我觉得这个糍粑有点小而且有个味道,这个糍粑炸出来太小了,如果改成大块的就好了,可以用炸,不建议蒸,感觉还可以
油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡
炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味
糍粑作为一种小吃,很多人对这种食物都比较喜爱,首先吃起来的味道是非常好的,同时口感方面也是同样很不错的,因此不少人都会爱吃糍粑,而且实际上我们完全可以自己制作出美味的糍粑来吃,
然后把小糍粑团放在手心中,搓成球形之后就可以放到混合粉中,等到沾满粉末之后就可以放入到盘中。在上桌之前,我们要在糍粑团上淋上红糖糖浆,这样就可以吃了。
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