总体色泽不错,与延吉冷面近似一致,缺少半个卤鸡蛋和牛肉片及苹果片,汤汁味道不错,调味辅料过少,喜欢香菜的味道,我加了一点,提味!效果不错,可见附图,面觉得硬,用火微煮了一下,之后马上用冷水过凉,开始放入调味料及酱汁,水冲而成,吃起来味道可以。
这个图片是煮面后,用冷水过凉,放入调味后的效果,本人喜欢香菜的味道,特意放了一点,看起来色彩更加的靓丽,令人食欲大开。
加入冷面附带的冷水,一直在冰箱里0度保鲜存放,放水的时候要剪开小口,一点一点的冲开调料,这样利于调味第一时间均匀,更容易入味,看起来不错吧!
成品看起来色香味俱全,加入香菜提升了视觉冲击力,看起来很有食欲,你赶快来一碗吧,看到我做的面,难道你不想吃一碗吗,呵呵!
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