“北有红枸杞，南有金刺梨”。贵州安顺金刺梨，又名光枝无籽刺梨，作为安顺市独有的野生资源，因果实金黄、清香爽口、源于安顺而得名，果子鲜食和加工均宜。
金刺梨果实是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果，具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。
金刺梨果实能健脾助消化，并且有阿托品样的解痛作用。刺梨根煎液具有防治胃病、保护胃粘膜的药用价值。从食用口感上讲，金刺梨酸甜交加。
金刺梨还具消除疲劳、改善睡眠、增添活力、消除色斑，美容皮肤等多种效果，具有强壮身体之功效。北方人可以分品类制作金刺梨养生酒、金刺梨饮料、金刺梨干、金刺梨汁。
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