电推剪陶瓷刀头较好。
因为钢刀的硬度是维氏HV700,陶瓷刀的硬度则是HV1100,硬度越高越锋利。
头发不是硬质物体,不易对陶瓷造成损害,故陶瓷刀头比合金刀头要好得多。
陶瓷刀头剪切力强,使用时较不锈钢刀头静;
不锈钢刀头不易损坏、防撞击,但噪声大些。
陶瓷刀不是用普通陶瓷做的,和陶瓷碗碟完全不一样的原材料,陶瓷刀是用氧化锆经过高温高压烧制而成的。
中文名称:氧化锆 (ZrO2)
中文别名:二氧化锆,氧化锆,锆宝石或精密陶瓷
氧化锆材料具有高硬度,高强度,高韧性,极高的耐磨性及耐化学腐蚀性等优良的物化性能,氧化锆已经在陶产品详情:陶瓷刀是陶瓷做的吗陶瓷刀好用吗陶瓷刀第一品牌,德国帝瓷陶瓷刀告诉您陶瓷刀的秘密,让您对陶瓷刀有清晰的了解。
陶瓷刀不是用普通陶瓷做的,和陶瓷碗碟完全不一样的原材料,陶瓷刀是用氧化锆经过高温高压烧制而成的。
中文名称:氧化锆 (ZrO2)
中文别名:二氧化锆,氧化锆,锆宝石或精密陶瓷
氧化锆材料具有高硬度,高强度,高韧性,极高的耐磨性及耐化学腐蚀性等优良的物化性能,氧化锆已经在陶瓷、耐火材料、机械、电子、光学、航空航天、生物、化学等等各种领域获得广泛的应用。
氧化锆是一种人工合成宝石,也是当前产量很多的钻石理想代用品,它是在1976年由前苏联科学家人工合成后面市的,一度被称为"苏联钻"或"奥地利石"。天然出产的锆石是一种古老的宝石,英文名(Zircon)源于阿拉伯语或希腊语,化学成分为硅酸锆(Zirconium Silicate,ZrSiO4),有多种颜色,某些可加热退色,加工后也可成为钻石代用品,但市场上比较少见。人造锆石是人工合成的锆石,也是钻石的代用品,但市场上更罕见。锆石与合成的立方氧化锆为两种不相同的物质;而且氧化锆的方晶相其实还分为立方晶(Cubic)及正方晶(Tetragonal)两种。
目前,市场上所见到的的氧化锆陶瓷刀与纳米陶瓷刀在本质在没有区别,但是同是氧化锆在品质上会有区别,氧化锆的颗粒越小,杂质越少,表示氧化锆的品质越好!
所以,选购陶瓷刀一定要选正规的制造厂家,原料的差异和磨制刀刃的工艺不同,对陶瓷刀的使用寿命和锋利程度会有很大区别。
陶瓷刀,是一种高硬度、高密度、耐高温、抗磁化等特点的新型刀具,硬度是钢刀的十倍以上,也是当今市面上颇受中高端消费者追捧的刀具。今天我们就来给大家介绍一下陶瓷刀哪个品牌最好以及陶瓷刀好用吗。
陶瓷刀哪个品牌最好
京瓷
京瓷株式会社,京瓷(中国)商贸有限公司,京瓷KYOCERA,陶瓷刀具-数控刀具十大品牌,太阳能电池十大品牌,始创于1959年日本,世界500强企业,陶瓷刀具行业领先品牌,知名的大型跨国生产企业。
帝瓷
深圳帝瓷科技开发有限公司,陶瓷刀具十大品牌,德国著名的陶瓷刀具品牌,世界知名陶瓷刀品牌,专业生产陶瓷刀具的企业,源自德国麦森,绿色健康环保刀具品牌,陶瓷刀行业质量标杆。
硅元
山东硅苑新材料科技股份有限公司,陶瓷刀具十大品牌,中国知名陶瓷品牌,山东省工业设计中心,国家重点新产品,国家创造发明三等奖,第15届国际发明博览会金奖,国家工业陶瓷工程技术研究中心。
利瓷
浙江景鹏锆业科技有限公司,陶瓷刀具十大品牌,专业生产氧化锆陶瓷刀、结构件和注射件的生产型企业,拥有完善的工艺设备,产品远销多个国家和地区,进驻国际知名超市卖场,深受欧美客户青睐。
陶瓷刀好用吗
随着生活水平的提高,人们只求温饱的心思已经逐步转变,在高雅品味、新颖时尚、环保健康上有了更高的追求。例如普通的厨房用刀,一般的金属刀具已不足以满足人们的需要,于是陶瓷刀一出现便受到广大消费者的追捧。陶瓷刀号称贵族刀,利用纳米材料氧化锆加工而成,具备了普通钢刀无法比拟的优点,集实用与时尚于一体,尽显王者风范。
1、高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈,抑菌能力强,不锈钢等金属刀切割食物后,会破坏食物的自然口味,而使用陶瓷刀则不会。
2、健康。采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应,能保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污,易于清洁且抑菌。
3、实用:高新技术成果,刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍,刀刃经特殊设计,锋利无比,而且几乎永不磨损,免去刀刃变钝需要频繁磨刀之扰。无论处理水果蔬菜或是肉类,皆可保持其税利度,不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄,使您倍感轻松、安全、舒适。
4、时尚:色泽圆润、纯净、有玉的质感,平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀,即使在水中加热几小时也不会有任何变化。无论是送礼还是自用都倍有面子。
5、用途:喜欢DIY料理和西餐的人,这绝对是你的厨房好帮手哦。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包,蛋糕等甜点都不会留下任何的异味。
以上就是陶瓷刀哪个品牌最好以及陶瓷刀好用吗的全部内容,希望能对您的选购和使用有所帮助,谢谢收看。
陶瓷刀与我们印象中的碗、盘、碟子等陶瓷制品大有不同,不破损且有一定韧性,是以纳米氧化锆粉为原料,经高温烧结,应用现代高科技术研制而成的。
宜乐陶瓷刀是您健康生活方式的选择!陶瓷刀有健康、卫生、锋利、耐磨、轻便、美观、时尚等诸多优点,同时陶瓷刀还是婴幼儿成长的最佳烹饪刀具!
陶瓷刀作为引领百姓生活新时尚的绿色健康环保刀具,正在成为餐饮所用金属刀具的替代品而悄悄普及全球受到大众的推崇。
陶瓷刀刀身硬度高,仅次于金刚石,耐磨性好,刃口锋利无比,与金属刀相比具有一次开刃,终身不需再磨的特点,即使从数米的高度落下,也不会断裂。由于是用生物医学材料制成的,其化学性能稳定,不含镍,镉等重金属元素,对人体健康形成了一层保护屏,切食物时不会与食物发生反应,也不会残留任何异味。切面包不掉渣,切水果蔬菜无铁锈味,不变色,切洋葱不流眼泪,切肉得心应手,不黏刀,具有保证食物原汁原味,不改变营养成分和口味的特点。
在人们越来越注重健康生活方式的时代里,正是源于这些优点,使得陶瓷刀在现代刀具家族中一亮相便成为光芒四射的新宠,成为馈赠亲朋的时尚礼品。融美观、环保、耐用等特性为一体的金瓷陶瓷刀,一直是国际、国内贵族享用的奢侈品。日本人和韩国人喜食生鱼片,切生鱼片,必须用爱家陶瓷刀,如果用金属刀切,阳光一晒,肉质就会变黑。所以,宜乐陶瓷刀在东南亚和欧美地区畅销多年。近几年,由于我国人民生活水平和健康理念的增强,也开始逐渐形成庞大的金瓷陶瓷刀市场。
宜乐陶瓷刀–成功白领的厨房至爱。做饭做菜是关系着每个人的生活,而刀,则是热爱厨房者的灵魂!拥有一把锋利、快捷的菜刀切肉、切菜、切瓜果是每个烹调爱好者所期望的。买刀,就一定要买好刀! 宜乐陶瓷刀,生活新时尚!
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1、陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成,故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”,作为现代高科技的产物,具有传统金属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料,因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”,它的高雅和名贵可见一斑。
陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯,2000摄氏度烧结,然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
2、优点:
陶瓷刀可耐各种酸碱有机物,更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀,无毒、无污染、不氧化、不锈蚀,是理想的环保健康型刀具。不管用来切什么,不会有食物的味道残留在刀上,更不会串味,这点是其他刀具无可比拟的优势。
陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片,锋利度是钢刀的十倍以上,因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。
3、缺点:
因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;虽然这几年由于产品技术不断提高,在这一方面都有所改善,这都不能根本解决这一产品本来的性质;
加上陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后,厚度变薄,就更脆了;再又装了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就减弱。所以我们用陶瓷刀,要用其长避其短。
扩展资料:
陶瓷刀的发展历史:
新型陶瓷刀具的出现,是人类首次通过运用陶瓷材料改革机械切削加工的一场技术革命的成果。早在20世纪初,德国与英国已经开始寻求采用陶瓷刀具取代传统的碳素工具钢刀具。
陶瓷材料因其高硬度与耐高温特性成为新一代的刀具材料,但陶瓷也由于其人所共知的脆性受到局限,于是如何克服陶瓷刀具材料的脆性,提高它的韧性,成为近百年来陶瓷刀具研究的主要课题。陶瓷的应用范围亦日益扩大。
工程技术界努力研制与推广陶瓷刀具的主要原因,(一)是可以大大提高生产效率;(二)是由于构成高速钢与硬质合金的主要成分钨资源在全球范围内的枯竭所决定。
20世纪80年代初估计,全世界已探明的钨资源仅够使用50年时间。钨是世界上最稀缺的资源,但其在切削刀具材料中的消耗却很大,从而导致钨矿价格不断攀升,几十年中上涨好多倍,这在一定程度上也促进了陶瓷刀具研制与推广,陶瓷刀具材料的研制开发取得了令人瞩目的成果。
—陶瓷刀
人们的生活都是比较提倡精致的生活方式,如何精致,就要从每一个细节做好满意,对于喜欢做饭的人来说,对于厨房用具也是要求很高,尤其是刀具的选择,很多人都是习惯用一些铁质刀具的,其实,陶瓷刀具也是很好的选择,使用起来也非常的得心应手,小编今天就来了解下陶瓷刀具的好处和一些各方面的知识吧。
一、陶瓷刀具有哪些好处
陶瓷刀是使用精密陶瓷高压研制而成,所以称为陶瓷刀。陶瓷刀呢,是现代高科技的产物,有着传统刀具无以比拟的优点,被称为贵族刀;是采用科技纳米氧化锆为原料的,高雅名贵不言而喻;它的耐磨性是金属刀具的60倍。
1陶瓷刀的耐磨性是金属刀的60倍。
2绿色环保:无铅、无毒、耐酸、耐碱,永不生锈,健康环保;保持食品原色、原味,尽享美食风味,不与食物发生任何反应,真正的健康产品!
3陶瓷刀的刀面不会与食物中的酸碱成分反应,所以能够留住食物的营养和新鲜。
4陶瓷刀虽然质地是足够坚硬的,但是抗摔程度还是远远不如金属刀具的,所以如果是砍骨头等坚硬大块的食物的话,还是用金属刀具比较合适的。
二、陶瓷刀具特点
1耐磨性好,可加工传统刀具难以加工或根本不能加工的高硬材料。
2不但可以对高硬度材料进行粗、精加工,也可进行铣削、刨削、断续切削和毛坯拔荒粗车等冲击力很大的加工。
3陶瓷刀切削时与摩擦力小,切削不易粘接在刀片上;不易产生积屑瘤;可以进行高速切削。
4刀具耐用度比传统刀具高几倍甚至几十倍,减少了加工中的换刀次数,保证被加工工件的小锥度和高精度。
5耐高温,红硬性好。可在1200℃下连续切削,所以陶瓷刀具的切削速度可以比硬质合金高很多。可进行高速切削或实现“以车、铣代磨”,切削效率比传统刀具高3-10倍,达到节约工时、电力、机床数30-70%或更高的效果。
6氮化硅陶瓷刀具主要原料是自然界很丰富的氮和硅,用它代替硬质合金,可节约大量W、Co、Ta和Nb等重要的金属。
三、陶瓷刀具如何挑选
1相信大家都知道,刀刃越锋利,越容易分解食物。因此,大家在选择刀具时,应查看刀刃是否锋利,有无明显的无缺口。如今市面上的刀具种类众多,如果按材质来分的话,大致可分为钢材、碳钢以及陶瓷等等。事实上,并不是硬度越高的刀刃就越锋利,因为这跟刀刃口的柔和度也有一定的关系。
2如果刀具是用于厨房当中,大家首先要知道的应该是硬度问题。因为刀具在削割过程中,需要面临很大的切削力和冲击力,所以刀具必须具备较强的强度及强韧性。还有一点需要提醒大家的是:刀具应具备一定的耐磨性和耐热性,由于刀具在使用过程中,是对某些食品进行切割,所以要比其他事物具有更强的耐磨性。
以上的这些介绍是关于陶瓷刀具的介绍和优势,这种刀具使用起来也是非常的好的,如果大家使用习惯的话,会觉得给自己的生活带来很大的改变。
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