说实话第一次烹饪我没有浸泡冷水十五分钟,第二吃做浸泡了十五分钟,发现都挺好熟的,都很入味,没觉得有太大的区别,都是一样的好吃,并且不会粘连成坨!
粉条很细,冷水浸泡十五分钟在做烹饪使用最佳,选用山药全汁制作的粉条,很入味,也很好熟,比一般的红薯粉多了一番风味!
选用了中国很有名的山东陈集山药,充分说明了制作很用心,可以存放十八个月,一袋五百克,也可以尝试各种吃法。
打开后自然会发现比一般红薯粉发白,有一些粉末晶体的感觉,很像山药系出来的感觉,很容易剪短,分次烹饪,闻起来,似乎可以感受到山药的感觉。
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