作为杭州人熟知的中华老字号，知味观由孙翼斋先生于1913 年创建，至今已有103年的历史。“知味观”名字的由来是当时创始人孙翼斋在店前写下的“欲知我味，观料便知”八个大字中取下“知”、“味”、“观”三字组成
作为杭州人熟知的中华老字号，知味观由孙翼斋先生于1913 年创建，至今已有103年的历史。“知味观”名字的由来是当时创始人孙翼斋在店前写下的“欲知我味，观料便知”八个大字中取下“知”、“味”、“观”三字组成
挖掘杭州最味蕾深处，这几年，一直往返于杭州火车站之间，有几次是专程为杭州而来，而总有那么几次杭州作为旅行回上海的中转站，我寻街走巷，找到了知味观，那一味令我久久不能忘怀，吃罢还能跑去西湖湖滨转转当做消化赏景两相宜。
之所以叫知味馄饨，如其名，吃后便知其味，干干净净的样子，馅料肉质丰富紧实，特别是汤底喝起来鲜鲜的，放了榨菜和蛋丝。这次的速冻馄饨比起店里吃的还是有点差距 但在同类型馄饨中还是不错的
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