很开心中到这款带鱼段。带鱼段是袋装,包装严实,保温完美,没有一点融化的痕迹。鱼肉段均匀大小一致,基本是带鱼的头尾两端,肉质新鲜紧实,要是中段就更好了。
京东冷链配送,到手还是冰冻的。1000克的袋装。带鱼产自舟山渔场,属于小眼带鱼,零下18度的极速冷冻保存,最大程度的锁鲜。
打开包装解冻后可以看到带鱼很新鲜,分量足够,是去头和去尾后整体的带鱼,宽度也是可以的,鱼肉质嫩厚实,看上去挺不错的。
做了个油煎带鱼,解冻后,洗干净,简单的腌制了一会就可以下锅了。煎好后的带鱼色泽金黄,外脆里嫩,肉质细嫩鲜美。
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