蜂蜜是一种很甜的食物,那你知道蜂蜜是怎么来的么?有很多人都认为蜂蜜是蜜蜂排泄出来的,不过真正知道的人其实很少,一般
除了养蜂的人之外,及本人没人直到蜜蜂的粪便是怎样的,所以才有了这个说法。
不过可以很明确的说蜂蜜并不是蜜蜂排泄出来的秽物,而且也不会含有这种成分。其实蜜蜂有两个胃,而蜂蜜是蜜蜂的嘴配合第二个胃生产出来的。蜜蜂先从花朵中吸出花粉放到第二个胃里面,之后在经过多重的反应最后将蜂蜜吐出来放到蜂巢中。不过这种方式倒是有些像是燕窝。
花粉的外形和颜色还是和粪便很像的,其实花粉并没有所见的那么大,而是在采集的时候用口水和花蜜将花粉变大。做成两个的时候就会粘到大腿上带回蜂房。那应该还有人想问蜜蜂的便便是什么样子的。
蜂蜜是蜜蜂从自然界盛开的花朵中采集的甜汁,经蜜蜂自己酶液等酿制而成。蜂蜜含有葡萄糖、果糖和转化酶,并含有微量元素,钙、铁、磷等矿物质。
它不仅能滋补强身,还能清热解毒、润燥止痛,对众多疾病有很好的辅助治疗作用。蜂蜜因植物品种不同,其营养成分及药理作用也有所差异。
首先蜜蜂采集花粉,是为了本身的营养需求。蜜蜂主要依靠花蜜和花粉来生存的,花粉含有大量蛋白质和脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,是每个蜜蜂乃至整个蜂群发展的物质基础。再者蜜蜂在几千万年的进化过程中,形成了能灵活采集花粉的本能行为。仔细观察蜜蜂,会发现蜜蜂躯体表面,密生着绒毛,在访问蜜源粉源花朵的时候,全身绒毛会沾细小的花粉颗粒。在不停访问过程中,飞行过程中,蜜蜂能灵活的用前足和中足上生长的象小刷子的花粉刷,伸到背部、腹部和头部等部位,把躯体沾满的花粉颗粒,收集在后足的花粉篮里。此间还要不断的把口器中的分泌物及花蜜涂在花粉刷上,以便粘附花粉粒,并收集成一个团粒集中在后足上,带回蜂巢中,以供蜂群食用。
蜜蜂的口器属于咀嚼式口器。它的口器保持着一对左右对称刀斧状的上颚,具有咀嚼固体花粉和建筑蜂巢的本领。而下唇延长,和下颚、舌组成细长的小管,中间有一条长槽,有助于吸吮的功用。如果把这小管深入花朵中,便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了这样的口器,既能采花粉,又能吸吮花蜜。
扩展资料
鉴别蜂蜜真假方法:
一、看。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡**或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深**。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分,应为假蜂蜜。
二、闻。
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
三、尝。
真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
四、热水溶。
将蜂蜜放入热水中溶化,静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
—采蜜
蜜蜂采集花粉蜂蜜,当然是为了自己吃,繁衍后代用的,并不是为了人类而采集的。
花粉和花蜜都来源于花朵,是植物孕育种子而准备的,包含了生命所必须的营养元素。一方面是为了给种子提供营养,另一方面就是引诱虫媒来授粉,蜜蜂就是这些昆虫中的佼佼者。蜜蜂采集花粉加工成蜂粮,采集花蜜酿造成蜂蜜,给自己及幼虫吃。多的可以存放在蜂巢房里不会变质,留着无蜜无粉可采集时吃。
采集的花粉蜜蜂混合腺体的消化酶,再加入蜂蜜调制成蜂粮,是给三日龄以后的幼虫吃的,幼虫必须有花粉和蜂蜜才能发育成长。等幼虫化成蛹,出房成为幼蜂后,还得吃够蜂粮才能完成发育,成为真正的蜜蜂。所以花粉和蜂蜜是幼蜂发育完成所必须的!
花蜜经过工蜂的反复酿造,才能成为蜂蜜,幼虫和蜜蜂才能吃。成年的蜜蜂不用吃花粉,只需蜂蜜就够了,所以蜂蜜的需求量必花粉多得多,所以蜜蜂很贪心,有花蜜就会采,无论存多少都不会满足。养蜂人就把蜜蜂采多了,吃不完的蜂蜜取出来,给人吃了。也可以用脱粉器把多了的花粉截住,给人吃。这是养蜂人在把蜂当作苦力,而蜂也依赖养蜂人的照顾发展壮大。所以说,蜜蜂采集花粉酿造蜂蜜是为了自己吃,为了蜂群繁衍生息,并不是为人准备。人只是在利用蜜蜂,夺取蜂的口粮。
根据相关的研究发现,蜜蜂采蜜的时候具有单一性,就连中蜂采集百花蜜的,但是在单次采蜜的时候其采集特点也是单一性,每次只采集一种蜜源。蜂部落认为这种行为也是蜜蜂与蜜源植物在长期的进化中形成的一种互惠互利行为。不管是对于蜜蜂来说还是对于蜜源植物来说都是有好处的。
蜜蜂采蜜的单一性保证了蜜蜂每次采集的蜜源植物都是一种,这就保证了蜜蜂采集的花粉可以在同一种蜜源植物之间进行交配,不会产生生殖隔离,有利于花粉的授粉成功率。
蜜蜂定地饲养,往往难以保持群势稳定发展。如果某个季节,蜜、粉源连接不上,蜂巢内又贮存不足时,要维持蜂群的群势不衰,只有饲喂一条路可走。何为“营养富足”?绝不是四季蜜、粉保证供应那么简单,其含蛋白质、维生素、微量元素等多方面。
一些养蜂人在调配蜂粮时多凭主观意识,一门心思认为只要蜜蜂肯吃又低成本就行,随意调配。以天然花粉为例,在经过干燥和室温贮存后,营养成分就有损毁。花粉干缩后非常难消化,如果花粉不破壁,蜜蜂就难以消化吸收,表现在“拖粉”。
新鲜花粉相对较易消化,蜜蜂也要分泌多种酶涂抹花粉,要不断地添加蜂蜜和水搅拌成蜂粮,并一遍遍捣实花粉,使其在较高巢温作用下能够酶解发酵,才能用来饲喂幼虫、幼蜂。不良的饲喂方式不利于蜂群的发展。未发酵的花粉坚如沙粒,蜜蜂食用后易造成积食、积粪等一系列消化疾病。
近年来,很多蜂场出现蜂王无故停产、大肚幼蜂满地爬、翻转打旋不能飞等非正常情况。蜂群长期处在薄弱状态,采集和酿造力不足,蜂巢温度难以调控,幼虫、幼蜂营养不良状况,冷热不均甚至饥寒交迫成为新常态,于是发生蜂群弃虫、拖蛹现象。就上饶中蜂而言:多数蜂群常年处于二三框弱群,以致许多蜂场把达到四五框蜂就作为强群标准。追根溯源,饲喂不讲科学是主因。
科学喂粉有以下要求:
一要有足够的熟化蜂粮和成熟蜜以满足蜜蜂生存发展的基本需要。中蜂度夏越冬时,常出现极弱群,即所谓的蛋群、碗蜂。这种蜂群要少喂糖水,多喂稀蜜。如果饲喂糖水粉饼,蜜蜂不一定采食或者食用极少。原因是此时蜜蜂对糖水、粉饼已经失去了酿造、转化的能力,勉强取食只会积留在体内加速死亡。所以,我每次喂粉、喂蜜,先将其熟化,既可破壁,又起消毒。弱群巢房的花粉色泽鲜艳,且味道生涩,碰触易散,这是新鲜或未被加工的花粉;而强群的花粉房色泽油润深沉,粘连成团,闻之香醇诱人。
二要蜂粮易于分解转化还要保证营养全面。只有营养全面和搭配得当,繁育的蜜蜂才健康。这就需要蛋白质、维生素、微量元素和能量(蔗糖或成熟蜜)的合理供给搭配。
三要把握好喂粉时间节点。何时开始饲喂?需要连喂多久?先说蜜粉的熟化:人类所有食物都要转化成单糖和氨基酸等小分子养分后才能为我们所吸收,才能称为营养。蜜蜂也一样,所有的糖、粉必须经酿制熟化,变为蜜蜂所能吸收的小分子养分,才能为蜜蜂所用。许多人忽略了这一最重要的基本常识,总以为饲料只要磨成细粉、糖水只要不太稀,蜜蜂吃得进去就行。
为了降低成本,管它是豆粕、荞麦粉还是小麦粉,甚至连蔗糖都派上了用场。其结果自然是蜂越喂越差———消化不良蜂王无故停产、大肚幼蜂满地爬、翻转打旋不能飞等病症。一般来说,幼虫多是消耗花粉,补喂花粉,能促进幼虫多封盖。
蜜蜂的口器像一个能伸能缩的吸管。采蜜时将吸管伸长,将花蜜吸进蜜胃里。蜜蜂身上长有绒毛,能沾住花粉。
蜜蜂将花蜜与花粉和在一起,揉成一个个小小的花粉团,装进后脚上的“花粉篮”里。
在春暖花开天气温暖的季节,一些做侦察工作的蜜蜂就飞出箱外去寻找蜜源。当侦察蜂在外面找到了蜜源,它就吸上一点花蜜和花粉,很快地飞回来。
回到蜂群后,它就不停地跳起舞蹈来。你不要以为这仅仅是一种欢乐的表现,其实这舞蹈是蜜蜂用来表示蜜源的远近和方向的。蜜蜂舞蹈一般有圆形舞和8字舞两种。
如果找到的蜜源离开蜂巢不太远,就在巢脾上(蜜蜂用来装蜜、孵育小蜜蜂和住宿的地方)表演圆形舞;如果蜜源离得比较远,就表演8字舞。在跳舞时如果头向着上面,那么蜜源就是在对着太阳的方向,要是头向着下面,蜜源就是在背着太阳的方向。
在蜂箱里的蜜蜂,得到了侦察蜂带来的好消息,有的就很快地飞出箱外,按着它所指引的方向飞去。这些外出的蜜蜂吃饱花蜜飞回来以后,也同样地向同伴们跳起舞来,动员大家都去采蜜。
这样一传十、十传百,越来越多的蜜蜂都奔向蜜源,进行大量的采集工作。
春夏季节是鲜花盛开的时期,蜜源最为丰富。这时候,工蜂开始频繁地外出采蜜。它们停在花朵中央,伸出精巧如管子的“舌头”,舌尖还有一个蜜匙,当“舌头”一伸一缩时,花冠底部的甜汁就顺着“舌头”流到蜜胃中去。工蜂们吸完一朵再吸一朵,直到把蜜胃装满,肚子鼓起发亮为止。
花粉是蜜蜂采自显花植物雄蕊上分泌的雄性细胞,蜜蜂把无数个微小的花粉颗粒粘附在一起就形成了花粉团(一般比芝麻粒大些,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等)带回蜂巢,顾名思义叫蜂花粉。
蜂蜜不是由花粉酿成蜜糖的,花粉和蜂蜜其实两种不同的物质,两者没有前后或者隶属关系。
科学家告诉我们,一只蜜蜂要酿出一公斤蜂蜜,需要来往飞行大约30万公里,吸收大约1200万个花朵的液汁。每次采集回来,还需要把液汁从胃里吐出来,由另一只蜜蜂吸到自己的胃里,如此吞吞吐吐120次到340次,液汁才成为蜜汁。但这时的蜜汁,还含有大量的水份,不适宜于储藏,蜜蜂还要不断地鼓翅扇风,使水份蒸发掉,最后才变成浓缩的蜜糖。
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