以前一直认为番石榴是和石榴类似的水果，结果发现大错特错了。番石榴的外观和味道都和普通的石榴有很大的区别，石榴的果子有较硬的外皮，里面可以食用的部分是含水量丰富的石榴籽。而番石榴的果子外观有点像香梨，它的皮是可以食用的，果肉一般是脆甜的感觉，当然也有一些品牌熟透之后果肉会开始变软，另外，果肉的最中间是种子部分，不能食用，和香瓜差不多。
番石榴是一种适应性比较强的热带果树，原产南美洲热带雨林，三百年前就已经传入中国了。目前，海南、广东、广西、福建、云南等南方各省都有栽培。
以前还见过一种红心的番石榴，果肉红彤彤的非常好看，有点像红心火龙果的感觉，这次试用的是白心的番石榴，味道也是差不多的哦。
番石榴在熟透和未熟透时都可以食用，开始是脆甜的味道，熟透之后开始变软，味道甘甜，含水量高，果肉也比较柔滑，中间的果心较少。
番石榴的营养非常丰富，脂肪和热量含量都比较低，可以补充人体需要的各种营养成分，长期坚持食用，有利于强身健体，明显提高身体素质。
科学研究表明，番石榴果肉中蛋白质和维C的含量比较高，另外还含有维生素A、B以及各种微量元素。还富含有膳食纤维、胡萝卜素等营养成分。
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