收到包裹后迫不及待开箱,特别喜欢这个可爱的logo,带有单项排气阀设计的包装袋很好的保护了豆子的新鲜度。打开包装后扑鼻而来的就是一种日晒风味的水果香气,豆子也特别漂亮!用了三种不同的冲法,分别侧重于酸度,甜度,醇厚度,三种冲法得到的咖啡液其实大同小异,果然是6分豆3分烘。风味上来说可以感受到特别明显的热带水果味,马拉巴咖啡特有的香甜发酵风味,酸度不高但是很稳,很让我惊讶的一点是,尾韵的可可焦糖香味也特别特别香醇,特别喜欢这支豆子的回甘,满满花果香气~
豆子长的特别漂亮!大小一致,烘焙的也很均匀,特别满意的一点是几乎没有瑕疵豆!几乎没有多余的银皮
研磨之后的干香风味爆炸,热带水果和花香浓郁
新鲜烘焙!保证客户喝到的咖啡都是最佳的风味
咖啡液清澈透亮,看着就特别有食欲
用v60三段式手冲得到的甜度特别高,风味更加明显
很漂亮的油脂,湿香里满是水果芬芳
三段手冲竟然留下了个火山洞哈哈
优点:首先,干香湿香都特别爆炸,从香气就能感受到这是一支优质的咖啡。其次,豆子品质是第一梯队的,烘焙均匀,生豆大小一致,没有瑕疵豆和多余银皮。这支豆子的特别耐喝,风味不必多说,太棒了!
缺点:缺点就是物流用的箱子比较薄,很多快递公司暴力运输下容易让盒子破损变形,烘焙程度可以再深一点点,在保留风味的情况下提升醇厚度
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