很高兴能够申请到这款陕西渭南特产陕富旗花面碎面片关中面食，无意中申请到了一次陕西特产旗花面的试用，竟然出乎意料地好吃，家人都说这个面不错，吃起来劲道，久煮也不会糊，一包正好吃一顿，不会浪费
旗花面又称奇花面，是陕西省武功县独特的地方风味小吃，盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜，等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名“旗花面”。
传统旗花面的制作每一道工序都十分考究，其质量标准可以七个字概括，就是“汪、煎、清、稀、细、软、工”。“汪”，就是油汪汪的汪，说的是汤要飘香；“煎”，是典型的陕西话，意思是要热，不能是温吞吞的；“清”，指得是汤要清亮，不能混浊；“稀”，就是说汤要多，面要少；“细”，是说操作的工艺考究，精工细做；“软”，就是面片要软和，不能煮得过硬；“工”，说的是面上桌的造型要好看。
宽面真心不错，煮的时候怕没煮熟，多煮了一会儿，捞出来的时候心有点凉，怕变成面糊样的口感没有一点韧性了，结果没有，真的不错，纯正的面味，不像有些吃的发酸，赞
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