湖北恩施有世界硒都的美称，恩施盛产的小土豆也含有丰富的硒元素。硒是一种被科学家称为抗癌之王的微量元素。多吃恩施富硒小土豆有益健康。
虽然走的邮政好几天才收到货，但土豆都很新鲜，没有坏的。小土豆个头比较均匀，大小如核桃，这一箱净重有三斤。
做一盘椒盐土豆吧。把小土豆洗净，开水煮大约10分钟，用凉水过凉后，剥掉土豆皮儿，土豆香味儿就出来了，忍不住先吃了一个。
热锅凉油，把剥好皮的小土豆放在油锅里，用中小火慢煎，煎至两面微黄，用锅铲轻轻压扁，撒上椒盐出锅。小土豆吃起来软糯醇香，令人胃口大开，强烈推荐恩施富硒小土豆。
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