饭后养生小知识

1 饭后健康小知识(吃饭的健康常识；生活的健康常识；穿衣的健康常识；希望可以分开)

饭后健康小知识(吃饭的健康常识；生活的健康常识；穿衣的健康常识；希望可以分开) 1吃饭的健康常识；生活的健康常识；穿衣的健康常识； （希望可以分开

生活中有哪些健康常识1、常吃宵夜会得胃癌 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋吃太多对身体不好 3、鸡 含有致癌物， 不要吃较好 4、饭后吃水果是错误的观念 应是饭前吃水果 5、女生月经来时不要喝绿茶 反正茶类不要喝就对了多吃可以补血的东西 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖 也不要喝太多 7、空腹时不要吃蕃茄， 最好饭后吃 8、早上醒来先喝一杯水 预防结石 9、睡前三小时不要吃东西 会胖 10、少喝奶茶 因为高热量高油没有营养价值可言长期饮用易罹患高血压糖尿病等疾病 11、刚出炉的面包 不宜马上食用 12、远离充电座 人体应远离30公分以上切忌放在床边 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水 膀胱癌不会来 15、白天多喝水 晚上少喝水 16、一天不要喝两杯以上的咖啡 喝太多易导致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃因 为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃易昏 昏欲睡 18、下午五点后大餐少少吃， 因为五点后身体不需那么多能量 19、10种吃了会快乐的食物： 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，鸡肉，樱桃 20、睡眠不足会变笨， 一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老 21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点 22、每天喝酒不要超过一杯， 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会 23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃）， 睡前30分先服药忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永驻；肝火有毛病者宜多食用 25、掉发因素： 熬夜，压力，烟酒，香鸡排麻辣锅油腻食物调味过重的料理 26、帮助头发生长：多 食用包心菜，蛋豆类；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁 不但可以美白还可以淡化黑斑 28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个 干干净净的肺 29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种）， 会致癌，尽早戒烟才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五个时期： 月经来时，孕妇，临产前生产完后，更年期 31、抽烟，关系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关 32、饮酒导致肝硬化 引发肝癌 33、吃槟榔会导致口腔纤维化， 口腔癌 34、食物过于精细，缺乏纤维； 含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌 35、食物过于粗糙， 营养不足时导致食道癌，胃癌 36、食品中的黄曲毒素 亚硝酸类物皆具有致癌性 37、不抽烟 拒吸二手烟 38、适量饮酒， 不拼久不醉酒 39、减少食用 盐腌烟熏，烧烤的食物 40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果 41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类 42、每天摄取均衡的饮食， 不过量 43、维持理想体重 不过胖 44、保持规律的 生活与运动 45、保持 轻松愉快的心情 46、正确饮食习惯： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 生活健康小常识之世界十大垃圾食物 一、健康小常识之油炸类食品 二、腌制类食品 三、健康小常识之加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五、健康小常识之汽水可乐类食品六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、健康小常识之罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯类食品（果脯）九、健康小常识之冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品。

2饮食健康小常识

每日三餐定时进食，尤其是早餐一定要丰富，吃一些耐燃烧4-5小时的食物如果时间太仓促，可吃水果代替如三餐仍有饥饿感，可吃一些低脂肪的食物，例如水果，切勿吃零食 健康食物 多吃水果 最好是吃水果和蔬菜沙拉其次是蒸或微波炉煮的菜而经过炸，煲的蔬果会大量流失营养，特别是维生素A和C但注意在放沙拉的同时，会有一定的卡路里和脂肪的吸收 多吃蔬菜 蔬菜最适宜选吃番茄，茄子，西兰花，他们都有防止老化的作用水果适宜选吃木瓜，榴莲，西瓜，葡萄和橙子木瓜可以去水肿，对关节有益，此外对美白也颇有功效；而西瓜和红葡萄可以预防心脏病；冻豆腐则有利于排除脂肪 多吃鱼 鱼内含有大量的亚米加3，亚米加3包含大量DHA，二十五碳烯酸及X亚麻酸以上成分对眼，脑，心肌，胎盘都很有益而且对高血压，动脉硬化，心肌梗塞，脑血栓，脑出血都有抑制作用，能降低肝脏和血液中的胆固醇，肝脏中的中性脂肪含量DHA在鱼眼住的深处脂肪中含量最多，其次是肥肉部分 多吃豆类 豆和豌豆含有丰富的纤维素和植物素，多吃可降低患心脏病，糖尿病的机会，而且豆类含有大量的蛋白质，可以取代肉类常喝豆浆的女性荷尔蒙雌性激素和黄体素可降低具有防癌作用，因此，每星期应喝两杯豆浆类饮料 每日一杯酸奶 酸奶内含有大量活性乳酸菌，可增强人体抵抗能力原味酸奶具有极佳的嫩肤功效，同时它也是具有镇定效果的洁肤剂因为它含有丰富的蛋白质，钙质，维生素等，并且容易为皮肤所吸收 适量饮酒 适量吸取纤维素 适量吸收胆固醇 少吃甜食 少吃肉 少吃含可可油等脂肪过高的食物 戒饮含咖啡因食品和汽水 切勿贪吃零食 饭后不宜饮茶 不宜吃得过饱 人每天应吃齐四类食物，五谷、蔬果、乳类和肉类，每天都吃齐了，人体每天所需的全部维生素和矿物质就不缺，这四类食物，合起来提供人体每天需要的七大养份：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维、因此，这四类食物合称“均衡的食物”。

摘自《雅寇营养减肥网》 均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养份，但热量和油脂不超标，纤维足量，以五谷和蔬果为主食，作为每日热能的主要来源，维生素和矿物质不缺，水份够，蛋白质适量。 蔬果是纤维的主要来源；五谷里的淀粉，是人体的最佳能源物质；乳类和乳类制品，除了提供蛋白质外，是钙和镁的最重要食物来源，也是水份的重要来源；肉类、蛋类、鱼类和豆类里的蛋白质，是构成人体的重要原料。

早餐和午餐各吃多少卡的热量，可自行决定；要吃什么食物，也自由选择，但要吃齐四大类食物，只要热量、蛋白质（肉类）、油量等三项不入超，每餐有颇大的选择食物的空间；晚餐亦然。 每餐热量定好后，食谱可自行斟酌，而且富于变化，这样的节食减肥法，较能长期维持，故成功的机会最大。

3饮食健康小常识

几千年来，我们一直习惯用白水来煮饭，那是不是意味着只能用白水煮饭呢？其实白水煮饭并不是唯一选择，每天吃白米饭，多少会有点腻，中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授，食品科学博士范志红推荐大家一种新吃法：豆浆煮饭！豆浆和米饭同煮，不仅可以营养互补，而且味道更为清香，能充分发挥豆和米的营养互补作用，米饭也更可口。

夏天吃这种米饭，既清爽又健康。豆浆煮饭，防治九种病 现在很多人家里都有豆浆机，但是老两口打出一大罐豆浆，全喝完又肚子胀，倒掉吧又觉得可惜，用豆浆替代水煮饭，煮出来的米饭颜色不变，香气更重一些，味道比水煮出来的更好吃。

因为在米饭中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米饭口感会更糯。米饭是谷物，豆浆是豆类食品，这两类食物虽然营养都很丰富，但各有缺陷。

比如谷类中的赖氨酸较少，而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少。单吃哪一样，它们的蛋白质都不是很好吸收，但是一搭配，就发生了“互补作用”。

米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样了。

这就是：“米饭加豆等于吃肉”。现在中老年人因为有三高问题，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出现营养不良的情况，豆浆饭就能很好地解决这个矛盾，而且相对吃肉更安全、更营养。

既能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症，还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖。豆浆和米饭的花式搭配豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。

需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。

洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。

通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。

太浓的豆浆煮饭容易发硬。豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。

不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。

过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。在豆浆饭煮好后，加进去一些豆渣，当主食吃也是不错的选择，不仅可以缓解饥饿感，还可以吸附食物中的糖，使糖的吸收变慢，因而能缓解餐后血糖的升高，此外，豆渣还有润肠通便的功效。

一碗豆浆饭，既能降三高，还能通便，效果那是相当的强悍。除了豆浆白米饭，豆浆饭还可以换着花样做。

豆浆还能做出下面这些美食用豆浆做面食做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。

当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。用豆浆蒸蛋羹用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。

加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:15，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。

需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。用豆浆做汤羹豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。

比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。

在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。

大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。

在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。豆浆渣也可以做成美食榨完豆浆后，豆渣让人感到“食之无味，弃之可惜”。

其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，其富含膳食纤维，有助控制血糖和血脂，预防便秘。本期，《生命时报》记者采访多位营养专家，指导大家如何吃豆渣。

做馒头华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。

方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。做丸子 总医院高级营养配餐师于仁文建议把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。

豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。炒鸡蛋豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。

油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。豆浆煮饭重要提醒不谈禁忌只谈功效是不负责任的，煮豆浆饭有两点需。

4健康小常识

1、眼离书本一尺远，最好每学习30分钟就休息5~10分钟的样子，在休息的时候看看绿色的植物、窗外等，下来走动一会儿。

2、不要喝反复煮沸的水、煮馒头等的废水和不开的水等，最好少喝一些饮料，最好的最解渴的水是白开水和凉白开水。3、玩电脑的时候，眼睛最好要离电脑30厘米；看电视时，眼睛与电视至少要保持2米。

另外，眼睛不要长时间盯着屏幕，预防眼睛疲劳、近视眼等。4、在野外不要随意吃一些野果和蘑菇等，万一要是误食了有毒的，可能会有生命危险。

5、不要在强烈的光线下看书、写作业。6、早上多喝水，晚上少喝水。

7、吃饭时不要偏向肉食或素食，粗细搭配，荤素搭配，才是正确的科学饮食习惯。8、不要吃校门口小店里卖的食品，那是垃圾食品。

9、不能暴饮暴食，做到早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。10、经常锻炼身体，加强体质，不易得病。

5健康饮食小常识

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。

土豆和牛肉被消化时所需的胃酸的浓度不同，会引起胃肠消化吸收时间的延长。 但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。

这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。

如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别跟我似的，总是傻吃、贪吃。 1土豆烧牛肉 土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2小葱拌豆腐 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3豆浆冲鸡蛋 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4茶叶蛋 茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有 作用，且不利于消化吸收。 5炒鸡蛋 炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6红白萝卜混吃 红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

7萝卜水果 萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 8诱人的海鲜 海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会 胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

9桔子别和牛奶同吃 牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 10酒和胡萝卜不同吃 酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。

专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11汽水好喝不与酒同饮 白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 12吃肉别喝茶 吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。

殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

水果是膳食中维生素A和C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。

专家提出，入秋之后由于天气干燥，人体更需要补充维生素。 百果之宗——梨 梨又被称作快果、 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。

具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。

每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。 大夫第一药——苹果 苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。

多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪！ 甜腻美味——柿子 柿子味甘涩，性寒。

其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。 西域佳果——石榴 石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。

石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。 干果之王——板栗 板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。

栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素。

6健康的小常识

生活健康小常识1、常吃宵夜会得胃癌 因为胃得不到休息2、一个星期只能吃四颗蛋吃太多对身体不好3、鸡 含有致癌物， 不要吃较好4、饭后吃水果是错误的观念 应是饭前吃水果5、女生月经来时不要喝绿茶 反正茶类不要喝就对了多吃可以补血的东西6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖 也不要喝太多7、空腹时不要吃蕃茄， 最好饭后吃8、早上醒来先喝一杯水 预防结石9、睡前三小时不要吃东西 会胖10、少喝奶茶 因为高热量高油没有营养价值可言长期饮用易罹患高血压糖尿病等疾病11、刚出炉的面包 不宜马上食用12、远离充电座 人体应远离30公分以上切忌放在床边13、天天喝水 八大杯14、每天十杯水 膀胱癌不会来15、白天多喝水 晚上少喝水16、一天不要喝两杯以上的咖啡 喝太多易导致失眠，胃痛17、多油脂的食物少吃因 为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃易昏昏欲睡18、下午五点后大餐少少吃， 因为五点后身体不需那么多能量19、10种吃了会快乐的食物： 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃20、睡眠不足会变笨， 一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点22、每天喝酒不要超过一杯， 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃）， 睡前30分先服药忌立即躺下24、酸梅具防止老化作用， 青春永驻；肝火有毛病者宜多食用25、掉发因素： 熬夜，压力，烟酒，香鸡排麻辣锅油腻食物调味过重的料理26、帮助头发生长：多 食用包心菜，蛋豆类；少吃甜食（尤其是果糖）27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁 不但可以美白还可以淡化黑斑28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种）， 会致癌，尽早戒烟才是最健康的做法30、女性不宜喝茶的五个时期： 月经来时，孕妇，临产前生产完后，更年期31、抽烟，关系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关32、饮酒导致肝硬化 引发肝癌33、吃槟榔会导致口腔纤维化， 口腔癌34、食物过于精细，缺乏纤维； 含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌35、食物过于粗糙， 营养不足时导致食道癌，胃癌36、食品中的黄曲毒素 亚硝酸类物皆具有致癌性37、不抽烟 拒吸二手烟38、适量饮酒， 不拼久不醉酒39、减少食用 盐腌烟熏，烧烤的食物40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类42、每天摄取均衡的饮食， 不过量43、维持理想体重 不过胖44、保持规律的 生活与运动45、保持 轻松愉快的心情46、正确饮食习惯： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐健康小常识夜间喝杯水，远离心脑梗据统计，脑血栓绝大部分是清晨起床时被发现的，医学专家指出，可能是夜间缺乏饮水所致。

体内缺水会使血液黏稠度增加，血液过度黏稠、浓缩，容易导致血栓形成，诱发脑血管和心血 管疾病的发生。有些老年人夜间睡了一觉醒来时，感到口干舌燥，也是由於夜间未及时补充水 分，致使血液黏稠而引起的。

据报道，日本某大学的研究人员对男性老人进行分组研究，一组半夜起来喝250毫升白开水，另一组一觉睡到天亮，夜间不饮水，然后分别测定他们的血液浓度。结果发现，喝水的一组血液浓度明显降低，发生缺血性中风和心肌梗死的危险随之下降。

由於老年人口渴中枢对缺水的反应不灵敏，所以，老年人应做到“不渴时也常喝水”。除了白天主动饮水外，夜间也应喝上一杯白开水，使血液稀释，降低血液黏稠度，减少中风和心肌梗死的发病率。

不要用溪水洗脸（非常的重要喔！）跟你们说件很恐怖的事，希望你们以后出玩能够很小心警慎。朋友的朋友在做医生。

来了两个病人说他们最近经常的头痛，已经快受不了了。经过检查结果，发现他们的脑中长满了水蛭。

后来发现他们的水蛭来自溪里面。之前因为出去玩，看到一条小溪很清澈又冰凉，於是用手舀水洗了一下脸，当时并没发现水中有何异状。

但是透明的小水蛭已由鼻孔进入他们的脑中，加以繁殖。本以为是经常性的偏头痛，经检查后得知为水蛭做祟。

目前一个已经死亡了，大家要多加注意呀！喝柠檬汁改善 骨质疏松经常外食的上班族，由於蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏，长期下来对身体健康是有害无益，该怎麽补救呢专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。跟台湾人一样崇尚「要拼才会赢」的日本人，其国人前几名的死因和台湾很类似，据日本茨城基督教大学生活科学部教授板仓弘重指出，撇开排名第一的恶性肿瘤不谈，其实，第二、三名合计的心脑血管疾病，远超过癌症的死亡率，所以，因动脉壁增厚而使血管变窄或丧失弹性的动脉硬化为基盘的心血管疾病，是一般人生命的最大杀手。

尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的压力又很大，且运动量明显不足的情况下，导致罹患心血管这种慢性疾病者有愈来愈多的趋势。根据他的研究，预防这类疾病发生的第一步是先从改善饮食生活开始。

他建议，多吃具有抗氧化作用。

7几种健康小常识,急

1常吃宵夜会得胃癌 因为胃得不到休息 2一个星期只能吃四颗蛋吃太多对身体不好 3鸡 含有致癌物 不要吃较好 4饭后吃水果是错误的观念 应是饭前吃水果 5女生月经来时不要喝绿茶 反正茶类不要喝就对了多吃可以补血的东西 6喝豆浆时不要加鸡蛋及糖 也不要喝太多 7空腹时不要吃蕃茄 最好饭后吃 8早上醒来先喝一杯水 预防结石 9睡前三小时不要吃东西 会胖 10少喝奶茶 因为高热量高油没有营养价值可言长期饮用易罹患高血压糖尿病等疾病。

一到了入秋时节，总能看到银杏树下老太太们在争抢着捡银杏果。大家对银杏果这么钟爱，并不是拿它当坚果吃，而是看重的是它的药用价值。说起来，银杏果真是不太好吃……有的人说银杏叶和银杏果能降压，有的人说能止咳平喘，有的人说能白嫩肌肤，哪一种是对的呢？

又叫白果，有一股臭臭的味道，白果的果皮天然带这种味道，而且这是白果已成熟的象征。不臭的反而更不能捡食。

有一些中药不断的被科学证明，不管是药理性质还是毒理性质，银杏果和银杏叶就是相对研究比较透彻的中药了，银杏虽然全身都是宝，但是也主要以银杏果和银杏叶入药使用，尤其是银杏叶，被开发成了中成药或其中成分。

比如中成药银杏叶片，具有活血、化瘀、通络的作用。可以用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛﹑中风﹑半身不遂等问题。

银杏叶片也被《中国药典》收载了，相对研究的比较透彻，银杏叶片药品说明书中，描述了本品的药物研究情况。本品作为药物的研究表明，本品能明显改善血液的流变性，能降低血液粘稠度，改善循环障碍，尤其是对脑部血液循环及脑细胞代谢有较好的改善和促进作用。

还有像金纳多，银杏叶的提取物，是德国进口的药品，也具有上述类似的适应症，当然还有像五味安神颗粒，也含有银杏叶浸膏等，所以银杏叶及提取物对于治疗心脑血管疾病还是很有帮助的。

也有研究报告称，银杏叶和银杏果有降压的作用，但不显著，或者说作用比较微弱。如果泡水喝，降压作用就微乎其微了。

银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分

而且这些酸类有毒成分，很容易溶到水里，也就是说有用的成分泡水溶不出来，有毒的成分反而溶出来了。所以不管是银杏叶还是银杏果，都最好不要泡水喝。

吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强，即使挖去了毒性最强的部分，白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸，所以对于白果的食用，最好是蒸煮熟了之后再食用，就基本无毒了。但即使熟食，也不建议多吃，每天至多吃10科就可以了。

白果是一味治哮喘咳嗽的常用药，确实有止咳平喘之功效，虽然说银杏果药性偏寒，但是在治疗咳喘、气逆、痰多方面，无论偏寒，偏热均适用。

小朋友不懂得其实危害，误食中毒的情况非常常见，在这里，也提醒一下家长朋友，平常要注意提醒小朋友，不能随便捡食白果入口。

银杏这种植物，是个宝，叶可以用药，果也可以入药。

先说说银杏叶提取物，这是中药最成功的例子之一。银杏叶的提取物广泛应用到药物和保健品中，主要功能是活血、化瘀、通络，应用较为广泛。比如市面上有很多银杏叶滴丸、银杏叶提取物注射剂等，主要用于改善脑梗塞后遗症，记忆下降，听力障碍，耳鸣等。

银杏叶提取物被WHO认定为IIb级致癌物。不过大家先不要太担心。IIb级的意思就是指对人可能致癌。此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。

我们再来说说银杏果，有的地方叫白果，可以拿来做菜，中医也将其入药（分为食用白果和药用白果）。

在中医中，它的作用是敛肺定喘，止带浊，缩小便。可以用于喘咳，遗尿尿频。（来源于《中国药典》）

这是银杏果仁的药用作用。

在这里我们主要要强调的一点是，银杏果是有毒的，决不能生吃。做熟后，大人不能多吃，一般十颗，小孩尽量少吃，尤其是5岁以下的小孩不要吃白果。如果是药用，请一定要在正规医生的指导下使用。

这样的悲剧太多了

食用银杏果仁里面含有毒素，比如银杏酚、白果酸，这些都是能够溶于水的有毒物质，毒性非常强烈。但是遇热后这些物质会分解，毒力下降。另外，银杏果仁里面还含有微量的氰苷，它们在胃酸的作用下可以分解释放出氢氰酸，引起食用者中毒。

银杏仁中毒的表现是头痛、呕吐、腹泻、发热、呼吸困难、嘴唇青紫、气促、抽搐和意识丧失。

如果在食用银杏仁后出现上述症状，请立即到医院就医。

杏仁是我们生活中很常见的一种食物，味道苦带香，具有很高的营养价值，可以起到很好的保健作用。

银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。

其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

杏仁含有丰富的维生素与水溶蛋白，适当的食用的话，不仅可以促进新陈代谢，使体内的毒素和垃圾排除体外，还可以回复体内受损的肝脏组织。

在深秋初冬季节，金色的银杏树叶挂满枝头，形成一道纯美的景观。京城奥林匹克森林公园和地坛公园，都有著名的银杏大道，巍为壮观。即使被秋风扫落，满地**亦使人心旷神怡。银杏树分布于我国很多地域，在成都、泰兴、临沂、潮州、丹东、邳州等，都把银杏作为市树。在贵阳周围，超过5000年的树龄的银杏就有12株之多。银杏树寿命极长，20年后才开始挂果，40年后才可能果实累累，所以又称为“植物元老”、“公孙树”，也就是说现在种植，到孙子辈才能吃到果实，是典型的“前人栽树、后人乘凉”。

在欣赏银杏叶的季节，银杏的果实早已采摘结束了，在很多 旅游 景点，已经有很多新鲜的或炒制过的白果出售。银杏树每年4月开花，9月中旬至10月上旬果实就成熟了。

银杏全身都是宝，银杏的树干是上好的木材，可以用来制造乐器；银杏叶和果实除可供人观赏外，还有极高的药用价值。

据李时珍的《本草纲目》记载：“白果熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白浊。”

用药剂量一般 5～10 克，或 5～10 枚。

因此，白果对于痰多喘者疗效显著。亦适用于遗精、遗尿、妇女带下等症。

现代药理研究发现，白果成分为银杏酸、银杏醇、银杏黄酮苷、氢化百果酸、氢氰酸、氢化白果亚酸等。这些成分能舒张血管、改善血液循环、增进大脑营养、克服脑功能障碍、延缓心脑血管老化，对高血压、脑卒中、冠心病、老年性痴呆、帕金森氏综合症等有较好的预防和治疗作用。另外，白果还可调节脑代谢和促进细胞再生，因此能抗衰老。

但是，白果作为食材或以保健为目的食用时，应注意：白果有毒部位在其内部的绿色胚芽，所以在食用前最好去掉胚芽。白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃，虽然遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。对于成年人来说，一般一次不要超过十粒就是安全的，而孩子则不宜超过 5 粒。此外，有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。

熟吃白果的方法有很多。如果是新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡 3~5 分钟，就能方便地将其撕尽。可以把它用来入菜，可采用多种烹饪方法如：炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。

文：首都医科大学附属安贞医院中医科谢晓隽医师/北京中日友好医院男科王传航主任医师

昨天去吃喜酒，上了一道菜，是白果芹菜，银杏果配上爽脆的芹菜，绿色和**看起来也很不错。在吃了几个芹菜以后，我决定尝尝从来没吃过的银杏果。

真正吃到嘴里，说实话也没吃出什么明显的味道，跟花生差不多。但是作为一种可以药用的食物，这个东西在街心公园经常看到有老头老太太在树下捡。

如果银杏果不熟，那么是有毒的，吃多了可能会中毒，所以咱们自己最好不要随便捡来吃。就算自己吃，也一定要做熟，可以炒菜放上几个，但是别像枸杞一样泡水喝。

因为银杏果里面含有一定的酸类有毒成分，比如白果酸，氢氰酸这类，如果泡水，这些东西就会溶解到水里面，喝多了是会中毒的。

白果在中医里是是一味治哮喘咳嗽的常用中药，医书记载银杏果有止咳平喘之功效，所以在治疗咳喘、气逆、痰多等方面，常常会使用银杏果入药。

银杏是我国特有的树种，也是国家I级保护野生植物，是现存的种子植物中最古老的孑遗植物， 素有“活化石”、“植物界熊猫”之称 。

银杏是一种药食同源的植物，早在明代李时珍所著《本草纲日》中就有记载：“银杏，气薄，味厚，性涩而收，定咳嗽，缩小便，能杀虫消毒”。银杏果就是中药中的白果，白果属于止咳平喘药。具有敛肺定喘、收涩止带、固精缩尿的作用。白果主要用于以下几个方面。

1、 用于哮喘痰咳 。由于其具有敛肺定喘、化痰的作用，常常配伍麻黄、黄芩等，如定喘汤，用于痰热内蕴的哮喘。治疗肺热燥咳，咳喘无痰的，常常配伍天冬、麦冬、款冬花等等滋润之品，以滋肺阴。

2 用于带下、白浊、遗尿等等 。因其具有收涩固下焦，除湿泄浊，收涩止带的作用也长用于带下白浊的治疗。根据病症不同常常配伍山药、莲子，又或者黄柏车前子等下焦药物。

在使用注意上， 由于白果有毒，禁止生食 。尤其是儿童分家应当注意，如果发现出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、发热、呼吸困难等等症状是应当注意是否为白果中毒。如若怀疑白果中毒应当及时送医。 建议大人每次服用不超过15g 。

银杏仁又叫白果，是药食同源的食物，营养丰富，具有很高的食用价值。

它含淀粉、蔗糖、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维，以及维生素C、维生素E、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素等，另外含有17种氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等，以及多种微量元素。

有一次出差苏州，街上就有炒白果卖，就好像北方的糖炒栗子。

白果虽然可以食用，但是含有小毒，特别是绿色胚部毒性最强，食用必须熟制或制作蜜饯，而且需要控制每次食用的量，孩子每天十枚左右，成人每天二十枚左右，吃多了容易中毒或引发不良反应。

银杏果是一种传统中药，明代李时珍曾曰：”入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗”疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用银杏果炮制的中成药，用于临床。

银杏果的药用价值主要体现在以下几方面：

北方很多道路的景观树都是银杏树，一到了银杏叶子变黄，秋风渐起的时候，很多人就拿了竹竿一棵树一棵树的打银杏果。建议大家食用时还是要控制量，少吃。

银杏作为中药治病，是需要和其他饮片共同使用才能发挥它的作用的，大家千万不要看介绍说既可以治疗这个，又可以治疗那个，就在家里自己弄熟了吃。是药三分毒，在没有医生指导与其他药共同作用的情况下，再好的药也很难发挥它的作用。

银杏仁一般称之为白果，也叫银杏核、灵眼、鸭脚树子、公孙树子等等，为银杏科落叶大乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采摘，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干备用。

银杏原产于我国，雌雄异株，为我国特有的原生树种，现全国各地皆有种植。银杏是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物，且属于裸子植物中最古老的孑遗植物，距今已有几亿年，乃是名副其实的活化石，被称为“植物界的大熊猫”。

银杏树高大挺拔，树叶古雅，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，与松、柏、槐一起被列为我国四大长寿观赏树种。

银杏果俗称白果，我国自古就有食用白果的习俗，宋代更是被列为皇家贡品。白果可以炒、烤、煮，既可入菜又可做糕点、蜜饯，还可用来做饮料和酿酒。

白果还是一味不错的中药，作为中药出于元代吴瑞所著的《日用本草》，《本草纲目》、《医学入门》、《本草汇言》等诸多医药典籍皆对白果有较为详尽的记载。根据炮制的不同，白果又分生白果和熟白果（蒸白果、煮白果、煨白果、炒白果统称熟白果）

白果味：甘、苦、涩；性：平、有毒；归经：归肺、肾经；

功能：敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、消毒杀虫；

主治：哮喘、痰咳、带下、遗精、淋病、尿频、腹泻、虫积、无名肿毒、癣疮、皶鼻；

用法用量：内服，3-9克，煎汤或捣汁，外用，鲜品适量捣汁外敷或切片涂抹。

现代药理研究发现，白果中主要含有山奈黄素、槲皮素、芦丁、白果素、银杏素、奎宁酸、银杏酸、银杏酚等，还含有蛋白质，脂肪，钙、铁、磷等多种微量元素及多种维生素，多种氨基酸等，其毒性成分为白果酚。

药理研究表明，白果有抑菌、杀菌的作用，对真菌有抑制作用，有祛痰和轻微松弛支气管平滑肌的作用，有很强的抗结核杆菌的作用，有收缩膀胱括约肌的作用，还能扩张冠脉，降低血清胆固醇，有降血压、降血脂、抗衰老的作用。

临床上多用于：哮喘，咳痰、白带、遗精、遗尿、淋病，尿频；白果用于咳喘痰多，无论偏寒偏热均可；用于白浊带下，不论病因，带下清稀或黄浊，随证配伍，皆可用；用于肺结核，对于改善肺结核病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、纳呆等症状有一定作用；对于高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等一系列疾病均有一定的辅助疗效。

古代医药仅以银杏仁入药，现代则发现银杏叶也是一味十分不错的中药，其提取物有捍卫心脏、保护大脑的作用，是防治心脏病、高血压的重要医药原料。

白果有毒，多食会导致中毒，以小儿为多，成人偶见（儿童大于7粒，成人大于30粒有可能导致中毒）一般认为中毒的轻重与年龄、体质及服食量有关，年龄越小、体制越差、服食量越多，中毒程度也越重，甚至有可能导致死亡。

白果的适宜人群主要有：肺结核，虚弱哮喘者，妇女白带多，中老年遗精白浊、小便频数，小儿遗尿等，宜炒熟或蒸熟后食用。又因其有小毒不宜多吃常吃，五岁以下小儿忌食，不可生食。

银杏仁俗称白果仁丶白果肉丶炒白果。是落叶乔木银杏树的成熟种子。秋季种子成熟时采收。其药理作用有：

1、降痰止咳平喘：用于痰热内蕴，痰多气急，咳嗽哮喘之症，常与炙麻黄丶苦杏仁丶黄芩等药配伍使用，如定喘汤。

2丶止白带除淋浊：用于妇女湿热带下，带下色黄稠腻者，常与黄柏、山药等配伍使用，如易黄汤；亦用于慢性淋浊而尿无涩痛者，炒白果仁、炒山药等分研末服。每次10克，1日3次。

3丶治尿频缩小便：若小便频数，可煨熟食之，亦可治遗尿症。

白果含少量氰甙，赤霉素和少量动力精样物质。内胚乳中含两种核糖核酶。一般组成为：蛋白质丶脂肪丶碳水化合物钙丶磷丶铁丶胡罗卜素丶核黄素以及多种氨基酸等成分。

银杏果仁，也被称为白果，灵眼，公孙树子。它是一种含有多种维生素的食物，是营养丰富的高级补品。作为中药的一种，它最大的药用价值是杀菌消炎、止咳平喘、美容养颜~

银杏仁生的时候是浅绿色的，煮熟了以后会变成**，而且有自己特殊的香气，不过它也是有轻微的毒性的，我们全面介绍下它的功效和食用禁忌。

①改善状况，增加抵抗力

银杏果属于坚果类食物，营养价值非常之高，它会有丰富的蛋白质和多糖类及多种维生素，可以滋补身体，对提高抵抗力很好好处。

②预防三高，防止脑出血

三高是中老年人普遍存在的问题之一，不过假如经常服用杏仁果，就会导致这些问题的消失，因为杏仁果中含有黄酮苷和苦内脂，可以抑制体内血栓的形成。同时银杏果还可以通畅血管，改善大脑功能，延缓大脑衰老和预防治疗老年痴呆有奇效。

③消炎杀菌，补肾壮阳

杏仁果含有白果酸以及白果肽，这是天然的杀菌药，对人类的气管和呼吸道炎症有些明显的作用，它可以直接哮喘，痰多，咳嗽，同时对于治疗皮炎和皮肤癣都有很好的疗效。

④美容养颜

杏仁果含有丰富的氨基酸，是合成胶原蛋白的主要原料的可以增加人们皮肤的弹性，起到紧致皮肤、消除皱纹的功效。假如皱纹减少，肯定会让人更年轻有活力。同时还可以改善皮肤内毛细血管的微循环，增加血液流动速度，显着面色更加红润。

银杏果虽说是好，但是因为其属于药材，而是药肯定有毒。银杏果确实含有微毒，并且还同很多食物有其他的反应，所以银杏仁不能乱吃。

①银杏果不能同鱼肉一起吃，会引起人出现腹胀腹痛，头晕眼花的症状。

②怀孕期间，或者婴幼儿是不能吃银杏果的，因为银杏果有微毒，会引起胎儿畸形，并且银杏果是不能用来泡水喝的，否则会有中毒反应。

③银杏果中绿色的心，有毒，是不能吃的，食用的时候，一定要将其祛除，同时，果仁的外皮也是有毒的，吃的时候也要去掉。

④银杏果仁破皮后，会在空气中形成氧化反应，导致生成饱和脂肪酸，中老年人服用会引起高血压高血脂的。

生的银杏果是有毒的，所以不能生吃，假如生吃五颗银杏果，就会引起中毒反应。

银杏果的毒量很大，一岁的孩子吃10粒就可以致命。3--7岁的儿童，食用30粒就会引起中毒反应，也会导致死亡。成年人最多也只可以吃20粒，超过50粒，同样会导致死亡。

银杏果是好东西，但是切记一定不能多吃，同时也不要害怕服用，只要记得它的注意事项，食用银杏果还是非常有好处的！

　不少人想服用 中药 养肝护肝，却不知道对肝脏有益的中药有哪些，胡乱食用不养肝反而伤肝。下面我为大家整理了补肝的中药方子相关的知识，希望对大家有用。

　补肝的中药方子

　枸杞子

　〔害〕虽为益阴除热之要药，若脾胃虚弱，时泄泻者勿入。须先理脾胃，俟泻止用之。

　须同山药、莲肉、车前、茯苓相兼，则无润肠之患。故云，脾滑者勿用。

　〔利〕甘微温，滋肝益肾，填精坚骨，助阳，养营，补虚劳，强筋、明目、除烦、止渴、利大小肠，故又为温大肠猛将。

　〔修治〕九月采子，酒润一夜，捣烂入药。或用炭。以甘州河西所产，红润少核者佳。

　乌梅

　〔害〕病有当发表者，大忌酸收，误食必为害非浅，食梅则津液泄者，水生木也。津液泄则伤肾，肾 属水 ，外为齿，故多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。

　〔利〕酸涩而温，补肝胆，入肺脾血分，定久嗽，定渴，敛肺之勋，止血痢，涩肠之力。

　清音去痰涎，安蛔理痰热，消酒毒，蚀恶肉。疽愈后，有肉突起，乌梅烧敷。一日减半，二日而平，真奇方也。肝以酸为泻，而又以本味，为补肝胆猛将。

　〔修治〕去核微炒，或蒸熟。

　白梅

　〔害〕按《素问》云∶味过于酸，肝气以津。又云∶酸走筋，筋病，无多食酸。虽能生津泄肝，然酸味敛束，违其所喜也，不宜多食。齿痛及病当发散者，咸忌之。

　〔利〕乌梅白梅，所主诸病皆取其酸收之义，功用略同。牙闭擦龈，涎出便开，刀伤出血，研敷即止。

　〔修治〕青梅熏黑为乌梅，盐煮为白梅，亦曰霜梅。安吉者肉浓多脂最佳。五月采实，火干，过食而齿 ，嚼胡桃肉解之。

　熟者笮汁晒干，收为梅酱，夏月渴，调水饮之。

　山茱萸肉

　〔害〕凡命门火炽，强阳不痿者忌之。膀胱热结，小便不利者，法当清利，此药味酸，主敛，不宜用。阴虚 湿热 ，不宜用。即用当与黄柏同加，恶桔梗、防风、防己。

　〔利〕酸涩微温，固精秘气，补肝、胆、肾，强阴助阳事，暖腰膝，缩小便，闭遗泄。

　还耳聪而已其响。调月事而节过多。蓼实为使。

　〔修治〕五月采实阴干，以酒润去核，缓火熬干方用，核能滑精不可服。

　菟丝子

　〔害〕其性温燥偏补，凝正阳之气，能助人筋脉。肾家多火，强阳不痿，大便燥结者忌之。

　〔利〕甘辛温，入肝、肾、脾，续绝伤，益气力，强阴茎，坚筋骨。溺有余沥，寒精自出，劳损口苦渴，煎汤任意饮之。寒血为积，为调元上品，得酒良，山药松枝为使。

　〔修治〕九月采实曝干，凡用以温水淘去沙，酒浸一宿，曝干捣之，不尽者再浸捣，须臾悉作饼，焙干用。

　何首乌

　〔害〕此为益血之物，相恶与莱菔同食，令人须发早白。忌与附子、仙茅、姜、桂等诸燥热药同用，若犯铁器损人。

　〔利〕苦甘涩微温，入肝肾，收精气，补真阴，强筋益髓， 壮阳 事，为滋补良药。养血祛风，虚劳瘦、痿弱、瘰 ，补肝，疟家要药，补益肝肾，调和气血，涩气化虚痰。白云苓为使。

　〔修治〕秋冬取根，大者如拳，竹刀刮皮，米泔浸一夜，切片，用黑大豆拌蒸晒干，如此九蒸九晒乃用。或生用。

　沙苑蒺藜

　〔害〕性能固精，若阳道数举，媾精难出者勿服，反成淋浊。

　〔利〕甘温， 补肾 益肝，强阴益精，虚劳腰痛，遗精带下。

　〔修治〕以酒拌蒸，或盐水炒用。今肆中所卖者，俱是花草子，真者绝无。出潼关，状如肾子带绿色。

　鳖甲

　〔害〕其性阴寒，肝虚无热者忌用。鳖肉凉血补阴，阴冷而难消，脾虚者大忌。恶矾石，忌苋菜、鸡子。

　〔利〕咸寒平属阴，色青入肝，补阴退热而散结，治厥阴血分之病。劳瘦骨蒸寒热温疟母，及经阻难产，肠痈疮肿，惊痫斑痘，元气虚羸，邪陷中焦，鳖甲能益阴热。鳖色青治皆肝症，龟色黑，主治皆肾症。同归补阴，实有分别。龟板以自败，大者为佳。鳖肉凉血补阴，亦治疟痢，加生姜砂糖，煮作羹食，名鳖糖汤。鳖血如用柴胡加入数匙，而不过表。

　〔修治〕色绿，九肋九重七雨者为上。醋炙或酒炙黄，或生用。刮白，除其腥气，恐有倒胃之弊。治劳，童便炙亦可，熬膏良。

　龙骨

　〔害〕其性涩而收敛，凡泄利肠 ，及女子漏下、崩中、溺血等症，皆血热积滞而为患，法当通利疏泄，不可便用止涩之剂，恐积滞瘀血在内，反能为害。惟久病虚脱者，不在所忌。

　畏石羔、川椒、鱼腥及铁器。

　〔利〕甘涩平，入心、肾、肝、大肠经，能收敛浮越之正气，涩肠益肾固精，安魂镇惊，辟邪 解毒 ，治多梦纷纭，敛汗收脱，缩小便，生肌肉，得人参、牛黄良。

　〔修治〕查近世之修治方法，但 赤为粉。亦有生用者，或酒浸一宿，焙干研粉，水飞三次用。如急用以酒煮焙干，或云凡入药须水飞晒干，每斤用黑豆一斗，蒸一伏时晒干用，否则着人肠胃，晚年作热也。

　龙齿

　尤能定惊，镇心安魂。龙潜藏于水，气入肾藏中。骨主肾病，故又益肾也。肝藏魂，能变化，魂飞不定者，治之以龙齿。

　金毛狗脊

　〔害〕其性温燥， 肾虚 有热，小水不利，或短涩赤黄，口苦舌干，皆忌之。恶败酱莎草。

　〔利〕苦平，入肝肾二经，强筋壮骨，治男子腰脚软疼，女人关节不利，萆 为使。毛名金毛狮子，止金疮血出良。

　〔修治〕二八月采根曝干，火燎去须，切细。子，酒浸一夜，蒸三时取出晒干用，一名扶筋。

　川续断

　〔害〕禁与苦寒药同用，以治血病，及与大辛热药用于胎前。另有一种草茅根，形如续断，误服令人筋软，恶雷丸。

　〔利〕味苦辛微温，补肝肾，通血脉，理筋骨，主劳伤，暖子宫，缩小便，止遗泄，破瘀血，腰痛、胎漏、崩带、肠风、血痢痔毒，又主金疮折跌，止痛生肌，痈肿宜收，胎产莫缺。

　地黄为使。

　〔修治〕川产良，状如鸡脚，皮黄皱节，节断者真。七八月采根，去向里硬筋，酒浸伏时，焙干入药。

　冬瓜子

　瓜一名白瓜

　〔害〕瓜性冷利，凡脏府有热者宜之。冷者食之瘦人，若虚寒肾冷，久病滑泄者勿食，令人反胃，须起霜食之，乃佳。

　〔利〕甘平，补肝明目，清肺润痰。瓜，其性寒泻热，甘益脾，利二便，止消渴，消水肿，散热毒痈肿。皮，甘寒益脾，以皮行皮，故通二便，能消水肿，泻热毒，止消渴。叶，治消渴、疟疾、寒热。

　〔修治〕七八月采，待 霜降 后取之， 收藏 弥年，可作菜，果入药。漆、麝香及糯米触之，必烂。其子在瓤中成列、剖取去瓤，曝干用。凡药中所用瓜子，皆冬瓜子也。

　鸡

　〔害〕性热动风，凡热病初愈，痈疽未溃，素有风痰人，咸忌之。年久老鸡，脑有大毒，食之能发疔。中其毒发疔者，以玉枢丹解之。冠血性温，痘疮虚寒者得之，固可资其起发，倘因血热而干枯焦黑者，误用能更转剧。世人屡用冠血、桑蠹虫发痘，而不分寒热者，误也。

　鸡有五色。黑鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，阉鸡能啼者，并不宜食，食之害人。

　〔利〕甘温，属巽 属木 ，补虚温中动风，煮汁性滑而濡。乌骨鸡，甘平属水，能益肝肾，退热补虚，治肝肾血分之病。

　鸡冠居清高之分，其血乃精华所聚。雄而丹者属阳，故治中恶惊忤，热血沥口涂吹鼻，本乎天者亲上，故涂口眼 斜。

　鸡子甘平，镇心安五脏，益气补血，散热定惊，止嗽止痢，多食令人滞闷。

　哺鸡蛋壳，主伤寒劳复，研敷下疳，麻油调搽痘毒神效。

　凤凰衣，主久咳结气失音。鸡屎白微寒，下气消积，通利大小便。内经用治蛊胀，合米炒治症，醋和涂蚯蚓蜈蚣咬毒。

　鸡肫皮，一名鸡内金，一名 (音皮鸱)，甘平性涩，鸡之脾也。消水杀虫，除热止烦，通小肠膀胱，治泻痢，便数，遗溺，溺血，崩带，肠风，膈消，反胃，小儿食疟。男用雌，女用雄。

　鸡肠治遗溺，小便数不禁。

　鸡肝治肝虚目暗，治气噎食不消。

　四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏，男女虚乏。小儿五岁以下，食鸡生蛔。鸡肉不可合胡蒜、芥李、犬肝、犬肾及兔食之，恐泄痢。同鱼汁食成心瘕，同鲤鱼食成痈疖，同獭肉食成遁口，同生葱食成虫痔，同糯米食生蛔。

　〔修治〕鸡虽属木，分而配之，则丹雄鸡得离火阳明之象，白雄鸡得庚金太白之象，故辟邪恶者宜之。乌雄鸡属木，乌雌鸡属水，故胎产宜之。黄雌鸡 属土 ，故脾胃宜之。而乌骨者，又得水木之精气，故虚热者宜之。反毛鸡治反胃，各从其类也。

　牛筋

　〔害〕老病及自死牛，食之损人。

　〔利〕甘温，补肝，强筋，益气力，续绝伤，鹿筋同功。

　〔修治〕腊月收采，风干用，鲜者力胜。

　羊肝

　〔害〕羊食毒草，凡疮家及痼疾者食之即发，宜忌之。反半夏、菖蒲。

　〔利〕色青，补肝而明目。胆，苦寒，点风泪眼，赤障白翳。羊肉热 属火 ，补虚劳益气力。

　壮阳道，开胃，健力，强阴，通气，发疮。肺，通肺气，止 咳嗽 ，利小便;肾，益精助阳。

　，除翻胃;角，明目杀虫;血，主 产后 血运闷绝，生饮一杯即活。中金银、丹石、砒硫一切诸毒，生饮即解也。

　〔修治〕以竹刀切片用，忌铜器及醋。

　吐铁

　〔害〕海味咸寒，中寒者忌。

　〔利〕甘酸咸寒，补肝肾，益精髓，明耳目。

　〔修治〕产宁波鄞县南田者，大而多脂，为第一。为海错上品，一名麦螺，一名梅螺，用盐卤腌，或用甜酒酿，可带出远，不入煎剂。闽中者，肉 无脂膏，不中食。

　血余胶

　〔害〕发灰走血分而带散，其主诸血证者，是血见灰则止，乃治标之义。若仗其补益，未必能也。经熬 成末后，气味不佳，胃弱者勿服。

　〔利〕苦温平，入肝肾，兼补阴消瘀，能去心窍之血。治诸血病，吐衄血痢，血淋崩带。

　父发与蛋黄同煎，治小儿惊热。已发与川椒共 ，令本体乌头，胎发尤良。入芎归汤，宜用妇人头发，产妇本发尤妙。

　〔修治〕将发以皂荚水洗净入罐固 存性。

　五加皮

　〔害〕下部无风寒湿邪而有火，及肝肾虚而有火者，勿服。恶元参、蛇皮。

　〔利〕辛，顺气而化痰;苦，坚肾而益精;温，祛风而胜湿。疗筋骨之拘挛，逐皮肤之瘀血，治阴痿囊湿，女子阴痒，明目缩便，愈疮疗疝，酿尤良，远志为使。

　〔修治〕十月采根，剥皮阴干，煮根茎酿酒饮益人。

　海螵蛸

　一名乌贼骨

　〔害〕气味咸温，血病多热者勿服，恶附子、白芨、白蔹。

　〔利〕咸走血，温和血，入肝肾血分，通血脉，去寒湿，治血枯，止肠风崩漏，涩久虚泻痢， 腹痛 环脐，阴蚀肿痛。肉，酸平，益气强志，通月经。

　〔修治〕出东海，亦名墨鱼。取骨鱼卤浸，炙黄或漂淡用。

　桑寄生

　〔害〕杂树上者，气性不同，恐反有害。

　寇宗 云∶向有求此于吴中诸邑，采不得，以他木寄生服之，逾月而毙，可不慎哉。

　〔利〕苦，坚肾，助筋骨，而固齿长发;甘，益血，止崩漏，而下乳安胎，舒筋络而利关节，和血脉而除痹痛。

　〔修治〕三月采根枝茎叶，铜刀细切，阴干用，勿见火。

　紫石英

　〔害〕石药终燥，只可暂用。妇人绝孕，由阴虚火旺，不能摄受精气者，忌用。

　〔利〕甘辛温、润以去燥回枯，重以镇宁心神，养肝血不足，血海虚，不孕者宜之，暖子宫之要药。白石英甘辛微温，润以去燥，利小便、实大肠、治肺痿、吐脓、咳逆、上气。十剂曰∶润可去燥枯，二英之属是也。润药颇多，而徐之才取二紫白石英为润剂，存其意可也。石英五色，各入五脏。俱畏附子、恶黄连。

　〔修治〕紫石英色淡，莹彻五棱，火 醋淬七次，研末水飞，白石英如水晶者良。

　对肝脏有益的中药

　1、西洋参

　西洋参，味甘、微苦，性凉，功能是补气养阴、清虚火、生津止渴。用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。现代研究表明，西洋参具有护肝、增强免疫力、调节胰岛素的分泌以及助 消化 作用。因此，肝病、 肿瘤 病、 糖尿病 、慢性胃病和肠胃虚弱患者，均可服食。

　花旗参的首选吃法是用来泡水，直接泡水喝完后将花旗参也吃掉。第二就是用来熬汤。如果觉得不方便的话，可以将花旗参切成片，随身带，取两片含于口中即可。

　2、党参

　党参用于肝病的治疗，主要配合黄芪、白术，可治气虚血亏、脾虚湿盛。党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

　具体服用方法因口味不同而异，如党参、茯苓、生姜，加粳米可以做成参苓粥;党参、黄芪，加粳米可以做成参芪粳米粥;煲汤的话可制成党参北杏煲猪肺等。

　3、黄芪

　现代研究已证实，黄芪含有人体必需的氨基酸、糖类、淀粉酶、核黄素及铁、钙、磷等成分，还含有 微量元素 硒，而硒具有防癌、抗癌作用，并经临床证实有减少肝炎发病的效果。研究还表明黄芪具有护肝作用，能防止肝糖原减少，抵抗肝损害，刺激干扰素系统和调节机体免疫功能等。因此，慢性肝炎和 肝硬化 患者服用黄芪很有好处。

　黄芪红枣茶补气补血养肝，取黄芪15克，红枣4粒，水适量。将红枣用温水泡发，洗净后去核;将红枣和黄芪用适量清水浸泡20-30分钟，水量与泡茶所用水量一致，浸泡为了药性的析出;浸泡好后开大火煮沸，然后转小火煮约20分钟即可饮用。

　4、败酱草

　败酱草为败酱科 植物 黄花败酱和白花败酱的根茎或带根全草。其味苦，性平，能 清热 解毒、消肿排脓、祛瘀止痛，用于痈疽、疮疡、疖肿、热毒内盛诸症。根据近年来研究，败酱草及其提取物有促进肝细胞再生、改善 肝功能 、防止肝细胞变性作用，因而本品成为各种肝病的治疗 用药 。

　败酱草与红藤、赤芍、莪术配伍，可以消热散瘀，治慢性 盆腔炎 ;与薏苡仁、漏芦、虎杖配伍，可以清热解毒，治湿热痹症，具有促进干细胞再生的作用。

　5、田七

　田七又叫做“三七”，《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，田七补血第一。”肝脏是造血单位，细菌、病毒的入侵会减少肝脏的工作效率，田七具有补血功效，是可以直接“抗敌”的士兵。田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进 血液 循环和新陈代谢，是不可多得的 健康 养生 食材 。

　服用田七要将田七充分捣碎，与鸡肉一起炖。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。

　6、枸杞

　枸杞具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代 医学 研究发现，枸杞还有护肝及防治 脂肪肝 的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏 疾病 有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

　枸杞泡水是其中一个非常简单的吃法，现实生活中很多的上班族经常冲泡枸杞水饮用，缓解眼睛疲劳问题。每天坚持用10颗左右的枸杞放进热水中浸泡，喝水吃枸杞，就能帮助我们养肝明目、滋补肝肾、 美容 美白 等等，小小的一颗枸杞可以为你带来无限的惊喜。

　7、菟丝子

　从“肝主目，肾主骨”的方面来说，菟丝子补肝肾的效果肯定是首选了。 中医 认为，菟丝子的种子性温，味甘，归肝、脾、肾经，具有“续绝伤、补不足、益健人”，补养肝肾、益精明目、健脾止泻、延年益寿的功效。

　生活中菟丝子的 使用方法 有很多，可以熬粥，可以泡茶，还可以外用算命。与车前子、熟地黄、枸杞子配伍使用，还可以滋肾养肝明目。

　8、灵芝

　《神农本草经》中记载，灵芝有益肝气，明代李时珍所着的《本草纲目》亦记载，“灵芝明目、补肝气、安精魂”。灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清楚血毒的“功臣”，有助提升人体免疫系统功能和人体的内缺氧能力。

　服用灵芝可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除 头晕 、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。

　9、冬虫夏草

　冬虫夏草对于保肝护肝有着特殊的功效。实验证明冬虫夏草对肝组织中过氧化物脂质的生成有明显的对抗作用，具有良好的抗氧化作用，可维持细胞膜功能，降低肝细胞损伤，并对肝脏的微循环及肝细胞胆汁分泌功能的保护也是有效的。

　常用的方法是隔水炖、浸酒喝以及炖汤喝。这三种方法中第一种和第三种最为大众所采用。隔水炖，简单而有效，时间不宜过长，采取清炖虫草的方法，较好地保证了新冬虫夏草的 营养 价值，其次炖汤，此方法为传统虫草宴吃法。结合不同肉类品种，如：鸭、瘦肉、乌鸡等，功效有一定的差别。另外，作为药膳搭配食材，冬虫夏草还可以和多种食补药材相结合，发挥其滋补营养功效。