首先非常高兴能得到商家给予试用阿拉伯海野生大白鲳650gX2条的机会。在此，对于商家的馈赠表示诚挚感谢。同时也谢谢京东试用。
收到通知短信的当天便提交了收货***，然后翘首以盼地期待包裹的到来。等待的时间是漫长的，但是还是等来了大白鲳。这里还是看到了商家的诚意，临近过年了，觉得快递会变慢，要回老家过年，怕是收不到快递了，结果十天发货期没结束就发了货，还发了顺丰，还是喜出望外的。
包裹非常严实，鱼是装在泡沫箱子里还硬邦邦的，得益于箱子里面的两包冰袋和干冰袋，保持冷冻状态，防止因长时间运输导致鱼肉变质腐烂。当天收到，暂时放了冰箱。
经过商量，决定一条清蒸，一条红烧。烹煮前需对大白鲳做清洗处理，切开鱼身，发现鱼肚子很小，货真价实的重量。鱼身很干净，几乎没什么鳞片。整个清理过程非常省事方便。
准备工作完成，烹饪方法比较俗套，在此就省略了。上图让大家看一下成品。一盘清蒸，一盘红烧的，配着小葱，香味扑鼻，蒸盖一开，淡淡的，还有海的味道。
迫不及待的尝一口，哪怕清蒸的也一点都不腥！淡淡的海的鲜味，肉质厚实紧致但鲜嫩有嚼劲。红烧的香气扑鼻，经过煎炸也不柴，肉质外酥内嫩，蘸着汁吃更加绝配，但感觉和普通的红烧鱼稍微口感好些而已，可能是煎炸让好的食材牺牲了原汁原味的最佳口感，蘸料盖过了鱼本身的鲜美。答主建议清蒸，清蒸口感最佳！口感最纯！整鱼刺少骨脆，可以大块任意夹食，鱼头鱼刺多是脆骨结构很有嚼头。深海鱼果然不同凡响，真是舌尖上的大白鲳啊！
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