教会你如何在家也能吃到美味蒜蓉小龙虾 大家可以到家附近的稍微大 点的菜市场看看,一般小龙虾比外卖卖的便宜好多，我家附近的小龙虾最便宜买到过才28块一斤，活蹦乱跳别提多新鲜。
.素准备的材料:
1、海底捞蒜蓉味小龙虾调料1包
2、小龙虾2-3斤都可以(调料包上说可以做3斤)3、蒜蓉1整头
4、葱段8段
5、生姜8片
6、啤酒-罐，或者一支都可以滴(不需要过分担心啤酒味太浓)
界唱如何自己清洗小龙虾:
1、刷小龙虾。小龙虾真的需要认真清洗，没刷之前尾巴都是黑黑的，刷完马上白净啦。
2、剪虾头。把虾头里黑黑的减掉，把黄色的膏留着，炒出来香香的哟!
3、去虾线。用手指捏住虾尾巴中间的两片尾叶用力拔出来就可以啦，虾线直接抽出来了。
①热锅下油，把自己搅的蒜蓉末下锅翻炒出香味。其实海底捞的佐料上都是湿湿的蒜蓉，但是我个人喜欢爆香的蒜蓉味哈哈，所以会自己炸香。加入姜片继续翻炒!
2加入小龙虾翻炒至变红色哦，然后倒入海底捞料包里2/3的湿蒜蓉继续翻炒均匀。
❸加入另外一包海底捞的黄色酱汁佐料，小龙虾就会变得粘稠入味，充分翻炒让佐料都渗透到锅里后。 4 ;这时候就可以倒入准备好的啤酒，看个人口味自以及锅的大小，考虑要不要加入一些水吧。反正没过小龙虾就可以啦。
5最后大火煮开，就改中火煮到入味，大概20-30分钟可以收汁完成啦。最后淋上剩下的1/3的蒜蓉佐料即可出锅啦!
6选个底盘比较大的容器装，让剩余的汤汁可以充分浸泡入味。
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