金刺梨是中药“蜂糖罐”，是一种天然的药食的两用植物，果实非常丰富，含有多种氨基酸成分，是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果，具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。
金刺梨最近越来越流行，果实鲜美，可以加工成果汁、果酒、饮料、果脯、果酱等等，因为具有高营养，还有医疗保健的作用，少刺无籽，脆甜化渣。今天就来教大家用金刺梨做成酒吧！
刺梨泡酒是有很多功效的：第一防癌抗癌，第二降三高，降血压、降血脂、降血糖！第三点，可以增强抵抗力，预防病菌的侵害，第四点，建议女孩子可以经常喝点，它里含有很好的SOD过氧化物歧化酶，能够有效地抗皮肤老化和美白皮肤的。第五点就是经常喝刺梨泡的酒、水还可以避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。
首先可以准备原料，1斤刺梨、1斤白酒、蜂蜜或者冰糖。然后放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，加少许冰糖或者蜂蜜，（也可以加一点枸杞进去），封坛保存3个月，拿出来即可饮用。
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