枸杞虽好，也不可乱吃

枸杞子它有好几个别名，有的天精、地仙、或者却老(却署〉仙人杖、西王母杖等等。这些名字从不同侧面反映了枸杞子的一些功效。

天精是说的像天上的精华，有一个方叫十精散，其中枸杞子算是“天精”；地仙，像大“神仙”也是指它的功效；却老和却署，就是可以指帮助人延年盖寿，包括可以在夏季的时候可以防署；仙人杖和西王母杖，跟它的传说有关系,，后面会提到。

枸杞子主要来源于茄科植物枸杞，或者是守夏枸杞的干燥成熟果实。这种植物是多年生的，它的花期大概是5到10月份，果期是6到10月份，也就是说它在开花的同时就有在结果。这是一个比较奇怪的现象。

它的主要产地分布于宁夏、甘肃、新疆、内蒙、青海等等，它原产地是在宁夏，后来引种到不同的地方栽培。

2、药性特点

这个枸杞子，从外观看它是颜色红，但是它里面的种子是金**的，味甘性温而质润。陈修园说，枸杞子禀少阴水精之气，兼少阴君火之化，所以他以为这是一个补心肾之良药，但是性缓不可以治大病和急病。这是他的观点，大家可以参考。

我们从送个枸杞的性能上看，枸杞子是味甘性温而质润，药性升浮；主要归肾经、肝経和心経，其实就是入心肝肾。那么从药类法象上看，它又归属于哪一类呢？

我们认为，它比较适合归属于湿化成类，但也有学者认为归属于热浮长类更适合，理由是这个药有温热之性，你们认为呢？

3、直接功效：温补心肝肾精血

它的主要功用，就是可以温补心肝肾三脏的精与血。那分开来说，就是可以补肾精,温肾阳，并补心和肝的血。那么补肾填精作用主要治肾精亏虚，这点跟菟丝子有相似的地方，它主要可以用于男性的精少难育，或者是女性的卵巢早衰、或者多嚢卵巢综合征导致的不孕症。中医有个代表方，就是赫赫有名的五子行宗丸。

31 补肾填髓壮骨

补肾精亏虚，能给人体带来什么作用呢？

骨髓充足了以后，它就可以治疗因为“脑为髓之海”,髓海不足、脑转耳鸣、包括脑萎缩；脊髓不足，就会出现各种颈椎腰椎的虚证，比方说颈椎病和腰椎病，特别典型的腰椎间盘突出。脊髓空洞症，这其实都是严重的髓海不足。

那么骨髓不足，他有可能是骨折不长，或者容易发生骨折，有很多更年期的女性骨质疏松。比如从汽年上下来,或者台阶上不小心崴了一下，咔嚓就骨折了；或者在坐年的时候坐到后面，车在过坑的时候颠一下，腰椎或者颈椎就压缩性骨折；还有的更平重，大声咳嗽一下, 肋骨骨折了。这种在临床都非常常见。这种所谓的骨貭疏松，从中医看并不是缺钙，缺钙是西医的说法，中医叫“肾精不足，骨髓空虚”，所以要从补肾填精来入手。

人到中年，牙齿容易松动，甚至早落。特别是最后面的第二、第三磨牙，尤其是下牙更容易出问题。全牙齿的全息位置来讲，最后面的对应肾。

当肾精不足的吋候，这个地方牙齿最容易发生脱落，或者就出现虚火牙痛，这个时候我们考虑使用兔丝子。中医治疗骨髓空虚，有一个经典的处方：龟鹿二仙胶，它的主要配伍是鹿角胶，龟板胶，加上人参、枸杞子。

32神肝血

肝血虚有哪些表现呢？

我们平时说的两鬓斑白，是少阳经血虚的表现。

血虚就会经常头晕、头痛、耳鸣、视物不清、迎风流泪。男人肝血不足，常会有阳器不举的现象。这种病，很多人以为是肾出了问题，实际上应该从肝血入手治疗，代表方剂有一贯煎，方中配有生地黄、当归。肝脏的很多问题，都可以用一贯煎来加减化裁。

还有一个赫赫有名的处方，枸菊地黄丸，它里面有枸杞、菊花加六味地黄丸。还有一个中成药七宝美髯丹，它里面同样有枸杞、菟丝子、何首乌，对肝血不足是有作用。

33治心血虚

心血虚的患者常常会出现心悸、怔忡、健忘、失眠，男人心血虚也有阳器不举，小孩心血虚会有尿床的现象。

中医讲五色入五脏，枸杞是红色的，红色入心。

但是，有些人对枸杞有误解，认为它是很平和的物品。有些心阴虚的人也在使用，结果一用就上火。心火一旺就影响到肺与大脑。所以要引起注意，枸杞是温热的性能，也是一个药食两宜的 养生 食品。

4、枸杞的间接作用

41安神定志

我们前面说了，枸杞子的直接作用就是温补心肝肾的精血。它也可以间接的治疗心肝肾，心藏的神、肝藏的魂、肾藏的志，所以可以安心神、宁肝魂、定肾志。

中医治疗心病有一个经典处方，就是坎离丹，坎代表肾，离代表心。另外还有一个方也是经常用，叫四神丸。有些中医基础的人一看是四神丸，就说这不是治疗五更泻的吗？

没错，四神丸不但治五更泻，对须发早白，心肝脾肾都虚的视物不清，精不固都有用。

42明目养颜

枸杞的间接作用，可以补益精血而明目。人体五脏六腑的精华，都会上注于目，称为精。与菟丝子同肝，明目的作用会非常好。

在《本草纲目》中有记载，脸上长了黑斑，或黄斑，包括老年人斑，可以用枸杞泡酒。为什么用枸杞泡酒能起作用呢？心其华在面，久服面如桃花，眼睛可以明察秋毫。

43耐寒署

有人看到枸杞可以耐寒暑，有点不理解。在本经里就已经提到过，枸杞是偏温性的，所以耐寒。枸杞里面的水分很多，所以耐署。枸杞入心则抗寒，入肾水足则耐署。如果你怕吃了上火，就得将它进行搭配应用，此为后话。

44延年益寿

枸杞子具有明显的抗衰老作用，抗衰老作用就是年虽高寿，而能有子也，久服可以白发转黑，齿落更生，达到延年益寿的效果。

在民间，包括很多经典里面记载，枸杞子有很多延年益寿的故事。中《太平至惠方》里面记载了“神仙”服枸杞法。这个原著没找到。大家要是有原文的活，可以翻看一下。

大意是这样的：一个使者到了河西，路上碰到一个女子,大概是十五六岁，在打一个八九十岁的老人！这个使者就责怪她，你这是大逆不道,以下犯上。女子曰：我在打我的孙子，美汝何事呢？

为什么要打他呢？因为我家有良药，他不肯服用，结果导致年老不能行走，所以要用家法惩罚他。

这个使者感到很惊讶，你才多少岁？居然敢说老年人是你的孙子。这女子回答道，我172岁了。这个石子就问他吃的是什么东西，居然可以显得这么年轻。

女子说，就一个食物，它有5个名字，春天叫天精，夏天叫枸杞，秋天叫地骨，冬天叫仙人仗，也有人叫它西王母杖。

上面这段故事虽然有夸张，但从侧面可以反映出枸杞抗衰老的作用。

5、常用配伍

枸杞要起到更好的作用，需要进行配伍。用在补肾填精时，枸杞配菟丝子。用在阴阳并补时，可以搭配熟地，何首乌，生地。枸杞是偏温性的，生地是甘寒润的药，这样就能阴阳兼备。

枸杞搭配金银花，可以金水相生，也可以配搭五味子，覆盆子，如五子衍宗丸。枸杞配当归可以精血同源。枸杞配人参可以补元气，补精气。枸杞搭配龟板胶和鹿角胶，加上这些血肉有情之品，它的滋补作用就更快。这样可以通过后天补先天不足。

6、用法用量

在《神农本草经》和《本草纲目》里面都有强调，用枸杞要达到最好的效果，就得按四季来用药。比如春天的时候用枸杞苗；夏天的时候用枸杞花；秋天的时候用枸杞果实；冬天的时候用枸杞的根或者根皮。

古书里面还记载，枸杞有主消渴的作用，包括坚筋骨，轻身不老，耐暑寒。李时珍在提到枸杞的作用的时候，特别强调了用枸杞要根据根、叶、花、果、皮来选择性应用。

《保寿堂方》里的保健方，记载了一段故事：有一位高人，有一个保健方，用在了一位老者身上，这位老者用了以后，行走如飞，白发变黑，齿落更生。娶了个媳妇儿，居然还生了个小孩。

他传的方子其实就是春天采枸杞叶子叫天精草；夏天采花叫长生花；秋天取枸杞的果子叫长生果；冬天用枸杞的根叫地骨皮。把这4样拿来晒干，然后用酒浸泡一夜，在放在露天地里放上49个昼夜，让这个药吸尽日月精华之气，然后再打成粉末状，搓成蜜丸就可以了。

如果觉得这样做比较麻烦，那熬汤或者是泡酒或者是熬成膏滋都是可以的。比如说枸杞煎，采取春夏季的叶子，秋冬的果实与皮，用水慢慢浓缩而成膏滋。如果有阴虚发热，痈疽。可以防止一切痈疽的复发。还有一种做法，叫金髓煎，也就是枸杞泡酒，然后过滤，然后用小火慢慢浓缩，熬成滋膏。

在民间有些人拿来泡茶，比如说枸杞菊花茶，这个方法也很不错，有金水相生之意。枸杞偏温性，单独用它，有些人容易上火。那么加入菊花，就能抑制它的温性不要太过强烈。

当然也可以用枸杞做饭，熬粥也不错，民间流行的枸杞八宝饭，就是主用枸杞。

有一些人容易出汗，特别是晚上。那用枸杞的时候就要加地骨皮。地骨皮可以防止骨蒸潮热，也可以加生地或者麦门冬或者菊花。

也还有一种用法，每天将枸杞10粒含在舌下，当有口水的时候不要吐掉，要咽下去。这个方法是模仿道家的“赤龙搅海”。舌下有两个穴位叫津津玉液，我们在吞口水的时候，要用意念把它送入小腹丹田部位。

还有一个坐式八段锦，用来预防下焦的消渴病很不错。就是在打坐的时候，舌下含枸杞，用意念去导引。很多有消渴症的人用这个方法都得到了改善，最好是把膏滋结合起来一起用。

7、用法指导

关于它的用法用量，要根据具体的症状体征来决定：

如果他的舌质淡，舌体比较瘦小，薄，这说明是一个血虚或者是精亏的表现。如果舌头有裂纹，再用枸杞的时候还得配一些补阴药。

从舌像上面看，心肝血虚色质淡，指甲白；有的舌头比较特别，舌根的中部会有凹陷，这提示肾精亏虚很严重，要多用枸杞。

从脉象上来看，左关脉对应的是肝，左关脉寸脉比较弱，两个尺脉没有根，沉取无根，尤其是左手的尺脉。这个时候就可以用枸杞。

8、注意事项

很多医生或者是民间的老百姓都说枸杞不上火，但是他吃了以后又有上火的症状，比如牙龈肿痛，流鼻血或者是口舌生疮，于是他就怀疑买到了假货。

在古时候有一句老话：“离家千里，勿食枸杞。”这句话就告诉男人，离家太远就不要吃枸杞，因为它能够兴阳，吃了以后容易犯生活作风的错误。

所以阴虚火旺的人与阳强不倒的人，不要吃。另外如果是有心脑血管疾病，或者是上半身很热，下半身很冷，上热下寒，上实下虚的人，也要慎用枸杞。

在买枸杞的时候，一定要区别，有一些是染了红色颜料，有一些是被硫磺熏过。这些都是被奸商瞎搞，硫磺熏过的有一股刺鼻子的硫磺味。染了色的放在水里，一泡水的颜色就变红了，如果手心有汗，拿起来搓一搓，没有掉色的就是对的。尽量不要买，外观太漂亮的。

9、典型案例

有一位65岁的退休老人，自己家有5亩地，他听说枸杞好又能赚钱，于是他就全种了枸杞。

枸杞收成时，他每天看电视听广播，下棋的时候都要吃一把，才吃一个月左右，他就经常流鼻血，而且很难止住。最后到医院处理不出血了，回了家他又开始吃枸杞，结果刚吃一个星期又开始出血。就这样断断续续的，吃了一年多。后来他发现自己原来已经掉了的大牙又长出来了，应了古书说的齿落更生。

到医院去检查骨密度，骨龄显示30多岁，连医生都感到惊奇，向他请教补钙的方法，他哪里想到只是吃枸杞的原因。

10、思考

最后,我们提一个小问题。地骨皮就是枸杞的根皮，在性能和功用上与枸杞子有什幺区别呢欢迎留言评论！

枸杞颜色是暗红色，无法判断是否正宗，需要在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。因为用色素染过的枸杞特别怕水。

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为**或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

其他辨别方法：

1、从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

2、从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

3、从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

扩展资料：

一、枸杞简介

枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。

如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

二、食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

参考资料

－枸杞

枸杞子因为是未加工过的果实，能保证营养没有流失，市面上还有很多干枸杞，是经过烘干后的产物，由于烘干过程中水分流失，必定会造成一定的营养浪费。

枸杞原浆与榨苹果汁原理相同，经过加工把营养很好的保留了下来，更容易被人体吸收，喝一口枸杞原浆相当于吃20枚枸杞子。当然了枸杞原汁内大多都会放添加剂防止腐烂变味，这就导致了营养会产生一些变质。

枸杞子和枸杞原汁各有各的优缺点，想要食用哪个，就要看你自己喜欢怎么吃了。

希望我的回答能够对你起到帮助。