牛筋丸500g，牛肉丸250gx2。 泡沫箱包裹严实，放了足够的冰袋，两天的运输时间保证了品质。 丸子个头不大但是肉质紧实，弹嫩，咸度适中。 配料是牛肉 猪肉，不是全牛肉，希望可以做全牛肉的？ 个头也可以做稍大一些。 如果包装设计更用心一点会不会销路更好。
牛筋丸500g，牛筋的加入丰富了口感，但是整体口感没有牛肉丸好，牛筋的比例少于猪肉可能是原因之一。
牛肉丸250gx2，其中一包略有漏气。也是牛肉猪肉混合，赶紧拆了吃。个头小，肉质紧实，饱满。比起牛筋丸感觉更加有弹性，倒在碗里感觉沉甸甸的。
切面看出很紧致，就是比较小一个个的，希望能做大一圈。店家还配了炸蒜和沙茶酱，非常贴心。蒜香和沙茶酱非常搭，配牛丸和火锅也相当不错。
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