鳗鱼段是半成品材料，已经是半加工过得鳗鱼段，一共180g，大概就是一人份的鳗鱼饭的量。微波炉加热即可食用。
欧斯卡王的鳗鱼段之前的确没有接触过，但是之前去日料店里很喜欢点鳗鱼饭，蒲烧鳗鱼其实很考验功力的一道料理。
鱼的肉质鲜嫩与否，蒲烧的火候的把握，酱料的调配等都很关键。一份好的鳗鱼饭，是味蕾的极大享受。入口即化的鳗鱼段没有一丝丝的腥味，而是满口的酱香味和鱼肉的鲜嫩。
生产日期很新鲜，一收到货我就已经迫不及待开吃了，色差原因，实际上的鱼肉颜色比图片上的颜色更深一些。料也更足一些。个人喜欢料汁多的，那样更能体现出鱼肉的肉质。
来一个鱼肉的近景，肉质的质量真的一眼就能看出来，肉质肥嫩鲜美，入口滋滋爽滑，喜欢蒲烧鳗鱼的简直是必入产品。
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