首先感觉非常新鲜,收到货一看还带着点泥,便于保存;萝卜的跟什么都没有蔫,说明非常新鲜。萝卜个头较长,挺直;水分足,口感比较脆,带着甜味,生吃比较好吃。
商家发了5斤,拿到盒子就觉得分量是足够了,打开看看,包装也是用心了。防止萝卜在运输途中互相挤压破皮。萝卜外皮还带有一点泥沙,这个能放得时间长点,不容易坏,要是一次吃不完的话尽量不要去洗。
5斤一共有4根萝卜,今天挑选一根小点的跟大家分享下。首先就是洗去萝卜的泥沙,因为本身商家的萝卜带有的泥沙不多,所以很好洗。萝卜相对来说比较直,而且青色的部位还是很多的,很新鲜。
这样的萝卜如果外皮比较干净的话就不需要削皮,因为萝卜皮对身体还是挺好的,没听说过的可以百度下。我是生吃,所以就削了薄薄得一层。萝卜的上部我直接切条和片摆盘当水果吃了。颜色好看啊,苍翠欲滴,水分也大,吃一口,嘎嘣脆,萝卜是甜的,萝卜皮带有少许辣味,接收不了的可以去皮。
萝卜的下部我切丝凉拌了。先把萝卜切薄片,然后切丝就行了。嫌麻烦的可以用擦丝器直接擦就行,我是觉得还是切丝有感觉,这个白绿相间拌起来也比较好看。
放点盐,糖,来点苹果醋,腌上一会拌起来就行了。千万不要用陈醋,颜色看起来可就不一样了。这样拌起来酸甜清脆,口感非常好,看着也是个小清新,吃惯了大鱼大肉,来一盘凉拌青萝卜除了爽口,更多的是健康。
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