1、选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片。
2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸025份备料。
3、先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出。
4、捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片。
很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味，生姜除了可以做菜、去痘印、擦头皮、泡脚外，还有哪些功效与作用呢下面是我整理的姜的功效与作用及禁忌，一起来看看吧。
姜的功效
成分：姜酮、姜醇、姜酚。
性味：味辛、性微温。
归经：归肺、脾、胃经。
功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。
姜的作用
1、增进食欲、促消：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2、可作镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。 生姜为止呕药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。
3、活血驱寒：对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
4、杀菌作用：体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
5、助阳作用：按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。 传说 白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
6、解毒作用：生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
姜的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片医`学 教育 网整理。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之的原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
姜的食用 方法
(1)生姜汁，将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。
(2)生姜皮，即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。
(3)煨姜，将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度;或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。
(4)生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。
(5)不要去皮有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。
(6)从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
(7)不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素、其对肝脏有剧毒，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等,所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。
(8)吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
1 姜的功效与作用及禁忌
2 生姜有哪些功效和作用
3 生姜的功效与作用禁忌
4 干姜的功效与作用及禁忌
5 姜有哪些功效 姜的功效和作用
6 中药姜的功效与作用
7 吃姜的注意事项
8 白酒泡生姜的功效和作用
本篇文章给大家谈谈姜橄榄的功效和作用，以及姜醋橄榄的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、橄榄干配生姜煮开水有何功效2、橄榄果加姜煮水喝有什么3、想知道生橄榄和生姜混一起有什么功效？4、生橄榄和生姜混一起有什么功效5、怎么做哂橄榄干6、姜橄榄的制作方法橄榄干配生姜煮开水有何功效橄榄干生姜茶有止痢消炎的作用；对肠炎、痢疾、腹泻有一定疗效。
橄榄果加姜煮水喝有什么化痰消积。
常食点橄榄有润喉之功。
橄榄的果肉含有丰富的营养物质。
食之能清热解毒，有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助老姜橄榄好吧，对于肺热咳嗽有益。
橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效
想知道生橄榄和生姜混一起有什么功效？橄榄是南方特有的亚热带常绿果树之一，属于橄榄科（Burevaceae),橄榄属（Canavium)。
橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。
橄榄富含钙质和维生素C。
我国是世界栽培橄榄最多的。
主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。
世界栽培橄榄的有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
二、良种介绍
檀香：主产闽侯县、闽清县，鲜食的良种，畅销国内外。
果较小，果皮深绿色，肉带**，质脆，清香可口，晚成熟品种。
茶橄榄：主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。
10--11月成熟。
油橄榄：主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。
品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。
“寒露”前后成熟。
三方：果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。
“处暑”前后开始成熟，“秋分”前后采收，比较高产稳产。
三、加工和综合利用
橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，果实常常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。
橄榄树生长力强，适应性广，河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植，是农民脱贫致富的好树种。
它树姿优美，四季常青，还可以绿化环境，净化空气。
橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。
初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。
福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。
橄榄别称为“青果”。
这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。
橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。
橄揽还被称为“福果”。
这是海外华侨起名的。
此既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。
“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。
新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500多公斤。
橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。
故橄榄产量有大小年之分。
橄榄有“蜜渍”、“盐藏”等多种加工办法。
福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种，近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。
油橄榄
油橄榄又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木,与普通橄榄不同科栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油－－油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木。
性能味甘、酸，性凉。
归肺、胃经。
能清肺利咽，生津止渴，解毒
应用
1用于肺胃热盛，咽喉肿痛。
如《王氏医案》青龙白虎汤，以本品与鲜萝卜煎汤服。
亦可单用本品噙含。
2用于胃热口渴，或饮酒过度。
可用本品绞汁或熬膏服
3用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻等。
如《随息居饮食普》方，以本品绞汁煎浓汤服。
1．利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2．生津止渴橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3．解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4．醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
这是土耳其人对橄榄的赞誉。
橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。
橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。
尤为适合秋冬食用，适用量为每次3～5枚。
但不适宜多吃
别名甘榄、白榄、青果、忠果等。
性味归经性平，味甘酸微涩；入肺、胃经。
功效主治消肿利咽，生津解毒。
主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫及食物中毒等病症。
营养成分每100克橄榄含水分83．1克，蛋白质1．2克，脂肪l09克，碳水化合物12克，钙204毫克，磷46毫克，铁14毫克，灰分0．8毫克，粗纤维4克，胡萝卜素130微克，硫胺素0．01毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸0．4毫克，维生素E1．24毫克，钾169毫克，钠2．1毫克，镁13毫克，锰0．16毫克，锌0．08毫克，铜0．04毫克，硒0．3微克，此外还含有挥发油、香树脂醇，维生素C，鞣酸等，其中钙、钾含量特别丰富，维生素C含量也超过苹果。
其核仁中含橄榄油，是一种营养价值极高的食用油。
食疗作用1．利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2．生津止渴橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3．解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4．醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
保健食谱
1．橄揽萝卜饮新鲜橄榄50克，生白萝卜500克。
将新鲜橄榄洗净，捣烂备用；生白萝卜洗净切成块，捣碎，与橄榄泥混和，加水500毫升，文火煎20分钟，滤汁当茶饮用，每日1次。
此饮料具有清热解毒的功效，适用于流行性感冒，白喉等病症。
2．橄榄茶新鲜橄榄3枚，绿茶适量。
将橄榄洗净，用刀割纹，加水200毫升，煎5分钟；在一干净茶杯中加入绿茶，以橄榄汁泡5分钟后，慢慢饮用。
此茶具有清热生津的功效，适用于烦热干渴，失音，咽喉炎，咽喉肿痛及扁桃体炎患者饮之。
3．橄榄汁取新鲜橄榄20枚，洗净，捣烂取汁，必要时饮用。
此汁具有解毒醒酒之功效，适合于河豚、毒蕈中毒，酒醉不醒诸病症。
4橄榄生姜茶新鲜橄榄7枚，红糖15克，生姜5片。
将新鲜橄榄洗净并捣碎，加入红糖、生姜，用水200毫升，文火煎10分钟，然后滤出汤汁待温饮用，每日2次。
此茶具有止痢消炎的功效，适用于肠炎，痢疾，腹泻等病症。
5橄榄膏新鲜橄榄500克，明矾粉60克。
将新鲜橄榄洗净，加水1000毫升，煮沸5分钟；捞出橄榄，去核捣烂，再入原汤中熬成糊状，加入明矾粉，溶化后装瓶备用。
每日早晚用糖开水冲服橄榄膏15毫升。
此膏具有镇痛止惊之功效，适用于预防癫痫发作。
注意事项橄榄味道酸涩，不可一次大量食用；胃溃疡患者慎食。
生橄榄和生姜混一起有什么功效新鲜橄榄和生姜搭配一起的做法和功效如下：
（一）原料：新鲜橄榄，姜，盐
制作方法：把10斤橄榄捣碎，调入3斤盐、3斤南姜末，把生姜切片，然后把青橄榄核切好的生姜放到一个容器里，用_子把青橄榄和生姜都敲碎，敲到让姜味能够融入橄榄中，如果要吃甜的可以加点糖下去，加适量冷开水，搅拌均匀即成。
橄榄糁可随做随食，也可放久。
功效：
1、开胃生津、健脾补气、清肺解毒(主治食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适)
2、去咽喉肿痛、适用于心烦口渴、或饮酒过度;
3用它作煮鱼的调料，起辟腥的作用
4做零食
5对于肺热咳嗽、咯血颇有益
6解表散寒，温中止呕，化痰止咳等
7抗菌防病治疗肠炎
8降温提神增进食欲。
（二）材料：鲜橄榄7个，红糖15克，生姜5片。
做法：把鲜橄榄捣碎，放入红糖、生姜，加水煎10分钟，滤汁。
药用：温饮，每天2次。
功效：止痢消炎；对肠炎、痢疾、腹泻有疗效。
（三）材料：鲜橄榄5个，生姜片3克，白糖5克。
做法：姜片、白糖共水煎，鲜橄榄细细嚼咽，姜糖水缓缓送下，日食3次。
治疗肠炎，痢疾甚有效。
用途：肠炎、腹痛、腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻。
（四）材料：青橄榄半斤，白萝卜2斤，瘦肉半斤，生姜3片。
烹制方法：青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净，白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤（约10碗），用猛火煲滚后改用慢火煲25小时，调入适量咖盐即可～
功效：青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄+白萝卜+猪瘦肉，可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等，以及饮食积滞等症。
怎么做哂橄榄干新鲜橄榄洗净后拿去脱皮放入玻璃瓶中。
把姜，糖，盐等按2:1:2的比例加入到玻璃瓶里，密封。
腌制一个多月后，取出，放于太阳下晒，然后再扔到玻璃瓶里，再加相同比例的糖，盐，姜等再腌制一回。
放于太阳下晒干后收起来，用袋子绑好。
姜橄榄的功效：止痢消炎；对肠炎、痢疾、腹泻有疗效。
姜橄榄的制作方法自制南姜橄榄
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橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有温胃散寒，消食止痛。
有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。
这两者结合在一起，便使橄榄糁有了很神奇的功效。
一般来说，惠州小吃橄榄糁有消暑、消食、祛风等功效，有时竟连咳嗽也吃得好，我记得有一朋友有了身孕，咳得要死，又不敢吃药，最后还是来我家搞了点橄榄糁和油甘糁（由于油甘糁的功效和制法和橄榄糁基本一致，所以也就不再重复了），吃了两天后居然好了，不得不叹其神奇。
相关传说
据说橄榄糁还有一传说，过去惠州地区一些男人，为谋生计外出打工，家中的女人为了让男人回家能吃上新鲜的橄榄，便用盐和南姜把橄榄腌起来，这便是橄榄糁。
橄榄的清香，带有南姜盐的咸辣，有很好的消食开胃作用，是橄榄糁的特点，因此惠州人不但用它作早晨吃粥的杂咸，还常用它作煮鱼的调料，起辟腥的作用。
用料
橄榄1斤
南姜粉3勺
盐适量
酱油适量
甘草2-3片
白醋1小勺
自制南姜橄榄的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
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青橄榄先烧热水焯出白色那一层沫来
步骤2
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青橄榄焯过水冲干净白色沫
步骤3
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晾干水给刀拍打开
步骤4
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取出橄榄子
步骤5
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开始全部材料放入一起拌
步骤6
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拌好
步骤7
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倒入密封罐，腌一个星期，吃白粥味道好极了！
姜橄榄的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于姜醋橄榄的功效、姜橄榄的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
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