格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等保健作用,是人们必备的健康饮品。
“格瓦斯”是俄语音译，是一种俄式传统饮料，传统工艺用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒黄而略呈红色，酸甜适口、香气怡人，口感近似于法国陈年干红葡萄酒与德国慕尼黑啤酒混合体，泡沫丰富，清凉爽口，伴有酒花香味。
格瓦斯是一种酒精度很低的饮料，近年来越来越流行于国内的啤酒市场。格瓦斯的气味很好闻，并且它酸甜可口、非常解渴，因此也成为炎炎夏日里人们经常喝的解暑饮料。
具有开胃生津、消积化食、滋阴养颜，防治便秘、利尿等功效，是一种纯天然无任何添加剂的清凉饮品，酿制工艺过程中无酒精参与并且保持粮食原有各种营养成分，加之优质的山泉酿造，使其添加更多人体所需矿物质，真正成为一种营养价值丰富，老、少皆宜的保健饮料，将会受到越来越多人们的钟爱。
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