第一，送货速度真的是杠杠的，早晨8点多领取，下午4点多就收到了，真的是超快，而且送来的时候都还是冷冻的硬硬的，但是看起来就是很新鲜的那种。 第二，鱼丸日期也很近，比较新鲜，打开袋子浓浓的鱼肉味，吃起来也是***弹弹的，是手打鱼丸是味道，真的不错，市场卖的面粉鱼丸根本没法比。
我是鱼丸和红虾丸一起做的，所以丸子有两种颜色。
首先就是给丸子解冻，把丸子一起放到温水里面泡30分钟左右，这样既是解冻，也是清洗。通过这个方法，也可以分辨丸子是手打丸子，还是面粉丸子。
我是做的菠菜丸子汤，所以第二步就是浸泡菠菜，并且洗干净、焯水。同时把丸子放进锅里，略炒，然后再加水煮至丸子浮起来，大火煮就可以，如果有浮沫，用勺子盛掉就可以。
第三步，煮到丸子浮起来，然后放入焯水后的菠菜，煮上一分钟左右，加盐调味就可以了，不需要再加其他调味品，因为鱼丸和虾丸本身就很鲜，如果放过多其他调味品，会掩盖食材自身的鲜美度，反倒味道会缺失很多。
这是一道清淡雅致的汤，简单又不失营养。
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