相对于传统面粉,第一次使用自发面,比较方便,不需要提前很久加酵母等它发起来,什么时候吃什么时候做,对于都市人群来说,非常便捷,但缺点就是不能做馒头和饺子容易破皮。
这种小包装很适合年轻人,不用怕吃不完坏掉,以前小时候买面粉都是50kg的大包装,有时候吃不完就坏掉了,现在这种3斤左右的小包装解决了这个难题,比散装的又干净卫生!
特别喜欢这种拧开的盖子包装,不怕打开后密封不好受潮,尤其是南方梅雨天气,这种设计特别适合保存,还比较容易控制用量,很人性化的包装设计。
第一次用自发面粉做了韭菜盒子,因为自发面粉本身就含有酵母粉,只要将适量的面粉和水安按比例调和好就行,用的电饼铛做的,比较好容易翻面和掌握火候,吃起来和普通面粉没什么区别,麦香味很浓,很劲道!
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