中国常见的花粉有哪些?

（1）油菜花粉 花粉呈**，蜜蜂由油菜花采集而来。油菜为十字花科一年或两年生草本，是国著名的蜜粉源植物，花期长达30天，蜜、粉十分丰富。油菜花粉商品量很大。

（2）茶花粉 花粉呈橘红色，蜜蜂由茶树花采集而来。茶树为山茶科，是国中南各地的冬季蜜粉源植物，能收集到大量商品茶花粉。由于口感好，香味醇厚，色、香、味俱佳，深受广大消费者喜爱，是国开发的特种花粉。

（3）荷花粉 花粉呈橘红色，蜜蜂由荷花采集而来。荷花属睡莲科，是良好的粉源植物，花粉数量多，口感好，品质佳，是消费者喜爱的花粉。

（4）紫云英花粉 花粉呈橘红色，蜜蜂由紫云英花采集而来。紫云英为豆科，是国主要蜜粉源植物，但目前种植面积逐步缩小，影响到商品花粉量。

本条内容来源于：中国农业出版社《绿色发展 绿色植保护》

我国的粉源植物资源丰富。目前，养蜂者能够组织蜜蜂大量生产商品蜂花粉的作物有：

（1）油菜Brassica campestris L别名芸薹、菜薹，十字花科1年生或2年生草本。有白菜型、芥菜型、甘蓝型三种。

花粉为**，长球形，赤道面观椭圆形，极面观为3裂圆形，大小为3941（342～407）微米×212（181～235）微米具三孔沟，沟细，长至极端，内孔不明显。外壁表面具有明显的网状雕纹，网孔略近圆形，间或不规则多边形。

油菜是我国主要油料作物，同时也是我国重要的蜜粉源植物之一。它广泛分布于我国南北各地。按生长季节不同，可分为冬油菜和春油菜两大区。冬油菜主要集中在长江流域，种植面积占全国90%左右，春油菜主要在青海、甘肃、内蒙古、新疆和辽宁等省、自治区，种植面积占油菜总面积的10%。

油菜的开花期因类型、品种和分布以及气候、土壤、水分等的不同而异。白菜型最早，芥菜型次之，甘蓝型最晚。始花期白菜型在长江以南1～2月，华北4～5月，西北和东北5～6月；芥菜型和甘蓝型，长江以南3～4月，长江以北4～5月，西北和东北则要迟至6～7月。油菜花期长达25～30天。品种较多的地区能延续40天左右。蜜、粉丰富。

油菜白天开花，多集中在上午，并以7～10点钟为最多。一朵花开2～3天，整株的花期约20天左右。一朵花有花粉粒多的达70500粒，少的30000粒，平均47650粒。

（2）向日葵Helianthus annuus L别名葵花、转日莲。菊科1年生草本，虫媒异花授粉植物。秋季主要蜜粉源植物之一。

花粉深**，花粉粒长球形，赤道面观长球形，极面观为3裂圆形，大小为658（655～667）微米×458（412～494）微米。具3孔沟，内孔明显，呈乳头状外突，外壁表面具刺状雕纹。

向日葵主要分布于东北、华北及西北。其他地方也有零星分布。花期7～8月，蜜粉丰富。不仅能取到大量商品蜜，而且也能取到大量向日葵纯蜂花粉，是市场常见的蜂花粉之一，也是我国主要的生产蜂花粉的粉源植物。

（3）玉米Zea mays L别名苞米，禾本科1年生草本。栽培作物，异花授粉植物。

花粉为淡**。花粉球形或近球形，大小为795～1032微米。具单孔，孔圆形，孔膜具盖，外突。外壁表面具极细的网状雕纹，花粉轮廓光滑。

全国各地广泛分布，但主要分布于华北、东北和西南。玉米不分泌花蜜，是养蜂的主要粉源植物。春玉米6～7月开花；夏玉米8～9月上旬开花。花期一般20多天。蜜蜂采集玉米花粉的时间大都在上午9点以前，9点以后，太阳升起，花粉被晒干，无黏着力而飘散，而后或有晨雾，一群蜂能够产100克左右。玉米开花时，蜜蜂采集花粉活跃。它除了供蜂群内部繁殖外，还可以收集大量的商品蜂花粉。

（4）荞麦Fagopyrum esculentum Moench 别名三角麦，蓼科1年生草本植物。异型花，虫媒授粉作物。荞麦总花期长达40天左右。始花期8天，盛花期24天，末花期8天。

荞麦花粉为暗**，花粉粒为长球形，赤道面观为椭圆形，极面观为3裂圆形，大小为357（316～384）微米×214（185～248）微米。具3孔沟，沟细长，内孔圆形不明显。表面具细网状雕纹，网孔近圆形或椭圆形，网脊宽，由细颗粒组成。

荞麦全国各地都有栽培。主产区为西北、华北、东北及西南地区，荞麦为我国主要蜜源之一，秋季开花。

荞麦蜜和花粉气味特异，但营养价值较高。近年来，越来越引起人们的注意。它不但是蜜蜂越冬的好饲料，而且开始广泛用于医药加工和供应出口。

（5）紫云英Astragalus sinicus L别名红花草、燕儿草，豆科。1年生或2年生草本，主要分布于长江流域及其以南各省区。紫云英是我国主要蜜源之一，能生产大量商品蜜。

主要花期3～4月。花粉橘红色，花粉粒长球形，赤道面观为长椭圆形，极面观为钝三角形或3裂片状。大小为189（157～222）微米×166（151～182）微米。具3孔沟，沟细长，内孔不明显。外壁具网状雕纹，网孔近圆形，网脊较平宽，表面具细颗粒。

紫云英花粉量大，营养丰富。养蜂者能采收大量纯紫云英商品蜂花粉供给市场。紫云英为我国主要生产商品蜂花粉的蜜源植物。

（6）芝麻菜Eruca sativa Mill别名芸芥，十字花科。1年生栽培油料植物。

花粉为**，花粉粒长球形，赤道面观为椭圆形，极面观为3裂圆形。大小为373（318～414）微米×209（175～243）微米。具3孔沟，沟长至极端平。外壁表面具网状雕纹，网分布均匀，网孔近圆形，网脊具颗粒。

花期6～7月，是主要的粉源、蜜源植物，西北和华北都有分布。种植面积较大的地区有：宁夏固原地区；陕西延安和榆林地区；甘肃的临夏、庆阳、河西和平凉地区；青海海东地区；新疆伊犁地区；山西雁北地区的大同、忻县地区的五寨和偏关等；内蒙古；河北张家口地区。蜜粉丰富，除能提供生产商品蜜外，还能生产较纯的芝麻菜商品蜂花粉。

（7）草木樨Melilotus albus Desr别名马苜蓿，豆科，2年生草本。

花粉为**，花粉粒长球形，赤道面观为长椭圆形，极面观为3裂圆形。大小为355（314～386）微米×231（193～267）微米。具3孔沟，内孔大而明显，孔膜略外突。外壁表面具网状雕纹，网孔近圆形，网脊具细颗粒。

开花期大部分地区为6月中旬至7月下旬，花期长达30天，蜜粉丰富。广泛分布于我国北方各省区的牧区。草木樨不但能取到大量的商品蜜，同时也能获取较多的商品蜂花粉。

（8）高粱Sorghum vulgare Pers别名蜀黍，禾本科1年生栽培作物。

花粉粒球形或近球形，直径为66～79微米。具单萌发孔，孔膜圆形。外壁表面具细颗粒状雕纹。花粉粒轮廓不圆，常有皱褶凹陷现象。

花期6～8月，花粉充足。全国各地都有栽培，东北、华北、西北地区较为集中。

（9）水稻Oryza sativa L别名稻，禾本科1年生栽培作物。

花粉粒近球形或卵球形。大小为432（36～51）微米×42（36～45）微米。具单孔，孔较大。花粉轮廓线较光滑，表面具模糊的细网。

花期4～9月，全国各地都有种植。在夏季粉源缺乏时，蜜蜂可以采粉，用以繁殖之需。

（10）大叶章Deyeuxia laugsdorffu（Link）Kunth 别名苫房草，禾本科多年生草本植物。

分布于东北、华北和西北等地。花期6～7月，花粉淡**，数量丰富，蜜蜂喜欢采集。是椴树花期的粉源植物之一。除了有利于蜂群繁殖外，还能采收部分杂花粉。

（11）芒Miscanthus sinensis Anderss别名芭茅，禾本科多年生草本植物。主要分布于我国南方各省山区，花期5～6月，花粉淡**，数量丰富。蜜蜂爱采集，有利于蜂群繁殖和生产部分蜂花粉。

（12）马尾松Pinus massoniana Lamb松科长绿乔木。马尾松、白皮松、红松等都具有丰富的花粉。在粉源缺乏的季节，蜜蜂多集中采集松树花粉。除了繁殖、食用外，也可生产蜂花粉。

马尾松花粉粒近球形。具2个发达的气囊，分列体之两侧。从两极看，花粉呈3个相交的圆。花粉粒长约351～493微米，高约21～304微米。

花期3～4月，花粉丰富。主要分布于淮河流域和汉水流域以南各地。除了供蜂群繁殖外，也能生产蜂花粉。

（13）小叶杨Populus simonii Carr杨柳科落叶乔木。广泛分布于东北、华北、西北等地。

花粉粒长球形，赤道面观长椭圆形，极面观为3裂圆形。大小为373（318～414）微米×209（175～243）微米。具3孔沟，沟长至极端，外壁表面具网状雕纹，网脊具细颗粒。

花期3～4月。花粉淡**，数量丰富，为北方早春粉源之一，主要供早春蜂群繁殖之用。

（14）榆Ulmus pumila L别名家榆、白榆，榆科落叶乔木。

花期3～4月，花粉为紫黑色。花粉粒扁球形，赤道面观阔椭圆形，极面观为5裂圆形。大小为31（282～338）微米×367（296～395）微米，具4～6孔，多为5孔，孔较小，近圆形。外壁具脑纹状雕纹，轮廓线呈波浪形。

分布东北、华北、西北、华东等地。同属种类若干种，都是较好的粉源植物。它能为蜜蜂提供优质花粉，对促进早春蜂群繁殖起良好作用。

（15）旱柳Salix matsudana Koidz杨柳科落叶灌木或乔木。同属的种类多，全国各地都有分布。

花期南方为3～4月，北方为4～5月，蜜粉多。花粉为**，花粉粒长球形，赤道面观长椭圆形，极面观3裂圆形。大小为47（423～525）微米×201（176～245）微米。具3孔沟，沟中间宽两端细。外壁表面大网状雕纹，网脊明显，表面较光滑。花期不但能采集少量蜂蜜，而且也能收集部分商品蜂花粉。

（16）板栗Castanea mollissima Bl别名栗子、大栗，壳斗科落叶乔木。我国大部分分布于北纬40°30′～18°30′范围内。

花粉为淡**。花粉粒为长球形，赤道面观长椭圆形，极面观为3裂片状或3裂圆形。大小为235（187～264）微米×127（83～162）微米，具3孔沟，沟细长，内孔不明显，外壁表面具细网状雕纹，网脊具细颗粒。

花期5～6月。既能分泌花蜜，又有大量花粉。为粉源植物之一。花粉除供蜂群繁殖外，还能收到商品花粉。

（17）翅碱蓬Suaeda heteroptera Kitagaw 别名黄须菜、碱蓬菜，藜科1年生草本。分布于东北、华北、西北及山东、河南、浙江和江苏等地。

花期7～8月。花粉淡**，数量多。能为蜂群繁殖提供大量花粉，并能收到商品蜂花粉。

（18）莲Nelumbo nucifera Gaertn别名荷花、莲花，睡莲科多年生水生草本。全国各地均有栽培，以南方为多。

花期南方6～7月，北方7～8月。花粉丰富蜜蜂爱采集。莲花粉为**，花粉粒长球形，赤道面观为长球形，极面观为3裂圆形。大小为80（743～834）微米×407（365～452）微米。具3孔沟，沟长，边缘不平。外壁表面具短棒状雕纹。是一种良好的粉源植物。蜜蜂采集莲花粉有利于蜂群繁殖，分布面积大的地方，能收到莲的商品花粉。

（19）蚕豆Vicia faba L别名胡豆、南豆，豆科1年或越年生草本。我国长江以南水稻区广泛栽培，以西南为最多。

因各地气候差异，从头年11月到翌年3月开花。蚕豆蜜粉充足，花粉特别丰富，为重要粉源植物之一。花粉为紫黑色，花粉粒长球形，赤道面观为椭圆形，中间略有缢缩；极面观为钝三角形。大小为400（376～439）微米×283（257～312）微米。具3孔沟，沟细长，内孔不明显。外壁表面具网状雕纹，网脊呈颗粒蠕虫状。花粉除供蜜蜂繁殖外，还能采收较多的商品蜂花粉。

（20）紫穗槐Amorpha fruticosa L别名紫花槐、棉槐，豆科落叶灌木。各地广为栽培，尤其北方种植更多。

花期5～6月，有蜜有粉。紫穗槐花粉红色，数较多。花粉为杏**，花粉粒为长球形，赤道面观长椭圆形，极面观为3裂圆形。大小为215（181～238）微米×37（336～394）微米。外壁表面具网状雕纹，网脊由细颗粒组成。花粉除可供蜜蜂食用外，还可以提出粉脾备用，并能收集商品花粉。

（21）柠檬Citrus limonia Osbeck 别名黎檬，芸香科常绿灌木。分布于广东、广西和福建等省区。

花期2～3月，花粉丰富。花粉粒球形或扁球形，极面观为4裂圆形，少数为5裂圆形。大小为338（260～364）微米×338（312～364）微米。具4孔沟，少数5孔沟，沟细长。外壁表面具清楚的网状雕纹，网脊较粗。花粉除供蜜蜂繁殖外，还能收集到少量商品花粉。

（22）南瓜Cucurbita moschata（Duch）Poiret 别名番瓜、面瓜，葫芦科1年生蔓生草本。全国各地广泛栽种。

花期南方4～7月，北方6～8月。有粉有蜜，尤其是花粉丰富。花粉为**，花粉粒球形，直径90～150微米。外壁表面具刺状雕纹。花粉除供蜜蜂食用外，还能提出粉脾，并能收到商品花粉。

（23）西瓜Citrullus lanatus（Thunb）Mansfeld 别名寒瓜，葫芦科1年生蔓生草本。全国各地均有栽培。

花期6～8月，蜜粉较多。花粉为**，花粉粒近球形，赤道面观未裂圆形，直径为411（376～493）微米。具3孔沟。表面具大而清楚的网状雕纹。除有利于蜂群繁殖外，还能收到商品花粉。

（24）椰子Cocos nucifera L棕榈科常绿乔木。分布于海南、云南及台湾南部。

花期7～8月，有蜜有粉，花粉丰富。花粉**，花粉粒为椭圆形，赤道面观为橄榄状，两端渐尖，极面观为近圆形。大小为523（504～536）微米×282（267～295）微米，具单萌发沟，沟长且宽，外壁表面具网状雕纹，网脊由细颗粒组成。椰子是当地重要粉源之一，除供蜜蜂繁殖外，还能收到商品蜂花粉。

（25）党参Codonopsis pilosula Nannf别名台参、仙草根，桔梗科多年生草本。我国西北地区栽种较多。

花期6～8月，泌蜜丰富，同时花粉较多。花粉为**，花粉粒近球形，赤道面观近扁圆形，极面观为6裂圆形。大小为305（275～351）微米×294（264～342）微米。具6孔沟，外壁表面具小刺和细颗粒雕纹。党参花期，除能收获蜂蜜外，还能取得部分较纯的党参蜂花粉。由于党参是重要的药用植物，因此其蜂花粉很受消费者欢迎。

（26）芝麻Sesamum indicum L别名胡麻、脂麻，胡麻科1年生草本。主要分布于黄河中、下游，其中以河南最多，湖北次之，安徽、江西、河北、山东等省种植面积也较大。

花期早的6～7月，晚的7～8月。蜜粉丰富。花粉为淡**，花粉粒近球形或扁球形，赤道面观为阔椭圆形，极面观为12裂圆形。大小为985（912～1036）微米×80（755～844）微米。具12沟，外壁表面具瘤状或短棒状雕纹，分布均匀。除可满足蜂群自身需求外，还能提供部分商品花粉。

（27）柑 橘 C itrus reticu la ta B lan co 别 名 宽 皮 橘、松 皮 橘，芸香科常绿小乔木或灌木。分布于北纬 19°～37°之间。主产区是四川、广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、湖北、云南等地。

柑橘花期因种类、品种和分布的不同而异，一般在4～5月。同一地点群体花期为10天左右。柑橘花有蜜有粉，花粉**，近球形，赤道面观椭圆形或近矩形，极面观为4裂或5裂圆形，大小为22～35微米。具4～5孔沟。表面具稀疏的网状雕纹，网脊细而平坦。花粉除能供蜂群繁殖外，还可收取少量蜂花粉。

蜜粉源植物蜜粉源植物主要包括：1、主要蜜粉源植物，2、特殊蜜粉源植物。第一节、 主要蜜粉源植物1、荆条：   蜜粉丰富，有利发展蜂群，一般单产蜂蜜为20～50千克    北京：门头沟、房山、密云、怀柔平谷等县，6月下旬至8月中旬。辽宁：锦州、朝阳等地区，7月上旬至8月中旬内蒙古：昭乌达盟，7月上旬至8月中旬山西；晋南、晋中，6月下旬至8月上旬。2、刺槐：    花期短，丰富，一般单产蜜为10～25千克   河南：郑州、开封、商丘等地区，4月下旬至5月上旬山东：临沂、济宁、泰安、青岛、昌潍、烟台等 地区，5月下旬至5月中旬 北京：市内及各郊区县，5月上旬至5月中旬辽宁：旅大、丹东、锦州、等地区，5月下旬至5月是旬江苏：徐州等地区。4月下旬至5月初3、枣树：    蜂易得枣花病，缺粉，蜜期过后群势下降较重,一般单产15～30千克  河北：沧州、保定等地区，6月上旬至7月上旬河南：开封地区以及灵宝、浚县、濮阳、消丰、新郑等县，5月下询至6月上询山东：齐河、益都、乐陵、庆云、临消丰、新郑等县，5月下旬至6月上旬 山西：晋门、晋东南等地区，5月下旬至6月中旬4、油菜：    因品种、产地不同，流蜜量和花期也大不相同， 油莱蜜粉丰富利于繁殖蜂群，一般为15～45千克，其中以甘蓝型油菜花期最长，泌蜜量较大。   广西：南宁、玉林、梧州等地区，12月下旬至翌年1月下旬广东：韶关、惠阳等地区，12月下至翌年2月下旬云南：昆明、玉溪、大理等地区，12月下旬至翌年3月下旬福建：蒲田、龙溪地区，1月上旬至2月下旬江西：宜春、萍乡、井冈山地区，1 月中旬至3月下旬 四川：乐山、宜宾、成都、温江、绵 阳等地区，2月上旬至3月下旬湖南：郴州、湘谭、岳阳等地区，3 月上旬至下旬湖北：黄冈、孝感、武汉等地区，3 月上旬至下旬河南：信阳、商丘等地区，3月上旬 至4月下旬浙江：杭州、嘉兴、金华、宁波等地 区，3月上旬至4月中旬安徽：鞠湖、巢湖地区，3月上旬于 4月中旬 上海：松江、嘉定、青浦、金山、南汇等县，4月上旬至5月中旬 青海：大通、望源、门源等县，6月下旬至8月上旬5、荔枝：    荔枝分早、中、晚三个品种，一般单产蜜为20～50千克以上。  广东：从化、新兴、东莞、番禺、宝 安等县，3月中旬至4月下旬广西：昌梧、路川、荔蒲等县，4月上旬至下旬福建：樟州、泉州、晋江等地区，4 月上旬至下旬6、紫云英：    紫云英是水稻前茬绿肥，分早、晚二种， 相隔20天左右。蜜源丰富，适宜发展蜂群。流蜜量也较大，一般单产蜜为20～50 千克。  广西：南宁、玉林、梧州等地区，1月上旬至3月上旬广东：广州、佛山、惠阳、梅县等地区，2月上旬至3月中旬福建：龙溪、蒲田等地区，2月上旬至3月中旬江西：南昌、宜春、干州、井冈山等地区，3月上旬至4月中旬地区，3月上旬至4月中旬湖南：郴州、岳阳、湘潭等地区，3 月上旬至下旬浙江：杭州、金华、嘉兴、宁波等地 区，3月下旬至4月中旬湖北：武汉、孝感等地区，4月中下旬间安徽：鞠湖、六安、巢湖等地区，4月上下旬间江苏：苏州、镇江等地区，4月上旬至下旬河南：信阳地区，4月上旬至下7、椴树：    流蜜量较大，一般单产为40～-60千克，低山区有大小年现象。黑龙江：伊春、虎林、广安、铁力、海林、延寿、宾县、桦南、方正、木 兰、尚志、海伦、宁安、东宁等县， 7月上旬至下旬吉林：华甸、蛟河、辉南、通化、 靖宇、抚松、长白、敦化、辉春、和龙 等县，7月上旬至下旬8、向日葵：    蜜粉丰富，一般单产蜜为10～30千克。    黑龙江：绥化、嫩江等地，7月下旬至8月中旬吉林：长岭、乾安、农安、前郭、扶余、通榆、保康、大安等县，7月下 旬至8月中旬辽宁：朝阳、阜新等地区，8月上旬至9月上旬9、荞麦：    流蜜量丰富，但花粉少，一般单产蜜为25-45千克    内蒙古：包头、昭盟、哲盟等地区，8月上旬至9月上旬吉林：白城地区，8月中旬至9月上旬辽宁：朝阳、阜新等地区，8月下旬 至9月中旬10、苕子：    流蜜不稳定，一般单产蜜为lO～40千克   四川：温江地区，4月中旬至5月中旬江苏：淮阴、南京、徐州、盐城等地 区，5月上旬至6月上旬山东：临沂、济宁等地区，5月上旬 至6月上旬安徽：宿县地区，5月上旬至6月上旬 11、乌柏：    流蜜量分大小年，一般单产蜜20～40干克    四川：昭化、广元、屏山、巫山、南川、古宋、古兰等县，5月下旬至6月下旬贵州：黔北、黔东北，5月下旬至7月中旬浙江：金华、杭州、嘉兴等地区，6 月上旬至7月上旬12、草木樨；    蜜粉丰富，对发展蜂群有利，一般单产蜜为20～50千克    陕西：陕北地区，6月中旬至7月中旬山西：雁北、忻县等地区，6月下旬至7月下旬吉林：白城地区，7月上旬至7月下旬 辽宁：朝阳、阜新等地区，7月上旬 至7月下旬内蒙古：昭盟、哲盟，7月上旬至7月下旬13、龙眼：    流蜜分大小年，一般单产蜜为10～30千克    广东：粤南及西江流域，4月上旬至4月中旬广西：玉林地区，4月上旬至5月中旬四川：泸州、宜宾等地区，5月上旬至5月中旬福建：泉州、蒲田等地区，5月上旬 至中下旬14、棉花：    一般单产为10～20千克，其中新疆地区产量最高。    浙江：杭州、宁波、嘉兴等地区，7月下旬至9月上旬江苏：南通、苏州、淮阴等地区，8月上旬至9月中旬新疆：吐鲁番地区，7月上旬至10月上旬15、苕条：    为秋季蜜源，一般单产为10～40千克    黑龙江：牡丹江、松花江、合江、黑河、大兴安岭等地区，7月下旬至8月下旬。吉林：吉林市、延边、通化等地区， 7月下旬至8月下旬辽宁：本溪、沈阳、丹东等地区，7月下旬至8月下旬 16、桉树：    花期长，流蜜量大，一般单产蜜为20～40千克，以窿缘桉、柠檬桉等流蜜好    广东：雷州半岛等地区窿缘桉5月中旬至6月下旬柠檬桉11月下旬至3月中下旬大叶桉8月上旬至9月上旬17、野坝子：    花期长，约80天意蜂单产蜜为15千克，中蜂10千克    云南：滇西、滇西南最多，10月上旬至12月中旬

种植所在地区的原生花卉。蜜蜂是随野花一起进化的，换句话说，蜜蜂对和它们一起"长大"的花朵的反应最佳。

在蜜蜂养殖中对蜜源植物的规范划分主要是根据季节、有无毒、流蜜或者流粉、无蜜无粉几个类别来划分的，有毒的叫做有毒蜜源，无毒的叫做无毒蜜源，流蜜的叫做蜜源、流粉的叫做粉源，无蜜无粉的叫做非蜜粉源植物，有蜜有粉的叫做蜜粉源植物，而从观赏的价值来说，只要是可以作为观赏，都可以称作花卉。只要是流蜜的花卉，都可以算作蜜源植物，养蜂业中又根据不同流蜜植物流蜜或者流粉的多少把蜜源植物分为粉源植物和蜜源植物，主要蜜源植物和辅助蜜源植物以及有毒蜜源植物和有毒粉源植物。

在我国，人工养殖的蜜蜂，主要是中华蜜蜂和以意大利蜂为代表的洋蜂两大类。而洋蜂，人工养殖历史比较久，蜂群驯化程度高，可以一年四季，跟着花季去追花逐蜜。而中华蜜蜂，是我们国家本土生长的蜜蜂品种，经过一代又一代的进化，早就具备了能够适应当地环境的能力，而且，也表现出了很多特征，比如善_零星花源，适应外界恶劣环境与气候的能力强，能够自我的，根据气温气候的变化，自我的调控生产。

蜜蜂特别喜欢的常见花有：向日葵：向日葵是蜜蜂非常喜欢的蜜源花之一，向日葵花大、花粉跟花蜜含量都很多，所以蜜蜂很喜欢。家里种的向日葵平时都有很多蜜蜂光顾的；薰衣草：有淡淡的的芳香，蜜量也蛮高的，是蜜蜂们的佳肴啊。我也是非常喜欢薰衣草的；紫苑：这种花容易存活，生长快，一年有三季都会开花，是一种重要的蜜源；薄荷：清新爽凉，开花的时候味道非常的容易吸引蜜蜂，简直是蜜蜂的最爱。

(一)分　布

　　福建山地、丘陵面积大。森林面积共达500万公顷(1990年)，加上气候温和、雨量充沛，大部分地区土层较厚，广大山区蕴藏着丰富的野生蜜粉源植物，以及农作物、果树、蔬菜、瓜类，全省可供蜜蜂采用的蜜源植物共有500种以上。福建的主要山脉：鹫峰山—戴云山—博平岭，自东北走向西南，纵贯境内，造成该山脉南北两大区域气候条件差异，因此相应形成不同种类的蜜粉源植物分布区。

　　东南沿海地区，即从霞浦和宁德的东南部沿海地带经罗源、连江、福州、闽侯、闽清、水口、福清、莆田、仙游、永春、安溪、华安、南靖、永定的下洋等一线为界的东南部地区，包括漳州地区、厦门地区、泉州地区、莆田地区大部分、福州地区以及宁德地区小部分。该区属亚热带气候类型，为亚热带植物的生长、发育和发展提供了良好条件；该区土壤类型是亚热带典型的赤土性红壤，此外，还有赤土、砖红壤、黄壤、冲积土、水稻土、盐土等。该地区的蜜源植物种类繁多，粮油作物类主要有水稻、甘薯、玉米、油菜、芝麻、花生、蚕豆等；绿肥作物类主要有紫云英、田菁等；果树类主要有柑桔、荔枝、龙眼、橄榄、黄皮果、芒果、蒲桃、枇杷、香蕉、西番莲、柿、梨、桃、李、杏、葡萄等，近野生、半野生果树主要有山橄榄、板栗、桃金娘等；经济植物类和林木类主要有三叶橡胶、茶、油桐、千年桐、乌桕、大叶桉、柠檬桉、无患子、女贞、泡桐、攀枝花、珊瑚藤、柳、柽柳、八叶五加、马尾松、漆树、木荷、石楠、山乌桕、楠木、石栎、米槠、红栲、南岭栲、闽粤栲等；栽培蔬菜和瓜类主要有白菜、萝卜、芥菜、甘蓝等的留种部分，以及南瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、葫芦瓜等；其他野生草木蜜粉源主要有黄瑞木、野漆树、盐肤木、水苏、石齐宁、廊茵、辣蓼、箭蓼、益母草、金樱子、菝葜、古买卖、石斑木、岗柃、柃木等。此外，惠安以南沿海至东山的大陆海岸的淤泥海滩，有桐花树等红树林树种中的良好蜜源植物。

　　闽西北和闽中东地区，其南部界线是东南沿海地区的界线，北部界线自政和以南、建阳以南、顺昌桃花山与七合山、泰宁的大田、建宁的黄坊一线为界，包括宁德地区大部、建阳地区南部、三明地区和龙岩地区。该区属暖温带南部季风气候类型。土壤主要类型是红壤、黄壤、灰棕壤，兼有砂壤土、水稻土等。该区粮油作物类蜜粉源除甘薯外，基本与东南沿海地区相似；绿肥作物类蜜源有紫云英；果树类蜜粉源主要有柑桔、柿、桃、李、柰、板栗、枣、杏、梅等，闽清、尤溪等部分地区有少量橄榄、龙眼、西番莲、枇杷等；经济植物和林木类蜜粉源主要有乌桕、山乌桕、大叶桉、柠檬桉、无患子、千年桐、油桐、泡桐、女贞、木荷、茶、楠木、石栎、红栲、闽粤栲、米槠、青岗栎、格氏栲、甜槠、马尾松等；栽培蔬菜瓜类蜜粉源，其种类与东南沿海地区相同；其它草木蜜粉源主要有黄瑞木、柃木、盐肤木、漆树、山苍子、毛冬青、白花笼、水苏、益母草、杜鹃花、乌饭、金樱子、蓟类及蓼属植物等。

纯正蜂蜜都有结晶的特性，但是不一定会出现结晶现象。

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，而葡萄糖又具有容易结晶的性质。因此，在条件适宜的时候蜂蜜会出现结晶。不过大家也平时观察也可以看到，有些蜂蜜一直呈结晶状态，而有些蜂蜜几乎没出现过结晶现象。

其实蜂蜜的结晶与很多因素有关，包括蜂蜜葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等。