新鲜大蒜制作,添加剂很少,以盐、糖以及味精调味,植物油浸泡保鲜。 半固态复合调味料,适用范围广,可做蘸料、可做腌料、可以烹饪调料,适合蒸的煮的炒的凉的,味道鲜香。 为保持风味需在6个月内使用完毕
私房猫原味蒜蓉酱,为半固态复合调味料,配料有:新鲜大蒜、食用植物油、味精、食用盐、白砂糖,食品添加剂为山梨酸钾和5呈味核苷酸二纳。
应用范围:蒸海鲜、蒜蓉小龙虾、开背虾、烧烤、炒菜等蒜香菜系。
外盖是塑料,里面内盖是易拉罐式,密封的很好,不过一旦开封了就要考虑保存的问题,天热可以放冰箱,或者在塑料盖里加一层保鲜膜更好。
瓶体也是塑料的,喜欢玻璃的可以用保鲜盒装起来,这样密封性也好。
蒜蓉闻着挺香,看着是家里手剁那种,不是捣成蒜泥那种。
好了开吃。用了最简单的调味,这样蒜蓉的风味就特别明显。
一个是凉拌黄瓜,只加了盐、蒜蓉和醋,味道很爽口,如果是拍黄瓜会更脆更入味。
烤鸭翅,将就冰箱有食材做的,应该用鸡翅更适合烧烤,鸭翅更适合卤味,而且鸭翅肉有点少。
用了盐和料酒略腌,烤到七八分熟撒上辣椒花椒面继续烤到熟透,两面都要烤黄皮烤脆(翅尖的地方有点焦了,主要是要照顾到整个有酥脆的效果),最后加蒜蓉拌匀,在余温里放到刚刚不烫的温度就可以吃了。简单调味可以很好的感觉到蒜蓉的鲜香,盖过食材的腥味,脆皮简直不要太好吃。
喜欢吃蒜香味的朋友不妨一试。
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