几乎做到开袋即食,酱汁浓稠味美,不用去日式店58元买一碗的鳗鱼饭了,想想自己真是贤惠,整段鳗鱼,完整密封真空包装,并且各种标识齐全,有三种实用方法,我选择了最安全的,沸水蒸4分钟,最后铺在饭上浇上自带的酱汁,再撒点白芝麻海苔碎,招待客人都是很拿的出手的
鳗鱼本身脂肪和蛋白质含量都很高,很适合给小朋友食用,并且刺也不多,即使有也是软刺,蒸好的鳗鱼,鱼皮滑软入口即化,鱼肉满满胶原蛋白,酱汁完全入味,鱼皮里的鱼胶都一同渗入其中,弹滑的口感和鱼类独有的鲜嫩,一并在口中绽放,酱汁盖饭都可以吃好几碗
表扬下这个包装,解冻后的鱼肉还是那么丰满,一点不损失原味,小朋友边吃边摇晃着身体喊着,好吃,妈妈做的菜真好吃,哈哈哈哈总共花了六分钟,得到了整个下午的表扬,下次试试烤箱版鳗鱼,鱼皮可能是酥脆的,我是相当期待了
鳗鱼盖饭get了,照烧之盖所有,学起来,巴沙鱼,三文鱼,鳗鱼,家中常备鱼,还有海鲈鱼,这些都是快手蒸菜首选哪
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