安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。喝安吉白茶，初时鲜味绵长，而后紧随其来的是一股甘甜。
首先非常荣幸给予我的这次试用机会，非常感谢。此款茶叶，叶片娟秀，芽头肥壮；因为叶绿素少，味道更为清淡；因为氨基酸含量多，回味更为甘甜；据说安吉白茶采摘时段很短，在春季气温低时会呈现出白色的叶片，故而又被茶农称之为白茶。待天气变暖之后，茶树又会变为绿色。
安吉白茶保存时间短，要尽快喝完，口感鲜爽、汤感清新，有点板栗的味道。虽为白叶茶，但是属于绿茶类。与普通的绿茶相比，它的氨基酸含量高出1-2倍多，而茶多酚的含量则在10—14%。氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础，还在茶当中起增进茶汤鲜味的作用，同时又有提高茶叶香气，和改进干茶色泽的功能。所以，富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶叶都要鲜美。
安吉白茶有近千年的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。味道比龙井为主的绿茶更轻，多泡几遍就没味道了。但很香，适合不能喝浓茶的人！而且保健功效非常不错，长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。比较适合各位美女~
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