黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。
独立包装，干净卫生，方便携带，一包内含有一颗蒜。黑蒜具有极高的营养价值，含有丰富的微量元素，一天建议食用1到2次，每次1到2颗。
单头黑蒜，原有的皮没有去除，很好的保留了黑蒜本身的营养，改善睡眠，改善便秘，针对肠胃寄生虫有缓解作用，护肝，而且也很好剥除，食用方便，也不会把手弄脏。
口感柔软，偏甜酸无刺激，可以当作零食小吃来食用，吃后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。
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