说实话第一次烹饪我没有浸泡冷水十五分钟，第二吃做浸泡了十五分钟，发现都挺好熟的，都很入味，没觉得有太大的区别，都是一样的好吃，并且不会粘连成坨！
粉条很细，冷水浸泡十五分钟在做烹饪使用最佳，选用山药全汁制作的粉条，很入味，也很好熟，比一般的红薯粉多了一番风味！
选用了中国很有名的山东陈集山药，充分说明了制作很用心，可以存放十八个月，一袋五百克，也可以尝试各种吃法。
打开后自然会发现比一般红薯粉发白，有一些粉末晶体的感觉，很像山药系出来的感觉，很容易剪短，分次烹饪，闻起来，似乎可以感受到山药的感觉。
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