咖喱粉和咖喱块哪个好？咖喱的功效与作用

对于吃货来说，不仅要吃好吃的更注重的是口感味道，而咖喱作为日常最常用的调料之一，市场有二种形式销售：咖喱粉和咖喱块。那么，咖喱粉和咖喱块哪个好？咖喱的功效与作用是什么？

咖喱粉和咖喱块哪个好

本人平时没事最喜欢做咖喱饭吃了。我不希望楼主做出来之后自己不满意所以还是说的详细点。但语句简单易懂……首先咖喱块会好点。咖喱粉量没咖喱块足。咖喱块一般大点的超市都有卖，然后再买一个土豆跟一根胡萝卜还有一小块鸡肉，回去胡萝卜土豆去皮切成小块。鸡肉也是，然后锅里倒点油不要太多，把土豆胡萝卜鸡肉一起放下去炒，稍微炒下就可以加水了。

这里要注意的就是加多少水了。水位要淹过那些配料，因为要煮十分钟这样。主要土豆跟胡萝卜要煮烂，如果煮的过程水快没了要加水。煮完后的水位也要到配菜那么高，然后关火，把咖喱块倒进去用勺子搅拌下至咖喱块完全溶化，溶化完里面应该是稀的，因为这时还要开火再煮，记住这时要用微火煮，煮到差不多咖喱酱呈糊状……就OK了。之后把酱浇在煮好的饭上面。饭最好是刚煮好的味道会更好。一般一盒咖喱块有6块可以煮3到5个人的份……楼主可以一次性用完，剩下的咖喱酱下次放锅里热下可以再用……哈哈……其实很简单。本人第一次煮时是在咖喱块盒子上看到方法的。

咖喱的功效与作用

防癌作用

咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。

据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜**素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜**素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。

穆罕默德纳齐尔是伯明翰一家酒店的主厨，他说：“多年来，我们一直对顾客说吃咖喱有益于身体健康，现在终于有科学根据了。”

预防老年痴呆

据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。

吃咖喱的好处

一、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

二、促进发汗：咖喱能促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的。

三、抗癌：美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

四、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

五、改善便秘：咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

六、体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

七、活血止痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。

八、预防老年痴呆：意大利及美国的科学家发现，吃咖喱有助防止老人痴呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化。

九、降低餐后胰岛素反应：研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。

十、预防肥胖：咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。

适宜人群

一般人群均可食用咖喱。

男士控油洗面奶比较好的有碧欧泉男士亮肤清透洁面膏、海洋大师青春洁面乳、城野医生毛孔收缩洗面奶。

碧欧泉男士亮肤清透洁面膏这款洗面奶是一款具有奇效的洗面奶，这款洗面奶主要作用是控油和收缩毛孔，我推荐的是毛孔粗大的油皮小伙子们使用，不过这款洗面奶的价格比较贵，我一般挤上一点跟第一款洗面奶混用。

洁面膏用起来很清爽，味道很香，泡沫也很多，洗的干净也不紧绷，控油效果很高。补水效果好，并且可以有效去除黑头。用着不错，脸部油腻少了，感觉清爽了许多，也不显得干，很好的产品。

海洋大师青春洁面乳好在它极强的控油能力和锁水润肤能力，冬天用这款洁面乳洗脸，脸上没有一点紧绷的感觉，明明是冬天天气干燥，但是脸上依旧是水润的。这款洗面奶的控油效果也很好，夏季用的话，早上洗过脸，中午也不会出油，反而是抑制了水油的滋生，让我感到很欣喜！

城野医生毛孔收缩洗面奶是一款具有奇效的洗面奶，这款洗面奶主要作用是控油和收缩毛孔，我推荐的是毛孔粗大的油皮小伙子们使用，不过这款洗面奶的价格比较贵，我一般挤上一点跟第一款洗面奶混用。

男士洗面奶一直以来都备受关注，欧莱雅、曼秀雷敦和赫恩是市场上颇受欢迎的三个品牌。究竟哪一款更好用呢？

让我们来看看欧莱雅男士洗面奶的表现。欧莱雅作为一个全球知名的美妆品牌，其男士洗面奶自然也备受瞩目。经过许多消费者的试用和评价，这款产品在市场上享有较高的声誉。据美容师介绍，欧莱雅男士洗面奶具有出色的清洁效果，并能有效去除皮肤表面的污垢和油脂。而且它还添加了一些保湿成分，使得清洁的同时不会对皮肤造成过度干燥。

接下来是曼秀雷敦男士洗面奶。曼秀雷敦作为一家专业的护肤品牌，在男士护肤领域也有着广泛的知名度。据消费者反馈，曼秀雷敦男士洗面奶具有很好的清爽感，并能有效收缩毛孔。它还含有一些控油成分，能够有效吸收多余的油脂，使皮肤更加清爽舒适。因此，对于油性皮肤的男士来说，曼秀雷敦男士洗面奶可能是个不错的选择。

最后是赫恩男士洗面奶。赫恩虽然在男士护肤市场上相对较新，但其产品却受到了很多消费者的喜爱和好评。据了解，赫恩男士洗面奶采用了温和配方，能够有效清洁肌肤同时不会引起过敏或刺激。而且这款产品还添加了一些营养成分，可以滋养肌肤，并保持肌肤的水油平衡。对于干燥或敏感皮肤的男士来说，赫恩男士洗面奶可能是一个很好的选择。

从多个角度来看，这三款男士洗面奶都有各自的优点。欧莱雅具有清洁效果好、保湿成分丰富等特点；曼秀雷敦则适合油性皮肤、能够控制油脂；赫恩则适合干燥或敏感皮肤，具有温和的清洁和滋养功效。因此，选择哪一款男士洗面奶，还需根据个人肤质和需求来做出决定。

希望以上信息能够对你有所帮助。选购男士洗面奶时，可以参考这些品牌的产品，并结合自己的实际情况进行选择。记得在使用之前先做个小小的测试，以免引起不必要的不适。祝你找到适合自己的男士洗面奶，拥有健康亮丽的肌肤！

咖喱饭是我们平常生活中,最最常见的,香软洁白的米饭,配上鲜嫩多汁的咖喱鸡肉,我们的口水就这样吧嗒吧嗒的流出来了。下面是我精心为你准备的咖喱饭的常见做法，希望对你有帮助!

　做咖喱饭需要的调料

洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。

　咖喱饭的常见做法

做法一、准备所需材料。将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍。然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。然后捞起沥干多余的油。再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻。再捞起沥油。将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。然后倒入鸡丁。再加入适量清水烧沸后,转小火煮至土豆变软。加入咖喱块。再加入洋葱。然后大火至煮咖喱汁变浓稠。最后加入少许盐调味即可出锅。

做法二、鸡腿肉剔骨切块,如果用鸡胸肉也可以,看你喜欢什么部位的肉。胡萝卜、洋葱、土豆切成等大的小块(别切太大)备用。锅子预热,放入色拉油或黄油(我用的色拉油,想要味道更浓郁的话可以使用黄油),油热之后放热鸡肉翻炒,待鸡肉8成熟放入胡萝卜翻炒一会,再放入土豆(因为胡萝卜不容易煮烂),先不要放洋葱,洋葱放早了煮到最后就“消失”了。锅中倒入水(1400毫升),开大火烧开,待水开了之后,放入洋葱,关小火咕嘟(煮)。等到锅中的蔬菜软烂了关火放入咖喱块(开火放咖喱块会容易糊锅),等到咖喱块融化在汤汁中后,开小火煮一会关火,完活。盘子擦干水分,用小碗扣入新煮的米饭一碗,淋上一些煮好的咖喱,装盘开吃。

做法三、鸡肉切成小块,土豆切块,胡萝卜切块,洋葱切块。锅里放油,炒肉。放土豆,胡萝卜、洋葱到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放2茶匙的盐。菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。菜都熟透了,小火,将咖喱块用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。继续煮上5分钟。准备好米饭,浇上菜和汤。

　咖喱饭的食物相克知识

一般人都可以吃咖喱。

洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

洋葱和虾不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

鸡肉与李子相克:食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

鸡肉与菊花相克:一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

鸡肉与糯米相克:糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。

美味的咖喱制作方法。

首先准备食材：姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。

熟牛肉、土豆切成小块，葱姜蒜切段，锅烧热油，葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、土豆进行翻炒，然后放入牛肉翻炒。

牛肉变色后放入清水炖煮几分钟，然后放入咖喱。收汁后放入各种调料，盐、醋、生抽、鸡精等这样咖喱就做好了。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。

我们的肌肤是需要我们精心呵护的，在我们平时生活中很多男士都会护肤，市面上的男生护肤品也很多，根据自己的肤质来选择适合自己的男士护肤品。

男士护肤品有哪些

1、UNO男士洗面奶

￥55/130ml

UNO是资生堂旗下的一个品牌，取名自意大利语"唯一"，表示纯正品质的产品只有一种。UNO(吾诺)是专为崇尚自然，追求生活品质的年轻男士设计的形象用品。这款洗面奶是日本的人气王，性价比敲高~一共分为三款，黑管是天然碳控油洁面乳，主打去除污垢及老化角质，深层清洁的同时高度保湿，适合混合偏油或油性皮肤。绿管是净保湿洁面乳，含有玻尿酸保湿成分，洗完之后不会有干燥紧绷的感觉，滑滑的特别舒服，适用于男士所有肌肤，有效温和去除肌肤死皮，解决T字部位出油、两颊偏干的肤质问题，洗后感觉清爽舒适;蓝管添加磨砂颗粒，有效清除角质、黑头、暗沉粗糙、粉刺及各种顽固脏污!在洗脸的过程中磨砂颗粒会慢慢变小消失，减少了对皮肤的刺激，有效彻底的带走皮肤细缝间的脏污，不过不适合干性皮肤和敏感性皮肤的人使用噢。

2、LAB SERIES/朗仕男士多功能洁面乳

￥195/100ml

LAB是雅诗兰黛旗下的男士产品，专为男士设计。这款多功能洗面奶泡沫细腻丰富，洗完干净不紧绷，膏体内带有净化柔珠，触感清凉，散发淡淡的薄荷香气。这一款适合油皮小奶狗，可以调节皮肤油脂分泌，达到水油平衡的效果。里面的柔珠颗粒并不是去角质颗粒，所以是可以每天使用的，不怕肌肤角质层变太薄~必要时还可以当做剃须泡沫来使用，怪不得叫多功能~

3、Jack Black男士保湿防晒乳

￥200/97ml

虽说Jack Black大家可能不太认识，但是在男士护肤圈里，它是好用又实惠的代表之一。这款保湿防晒SPF20，只要不是暴晒能基本满足日常防晒的需求。重点是，这款防晒是又便宜又好用，质地非常清爽且不会泛白，没有任何味道，用起来非常舒服，不会很厚重，可以说是十分符合男性朋友的需求了。

4、科颜氏男士爽肤水

￥230/250ml

科颜氏最近找了冠希哥做代言，看起来焕然一新~这款科颜氏的爽肤水非常适合夏天使用，补水保湿同时可做须后水使用，蕴含天然竹树精华及栗子精华，有效净化粉刺并改善肤色。它在祛除面部多余污垢角质以外同时可以为皮肤做深层保湿，少量薄荷的成分十分清凉，用起来很舒爽~

5、资生堂男士滋润乳

￥280/100ml

针对男士容易出油、肌肤不够稳定等问题，在使用后可以明显的感觉到皮肤不会那么容易出油了，并且能较长时间的维持在一个柔嫩的状态，资生堂出品果然赞!对于洁完面后的干燥、剃须后的灼热感，这款产品的主要功效就是保湿补水，降低肌肤洁面或剃须后的灼热感，减轻泛红现象，舒缓肌肤紧张状态~

6、Clarins 娇韵诗男士须后醒能露

￥198/100ml

清香的味道很舒服，它既是保湿爽肤水，也是须后水，能舒缓须后灼热干燥的肌肤，清凉舒爽。它最主要的功能就是应对剃须后的出血点，含阿尔卑斯海东青、积雪草、野牛草、南姜、马齿苋等成分，能促进微循环、加速愈合小伤口，增强皮肤抵抗力。

7、妮维雅男士面霜

￥49/75ml

妮维雅作为美国人心目中的“大宝”已经畅销和知名多年，而妮维雅男士则是隶属于品牌旗下的附属品牌。自1922年在德国推出首款专为男士设计的护肤产品，到2004年成功“登陆”中国，在数十年的发展历程里，它对中国男人们来说已经是“必买之一”。这款面霜看起来平平无奇，实际上实力不容小觑!它不仅是面霜那么简单，还能当面膜、身体乳、手霜，甚至能转换为急救面膜使用。它的配方属于“水包油”，可以长效保湿。质地非常轻薄，并使用天然的安全成分，同时适合于所有肤质使用。关键是便宜又大碗，用哪里都不心疼!

8、妮维雅男士须后乳

￥48/100ml

这款须后乳在YouTube已经火到不行了，好多护肤大神都在用，K妹之前拿它当妆前乳测评也是夸了一通~它可以缓解剃须之后的泛红、起皮、干燥缺水现象，滋润度很赞。虽说它的质地有一丢丢黏，但到了脸上涂开是很湿润舒的，完全不必担心大夏天一脸黏腻，算是平民产品里面超级战斗机。

9、SK-II男士焕活修护眼霜

￥550/15ml

针对亚洲男士的黑眼圈、细纹等一系列问题，由于作息不规律、抽烟等不良生活习惯导致的眼周问题，清爽不黏腻，保湿能力很赞，能够舒缓细小的干纹。它能缓解肉泡眼和眼部的充血感，有去浮肿的效果。像是眼睛容易水肿的男同胞晚上睡前就记得抹一抹它啦~

10、碧欧泉水动力男士保湿乳

￥480/75ml

传说中碧欧泉男士专用的镇牌之宝，贝克汉姆都在用的护肤品。质地是淡绿色乳霜状，延展度满分，倒出来就能看到凉透的光泽度，刚上脸推开后就能看到一层水膜，但很快就会被皮肤吸收，清爽不油腻。气味清新，有淡淡的古龙水香味，全肤质适用，但是更适合不到25岁的男生，皮肤会越来越细腻。

男士如何护肤

1、洗面奶

男士护肤最重要的环节就是保持清洁,因为男性皮肤一般纹理较粗,毛孔较大,且多油脂,容易在上面留下污垢,除了用温水(30--40度)洗脸,洗面奶是清洁皮肤的最佳用品

建议： 现在的洗面奶大多添加了适合各种皮肤的营养成分，在修护皮肤时，你可根据自己的需要加以选择，但要注意的是洗面奶不同于面霜，它的这些功能只起到一些辅助作用。

2、护肤水

护肤水是以水为溶剂的透明护肤品，它具有膏霜类化妆品功能，能使皮肤保持柔软、滋润，调节改善皮肤的生理功能。超市上的上的护肤水品种较多，其中营养水、爽肤水和收缩水比较适合男士，一般男士至少需要选择其中的一种护肤水。

3、营养水

可平衡皮肤的酸碱度，收缩毛孔，补充皮肤的营养和水分，增加皮肤的抵抗力，减缓皮肤的色素沉积。爽肤水，可爽洁皮肤，对通畅毛孔的油脂十分有效。

4、收缩水

具有收缩毛孔，减少油脂分泌的作用，适应于油性、毛孔粗大及有暗疮的皮肤。 用法：用洗面奶洁肤后，拍在脸上即可。

5、膏霜类护肤品

膏霜类护肤品包括椰液、营养霜、润肤霜、 润肤蜜等护肤品，所含油不同，从从10%--15%以上不等，其主要功能是保护皮肤，使之柔软、润滑，加强皮肤细胞活动，达到延缓皮肤衰老的过程。可根据每个人皮肤不同特点加以选择。

干性皮肤：干性皮肤的缺点是经不起外界刺激，容易老化起皱纹，夏日晒后发红、起皮;冬天易干裂、脱皮。宜选用滋润性强的油性护肤霜。

油性皮肤：最好选用适合油脂分泌的水质护肤品。

中性皮肤：适合选择乳液类护肤品。

6、剃须膏

男士剃须之后会在皮肤上留下许多肉眼看不到的伤痕，容易引起细菌感染。剃须膏是用薄荷香和消炎药制成，剃须时用适量剃须膏擦在胡须上，再用剃须刷或手指蘸温水在脸上来回润图，产生泡沫之后再开始剃须。这样既方便剃须又有舒展脸部皮肤的作用，还能有效地防止细菌感染。

洗脸时选择适当的洗炼膏，冬天油性肌肤少用颗粒洗面膏(禁用泡沫性的)，用温和去油洗面膏，可根据自身选择去豆的，洗脸后上护理水或凝胶，有豆的用悬浊的消炎型护理水，有油的用控油护理水，一般的用滋润的护理水。拍到脸上待全部吸收，冬天选择保湿效果较好的润肤露。如果急需改观肤质，可以使用相应面膜，如去黑头的，补水的等等。

超好用的男士护肤单品

1 日本资生堂吾诺uno

这是一支非常平价的单品了，我为广大男性同胞(女生：我们要热爱男性同胞)充分了解这款单品的功效，下面的内容可接稳了。它分为三个种类，当然赤橙黄绿青蓝紫中的黑色、绿色、蓝色，本人男朋友使用的是黑色，他黑头比较多了。黑色的最大的就是控油(适用中性和偏油肌肤)和去黑头，挤出一颗豆粒大小，充分在手中研磨，主要按摩鼻头两侧，一定要来回摩擦，适量就可以冲洗了，效果可见。绿色的比较温和，蓝色的有去角质的功用，它们俩个适用任何肌肤，总体来说，控油的男士就选黑色的，要清洁的就选蓝色的，保湿绿色效果好。

2 曼秀雷敦

曼秀雷敦这个品牌不用说了，他家做的单品都是非常不错的。之前也发过关于它的安利。这一款有一枝独秀地方，它采用的是压式泵装，我(我是女生啦)之前用的一款洁面乳是珂润的，同样都是按压式，深刻体验到既方便又卫生。它洗完脸的感觉是非常轻松的。它还有很强的吸附剂，把你皮脂内的各种脏东西和油脂吸走，不用一大早起来面对镜子担心鼻头而出不了门。

3 水之蔻 男士祛痘洗面奶绿色

是否还在痛心青春期给我们脸上留下的痘痘痕印，那一颗颗痘痘就在那，让你面子有失拯救你的便是这支水之蔻洁面乳，它是一种透明咖喱质地，里面提取了天然植物茶叶，没有刺激，温和，深入肤质清洁，减少痘痘出现的不美观。

4 elta MD氨基酸洁面

对于我来说，最舒服的事情就是不用亲自动手，负责懒洋洋就好。MD就是会自动出泡泡，30s即可出泡泡，这种感觉真是太棒了，感觉就是享受。泡沫非常细腻，丰富，它会略带一点清香，闻起来也比较舒心，最后洗完脸就是无紧绷感!爽心。

男生护肤经验

1、关于男生的肤质

男生主要的肤质混合形，油性占大多数。这样的皮肤，皮肤黝黑、粗糙、毛孔巨大，整个脸皮油水分布不平均到了极点，T区像油田，两颊干得像沙漠，还经常会有些痒痒的，在冬天一抓就会掉下来一些白白的屑屑，有的时候熬过夜或者晒过太阳后，脸上就会冒出好多红红的疙瘩。

还有少部分是敏感性皮肤，就是几呼其它的护肤品用不，一用脸上就会过敏，而且有的时候会疼疼的。还有天生的干性，中性皮肤，白白的，皮肤看起来怎么也不会出油的那种，很干爽的感觉。

2、日常皮肤基础护理

有的朋友问我，我该用什么其实说实话要是按我来说什么都得用，但是呢，以前没有护肤基础的朋友还得先从基础的开始：洁面，爽肤，护理，营养。

您好，知我药妆肌肤顾问很高兴帮助您。

关于补水效果好的护肤品，推荐薇姿温泉矿物保湿系列，全新的微胶囊水份缓释技术，将VICHY温泉水和活性透明质酸精华（高效保湿因子Lipidure＋透明质酸纳），持续运送到皮肤细胞。皮肤持久水润，减少敏感反应，更能适应环境改变。

更多肌肤问题欢迎您到知我药妆肌肤专家平台提问，或者到知我药妆官网进行在线咨询。 

在异域美食中，咖哩都会频繁出现，常吃咖哩对健康有什么好处呢

1提升食欲

咖喱酱的主要成分姜黄粉、川花椒、八角、白胡椒粉、八角小茴香、丁香和芫荽籽等含有甜味的调味料，能推动口水和胃液的新陈代谢，提高肠肠胃蠕动，提升食欲。

2推动基础代谢

咖喱酱的清甜味推动流汗，加快血液循环系统软件，也有所提升新成基础代谢功效的作用。所以在炎热地区，大伙儿十分爱吃咖喱酱菜品。

3维护保养心血管

咖喱酱中常会含姜黄素具有维护保养心血管、防止慢性心衰的作用。对心脏疾病患者来讲，咖喱酱里的姜黄素能避免并惊天逆转心血管肥大，从而修补心血管功效。

4减肥瘦身

咖喱酱可以协助降低餐后胰岛素体现，还可以推动氧化磷酸化，令人花费大量的热值，推动脂肪氧化，从而有利于避免肥胖病。

5避免老年痴呆

据杜克大学的小动物试验显示咖喱酱里的姜黄素可以使人脑里的淀粉样蛋白融解，能防止这类蛋白质的转换成。而人脑里很多淀粉样蛋白的沉积也是老年痴呆的主要原因，则每星期吃1-3次咖喱酱能防止老年痴呆。

培根咖喱炒饭

食物：培根2片，白米饭1碗，扁豆1小把，洋葱大半个，红菜椒大半个，甜玉米罐头1小把，咖喱酱1汤勺，盐1/2茶勺，黑胡椒碎少量，油1汤勺

作法：

1、培根滚刀块;红菜椒除掉辣椒籽之后也滚刀块;洋葱切成丝,

2、炒菜锅滚油，下入培根略微爆锅，再先后下入洋葱、红菜椒、扁豆、玉米翻炒匀称,

3、倒进白米饭基本上翻炒至小米粒颗粒物明晰,

4、加入咖喱酱、盐、黑胡椒碎翻拌就可以。

咖喱牛腩

食物：牛腱500克，红萝卜1根，马铃薯大半个，洋葱大半个，黑糖小半碗约100ml，咖喱粉2块

作法:

1、牛腱切块状，入热水中汆水预留;胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切片。

2、炒菜锅滚油，下入牛腱翻炒一会儿。

3、添加足量水没过牛羊肉，烧沸再转文火盖上烧煮半小时。

4、添加红萝卜、马铃薯、洋葱烧煮10分钟，添加黑糖和咖喱粉再炖5分钟就可以出锅了。