该培根肉质为自然的烟熏红,细腻、有天然的纹理,肥瘦相间,有弹性。入口时有肉味,有嚼头,咸味不重,稍油腻。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。拿到手时,冰还没有化掉,京东快递的东西十分新鲜。
打开包装,肉呈鲜红色,上面打眼可见均匀分布的油脂,视觉上肉质比一般的培根颜色要红一些,而且扑面而来的烟熏味还是十分的重。
本没有选择大众的煎培根的方式,和蘑菇冬瓜一起下锅煮了碗培根蘑菇冬瓜汤,久煮的培根咸度适中风味依旧十足,加之油腻尽归于汤水,进入了蘑菇冬瓜中,十分好喝。
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