羊排肉质细嫩,可见不是老羊,制作好的羊排羊膻味不会特别重,羊排油脂还是较多,易胖体质还需注意摄入量。顺丰快递运送,发货较快。
三利飞店家发货蛮快,手机APP也能够自动发出提示信息,快递使用顺丰快递,对于生鲜食品,速度就是第一,鲜度就在速度中锁存。
夏天已经到来,江浙温度已经处在33度左右,店家也多添加了些冰袋,经历了36小时的颠簸,到手时羊排仍有一点冰凉,不过也要第一时间放进冰箱,不然再耽搁过多的时间羊肉的鲜度就要下降了。
店家给客户配发了两包黑椒汁和一盒黄油,黄油味道很香,很想再多来几个,好在自己家冰箱之中也有黄油,待日后煎羊排时可以使用。
打开三利飞羊排外包装,羊排盛放在盘中,可以看到油脂洁白,瘦肉鲜红,这也体现了羊肉新鲜,羊膻味浓郁,并没有杂味儿。厂家外包装标注已经对肉排酸,去除了羊肉中碳酸,食用时味道更加纯正。
化开黄油后,能够闻到浓浓的奶香味,将羊排在油锅中香煎,羊排在黄油中慢慢煎制的过程中,羊排上的油脂渐渐被逼出,添加香味。羊排很薄,容易成熟。
羊排油脂较多,羊肉的瘦肉分布着中也部分的油脂,和牛正是因为在瘦肉部分分布着很多油脂,在煎烤时会柔化牛肉,食用时不仅香,而且更加软嫩。三利飞羊排瘦肉中也有零星分布,在周边有大块的油脂,个人感觉在配送的羊排中有些油脂较多一些。
切开后能够看到羊排中间还有很多的油花,肉质软嫩,较多的羊油使得羊排蛮香的,羊排鲜嫩可能与是羔羊有关系(包装袋有标注),不过注意的是有些羊排的油脂较多,就不要多食引起肥胖哦。
个人更加喜欢烤羊排,在吃完煎羊排的第二天立马生火烤起(不想长胖,要隔日再食),在烤箱上下活力煎熬下,腌制好的羊排已经华丽丽地变身,已被油脂炸得金黄,200℃的温度,已经完全激发了羊排的自身的香味,下面就是一个字“造”。
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