住在内陆接触河豚的机会很少，最多是养殖的宠物潜水艇，听说河豚味道鲜美，但有剧毒，一直也不敢尝试，也没见有卖过，饭店从没有这个菜，这次有机会可以尝尝鲜，收快递时候很有意思，我们这里快递都放在门卫收快递的区域，几个快递一起来的不知道有河豚，我过去拿的时候有只猫一直守在快递旁边，我拿着快递离开也一路跟着，开始没在意事后才想起来估计是河豚的味道吸引来的，装河豚的是抽真空的袋子，发货时估计是抽过真空的，我收到时候袋子上有被河豚鳍扎破的小洞，估计漏气了，不过不影响食用，毕竟是鱼干，收到3条大小差不多，2条大的1条稍微小一点点的，家里有大厨的好处就是不用考虑怎么做，哈哈，暂定一条红烧，一条清蒸，一条做汤，鱼干是偏湿的，不是全干，收到直接清洗泡水切块就可以做，很方便，建议就是包装能细致点，加个证书身份证更让人放心，千岛湖的鱼头那种证书身份证就挺好的，可以查到鱼的信息，处理过程
一直听说河豚有毒，特意科普了各种资料，确保安全才敢下嘴，哈哈，一直很想尝尝味道，但住在内陆别说吃见都是第一次见，我们这里没有卖的连网上也找不到，还是很期待的
这种人工养殖的河豚叫暗纹河豚，是一种无毒的河豚，加上只留肉，皮和骨，再经过自然晾晒和风干，还有持证养殖和宰杀，PICC承保食用起来可以完全放心，无毒无害的
收货的时候招来了猫，一路跟着，可见味道鲜美，别说猫，我家狗也很喜欢的样子，拿回来就一直闻，也舔了舔，不知道觉得味道怎么样，不过也证明鱼无毒了，哈哈
收到了3条河豚，基本一样大，两条大的一条稍微小一点点的，河豚鱼干有一点湿湿的，不是全干的，鱼肉很厚实，有弹性，闻着味道鲜
我家有大厨不愁河豚不会做，3条河豚已经暂定一条清蒸一条红烧一条做汤了，鱼肉半干的只需要清洗干净泡水等鱼充分吸饱水切块下锅就行，很方便，先做了红烧的，做出来的河豚肉质鲜美肥而不腻，咸香可口，非常好吃
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