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其主要特点:树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大;果实近圆形，橙红色，果皮光滑;单果重150~170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3~4粒。
11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。近年又选出"仁4号"、"仁5号"优良株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推广。
冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳县(今洪江市)，按照遗传学原理推断，冰糖橙是"极品橙子"的实生变异，当地为便于区别别地引种栽培的同类品种故取名为"黔阳冰糖橙"， 中国国家地理标志产品。
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