方便卫生,打开用沸水抄一下,再过过水加配料就可以享用了。个人感觉比外面的好吃,冷面偏甜辣,味道好,面条劲道,有嚼劲,自己也可以多准备一些配料,会更好吃
把冷面在开水里抄一下,切记开水,而且十几秒就可以了,捞出马上在冷水中过滤,我这个当时准备不足,放入冷水不及时,有点坨,但好在及时纠正,对口感没有太大影响。
依次将各种调料放入,辣椒酱多少根据自己口味放入,牛肉包(有很多芝麻)。我还切了很多黄瓜丝和鸡蛋,亲们也可以根据自己的口味放些别的蔬菜和火腿之类
看看我做好的冷面,酸酸甜甜的略带辣味,味道好,面条劲道,有嚼劲,是不是品相也不错。我儿子和外甥都抢着吃,没给我留多少
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