蔡可以 冷冻扇贝肉 200g 20

商品亮点及建议

现成的无壳扇贝肉 包装精致 肉质新鲜 加工方便 几分钟就能上桌一道硬菜 辅料 杭椒2个、红尖椒2个 调料 蒜5克、葱5克、姜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、酱油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙

使用过程及感受

新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段；取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒；水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；

炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香：转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅

买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙 2. 用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会... 3. 再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整... 4. 将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将... 5. 将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉

扇贝肉柱的颜色分红柱和白柱两种,一般情况下红柱比较少见,就跟玉米有黄粒和黑粒一样,无害。扇贝黄是可以吃的,而且对我们的身体健康也可以带来保健作用,但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜,尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了。