蜜蜂采集花粉蜂蜜，当然是为了自己吃，繁衍后代用的，并不是为了人类而采集的。
花粉和花蜜都来源于花朵，是植物孕育种子而准备的，包含了生命所必须的营养元素。一方面是为了给种子提供营养，另一方面就是引诱虫媒来授粉，蜜蜂就是这些昆虫中的佼佼者。蜜蜂采集花粉加工成蜂粮，采集花蜜酿造成蜂蜜，给自己及幼虫吃。多的可以存放在蜂巢房里不会变质，留着无蜜无粉可采集时吃。
采集的花粉蜜蜂混合腺体的消化酶，再加入蜂蜜调制成蜂粮，是给三日龄以后的幼虫吃的，幼虫必须有花粉和蜂蜜才能发育成长。等幼虫化成蛹，出房成为幼蜂后，还得吃够蜂粮才能完成发育，成为真正的蜜蜂。所以花粉和蜂蜜是幼蜂发育完成所必须的！
花蜜经过工蜂的反复酿造，才能成为蜂蜜，幼虫和蜜蜂才能吃。成年的蜜蜂不用吃花粉，只需蜂蜜就够了，所以蜂蜜的需求量必花粉多得多，所以蜜蜂很贪心，有花蜜就会采，无论存多少都不会满足。养蜂人就把蜜蜂采多了，吃不完的蜂蜜取出来，给人吃了。也可以用脱粉器把多了的花粉截住，给人吃。这是养蜂人在把蜂当作苦力，而蜂也依赖养蜂人的照顾发展壮大。所以说，蜜蜂采集花粉酿造蜂蜜是为了自己吃，为了蜂群繁衍生息，并不是为人准备。人只是在利用蜜蜂，夺取蜂的口粮。
根据相关的研究发现，蜜蜂采蜜的时候具有单一性，就连中蜂采集百花蜜的，但是在单次采蜜的时候其采集特点也是单一性，每次只采集一种蜜源。蜂部落认为这种行为也是蜜蜂与蜜源植物在长期的进化中形成的一种互惠互利行为。不管是对于蜜蜂来说还是对于蜜源植物来说都是有好处的。
蜜蜂采蜜的单一性保证了蜜蜂每次采集的蜜源植物都是一种，这就保证了蜜蜂采集的花粉可以在同一种蜜源植物之间进行交配，不会产生生殖隔离，有利于花粉的授粉成功率。
海绵凹蛋糕做法
用 料：
全蛋1颗、蛋黄4颗、砂糖30克、龙眼蜜30克、低筋面粉25克、君度橙酒、1小匙
做 法 步 骤：
1、在不锈钢盆放入全蛋、蛋黄、砂糖和蜂蜜，烤箱用170度预热。
2、隔温水(约40度)，用电动打蛋器打发到拿起打蛋器滴落时，面糊在表面约2~3秒才消失的浓稠状，加入君度橙酒打匀。
3、低筋面粉过筛，加入面糊里拌至无粉粒后，倒入烤盅里约9分满，用170度烘烤约9~10分。
4、放凉后会呈现中间凹陷的半熟状态，里面是龙眼花香的湿润口感，放冷藏也好吃。
材料
紫色山药300克
再来米粉300克
蔓越莓1／2碗
糖5匙
炼乳2匙
蜂蜜酌量
柠檬1个
水950毫升
做法
1、山药磨成泥加入650毫升水、糖、炼乳煮滚
2、加入蔓越莓
3、再来米粉冷水300毫升调匀
4、再来米粉浆慢慢倒入山药泥里，边倒边搅拌至黏稠度，倒入模具中蒸
5、用筷子揷入无粉浆即可（厚度影响蒸的时间）冷却后就可脱模
6、切小块淋上蜂蜜，柠檬屑
用料
玉米油 43克
牛奶 45克
蜂蜜 10g
低筋面粉 60克
蛋黄 5个(100g)
蛋白 5个(200g)
细砂糖 45-50克
老奶油馅
有盐黄油 15克
总统淡奶油 45克
细砂糖 12-15克(根据口味加)
蜂蜜瑞士卷的做法
玉米油加牛奶，蜂蜜加热40度，乳化好
加入低筋粉，一字混合
加入蛋黄，混合均匀
混合均匀后，盖好以免表面结块
蛋白提前冷冻，大约30分钟后，边缘结冰渣即可
加入3-4g柠檬汁，3-4g玉米淀粉，可以更稳定。不加也没问题
高速打发到粗泡加入第一次细砂糖
细泡加入第二次糖
打发到比较有纹路了，就加入最后一次糖，低速慢慢整理
最后状态，打到细腻有光泽
提起弯钩，就可以了
分三次混合均匀
倒入烤盘。晃到平整，抹平就可以了，150度35分钟
烤好后撕掉油布，放凉
所有材料室温！！！奶油也是！(为两份的量了)
有盐黄油加糖，打发到发白(12g糖正常甜，15g糖偏甜，自己口味添加哦)
然后分多次，慢慢加入淡奶油，每次都需要混合均匀，再加下次
混合好就转高速打发，不会水油分量的
最后状态
抹薄薄一层，多了会腻，
卷紧，然后冷藏半小时以上，切件
正卷更好看，更像瑞士卷
切件冷藏，冷藏后馅会变硬，更像小时候的瑞士卷，常温馅就比较软，两种口感吃法，按个人喜欢吃咯
28金盘，4厘米切6件
小贴士
黄油奶油馅，建议用比较清新的牌子，我都是总统，如果你用奶味重的。或者臊的。会显得很腻。
蜂蜜要加，增加湿润度，还可以增加风味
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