法如下：

　1、精华素应该在清洁完皮肤，均匀涂抹柔肤水、软肤水后使用,切忌洁肤后马上使用。精华素用于爽肤水之后，护肤霜之前。柔肤水、软肤水适合亚洲人皮肤，能够帮助皮肤形成皮脂膜，从而有效地吸收水分，去除老旧角质

　辅助肌肤吸收精华素的营养，令精华素的养分更充分、直接地进入皮肤深层，令皮肤的柔软性、弹性更好。它是完全提取于芦荟并经过高渗透技术处理，所以它可很快被肌肤吸收，无须洗去。由于它的纯植物特性，不会有过量或有其他任何副作用。

　2、晚上临睡前在清洁过的面部涂抹一点点，均匀涂抹，轻轻按摩几分钟，让精华素被吸收。按摩的基本手法为自下而上、自内向外打螺旋，重点部位重复按摩。精华素需要在脸上停留至少20分钟，其中的营养成分才能被肌肤吸收，然后洗掉。若感到不舒服或者出现皮肤发红等不良症状应暂停使用，这表明已经超出了肌肤的承受能力。

　3、精华素的量很少,一般都是30ML左右,还有一颗颗的象维生素丸,价格贵,每次使用的量也是有控制的,油性皮肤要注意,不是越多越好。有一些适合每天使用的精华素，一定是配合着专门的洗面奶、乳液、晚霜同系列使用，而不能单独代替面霜使用。

　即使一些精华元素比较充分的精华素也不可以直接并连续使用，一般1周2～3次。每次的合适用量：夏天每次2-3滴，冬天每次3-5滴；一小瓶精华素(24ml)一般可使用半年。

最常用的嘉娜宝水份舒缓眼霜25g：者哩状。适合年轻肌肤，补水+消除浮肿。 KOSE人参眼霜：20G+30G/90元 霜状（比较厚）。去干纹+去浮肿。适合年龄28岁以上，或者眼部皮肤干燥的MM 贝佳斯妍白紧肤眼霜5ML/58元： 霜状。最好的去黑眼圈眼霜+紧肤去眼袋+去细纹。脂肪粒皮肤不可以用。 瑞士美华丽眼霜 15ML/115元：霜状（比较薄），美华丽眼霜的确是最好的眼霜，它的去眼袋去皱纹效果非常好。听说过这个牌子的人不多。 瑞士美华丽眼者哩 15ML/115元：者哩状。去干纹+去脂肪粒。非常清爽的眼霜。 雅诗兰黛白金抗皱眼霜 2ML/65元：去皱去下垂眼袋，去除年龄造成的眼部问题，可以帮助修复胶元断层。 雅顿白金抗皱眼霜5ML/65元：同样深层抗皱。比雅诗兰黛的油一点。专柜550元/15ML 。 爱丽水晶眼者哩 20ML/75元 ：者哩状。专门去黑眼圈的。口碑不错 韩国LOVE永爱精华保湿眼霜 40ML/ 68元一套 ：露状。比较清爽。去除干纹，消除浮肿。略微带有去黑眼圈的功能。 韩国LOVE永爱绿茶眼霜 40ML/ 68元/套 ：去黑眼圈，补水消除浮肿 兰芝水份弹力眼霜 30ML/ 160元：半凝露半者哩。补水去细纹舒缓浮肿 兰蔻水份舒缓眼霜 5ML/65元：舒缓浮肿去干纹 26岁以下 兰蔻A+再青春眼霜 5ML/65元：去细纹 28岁以上 兰蔻抗皱眼霜（RENERGIE YUEUX） 5ML/65元：抗皱紧肤 35岁以上 资生堂盼丽风姿眼霜 20G：抗皱并明亮眼周