!藜麦营养全面,富含蛋白质,热量低,可以说是很适合健身的人群,也是轻食主义爱好者的“健康代表”!!!
藜麦分为浅色藜麦和深色藜麦,浅色系藜麦一般为白色,深色系的藜麦包括黑色藜麦和红色藜麦(也称火腿藜麦)。黑色和红色藜麦去掉种皮
常见的就是黑,红,白三种颜色,白藜麦又被称为象牙藜;黑藜麦则比白藜麦甜;红藜麦的纤维高,颜色鲜艳,普遍用于沙拉或食材中。
不同品种的藜麦,蛋白质含量在8%—22%不等,白藜麦的蛋白质含量约在22%,黑藜麦红藜麦则约为16%左右,并且白藜麦的叶酸含量要比黑藜麦红藜麦高一些。
将三色藜麦科学搭配混合,营养全面互补,一种食物即可满足人体基本营养需求。
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