0.01%的运气,确实鸡年大吉,感谢鄱湖晨晖带给我的这份幸运。比较欣赏的是产品的份量,挺充足的,有1190g,收到之前以为是如标题说的约900g。美中不足的是可能有的用户会感觉略贵,不过用这个时间周期养成的也确实值得这个价。
物流采用冷链运输措施。包装可以用里三层外三层来形容,纸箱+恒温箱+冰袋+真空袋,可见店家的用心。老母鸡是现杀的,如店家所说确保每个商品到客户手中皆呈新鲜品质与状态,真的是从农场到餐桌零距离。
一鸡一码,冰冻状况很好,有挺多黄油,皮肤薄,肉质紧致、毛孔细、肤色偏黄、皮下脂肪分布比较均匀。鸡处理得干净新鲜,肉体内的水份和污血基本清除干净。肚子内有蛋形略成,应该是正宗的小母鸡。
加了些许当归、生姜、枸杞,用炖锅文火慢炖3.4个小时,鸡肉纤维仍完整,鸡骨头纵向也不断裂,这表明鸡龄还是挺长的。烧出来的鸡肉紧实,肉质鲜美,油面清澈,鸡味浓郁,鸡汤入味,跟小时候吃的土鸡一样的味道。总体来说口感和味道都挺好的,另外送礼也是适合的。
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