挺好吃,不只美味,而且健康/富含多种微量元素,特别适合宝宝们吃,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金***鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质
因为三文鱼里面富含太多适合我们的营养,三文鱼肌肉中均含18种 氨基酸,总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。我们都很喜欢吃,争着喜欢吃三文鱼
平常我们都喜欢将三文鱼洗净,切成0.3~0.5cm的薄片,吃时,蘸取小碟中的酱油和绿芥末,口感极佳,且制作简单。除此之外,还有炒、煮、蘸、烤、焙等。不过这种不是生吃,需要煮熟了之后才可以食用,emmmm~~~~~不错不错
喜欢它之一,是因为三文鱼全身是宝,根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴,三文鱼可以分割为4个部位:头部富含油脂、丰富的胶原蛋白,适合蒸、红焖、滚汤、焗等;鱼柳肉质细致,含油量少,可作生鱼片,亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等;鱼尾可熬汤或作汤底之用;鱼腩是三文鱼最肥美的部位,是生鱼片的最佳原料,亦适用于中国食品的油炸和炖煮。吃完这次之后,下次继续买
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