黑虎虾，学名斑节对虾，原产于东南亚的越南，泰国，缅甸，而产自产于越南湄公河与南海洋流交际之处的黑虎虾，品质更好。此次吃的是国联水产提供的越南进口黑虎虾，全程冷冻运输，包装完整，虾肉紧实、口感Q弹，味道鲜美，值得推荐。
先来说一下快递，这个不是京东配送的，是由顺丰快递来的。6日晚上我下的单，7日晚上收到顺丰通知，已从上海冷库发出，8日中午顺丰送到。打开包装，里面有两个冰袋，确保了黑虎虾处于冷冻状态。
取出黑虎虾，首先检查包装，塑料外包装完好无损，通过透明窗口可以看到黑虎虾没有融化，产品背面有生产日期，重量，产地等信息。侧面有黑虎虾的制作方法，对于不怎么会做菜的，可以对照。
取出黑虎虾，排列的很整齐，有两排，大约有18到20只，没有仔细数。虾比平时吃的鸡尾虾要大，虾壳上面有黑虎虾独有的黑色节。可以用微波炉解冻，我是直接放入冷水中解冻的，大约5分钟，黑虎虾就变得柔软，这个时候就可以去除虾线了。
解冻完毕后，放进蒸格里面大火蒸煮即可，放点姜片，大蒜去腥。完全蒸熟以后，浇上一点点红酒或者料酒，盖上锅盖，稍微闷干。取出装盘，怎么样有没有吊起你的味口？
去除虾壳，虾肉很结实，粉嫩，由于体型大，肉多吃起来比较过瘾。最好配上一点佐料，喜欢醋、喜欢酸的朋友可以和我一样，放在醋里浸一下。最后感谢国联水产提供的黑虎虾！
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