远洋捕捞的野生大白鲳鱼,一共是两条,是独立的真空包装,单条鱼重量约300g,个头已经很大了,我收到的这两条鲳鱼还是很肥美的,吃了一条鲳鱼肉质很鲜美。
收到海鲜很激动,第一次试用到海鲜,还担心收到的时候会不会坏掉。其实,快递很给力,收到的时候还是冷冻状态,完全没有出现任何问题。鲳鱼采用塑料包装,有平潭远洋,一共重650g等字样。
如图片所示,一袋鱼中一共两条,都有独立的真空包装,方便储存。真空包装为透明的,可以清晰看到鱼的个头挺大,而且鱼很完整,没有缺胳膊少腿的情况。
鱼的生产日期很近,保质期又是一年,鱼很新鲜。打开包装以后,发现鱼需要收拾一下,鱼身上还有一些细小鱼鳞需要刮掉,内脏和鱼鳃也需要处理,但处理过程都不难,很快就可以处理干净。
由于是第一处理鱼,不知道怎么处理干净,还查了一下百度,其实也就是鱼鳞,鱼鳃,和内脏,然后就是反复冲洗就好了。如图,拍了一下我处理好的鱼,在盘子里,白白净净的,而且一条鱼把盘子都占满了,可清楚看出它的大小。最后就是口味了,我是炖的鱼,里边加了一些豆腐,炖出来的汤很鲜美,豆腐吃起来也是很嫩,独有一番风味。本人吃货一枚,只顾吃,忘记拍照了,见谅。
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