经营范围：生产：月饼、蛋糕、西饼、饼干、点心、罐头（限下属分支机构凭有效许可证生产）；批发、零售：月饼、蛋糕、焙烤食品、饮料、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）；冷热饮品制售、中西餐制售
豆沙月饼口感非常棒，薄皮馅大，经过烘烤后，表面金灿灿的，看着就有马上吃到嘴里的感觉，等等吧！回油2-3天后在动嘴吃吧！
1、将饼皮的原料和豆沙馅准备好。
2、豆沙馅分成25g一个的小球。
3、枧水、转化糖浆、食用油倒入大碗中混合均匀。
4、筛入低筋面粉，混合成面团，包上保鲜膜醒1小时。
5、醒好的面团分成20g一个的小球。
6、将小球放在保鲜膜上，按成厚薄均匀的圆片，放上豆沙馅。
7、轻轻地收口，然后放在掌心揉圆。
8、外皮裹上少许低粉，防止粘在模具上。
9、将小球放入模具中，然后倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻压一下，脱模。
10、烤箱预热200℃，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出来刷上一层全蛋液，再继续烤15分钟，取出来晾凉即可。如果放一天待其回油后，颜色会更漂亮。
1、面团的延展性非常好，包馅的时候慢慢推即可，不用太大力。
2、面团放入模具前要先裹少许低粉，防止粘在模具上。
3、做好的豆沙月饼放一天回油后，颜色会更漂亮。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
