巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"，意思是"三块脂肪鱼"。此鱼没有刺而且没有腥味，所以特别适合老人和孩子食用。只是我收到时鱼已经化开，但还是很新鲜，建议才用更加先进的保鲜技术，让再远距离的人，也可以吃到如此新鲜的人间美味。
仔细观察包装一切正常，打开包装后，鱼绝对新鲜只是已经化开不知道再晚一点会怎么样，我简单的处理了一下，决定清蒸。
将巴沙鱼剁成小块，加姜片生抽料酒少许盐腌制了十分钟，因为要让宝宝吃所以尽量清淡，蒸锅加水将巴沙鱼装盘，放进蒸锅大火蒸十分钟就好了。
感觉蒸出的水分有点多，我用小勺将多余的水分去除，倒了少许的生抽，又家诶已经热好的花椒油，清蒸巴沙鱼出锅，可以大快朵颐了。以前宝宝不爱吃饭，没想到吃了好几块巴沙鱼，呵呵，太让人兴奋了，没别的说的，只有继续购买了，价钱再优惠一点就更好了。嘻嘻。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
