怎么煮大米粥如何煮大米粥

1、食材：大米、清水。

2、锅中先加入足量的清水，盖上锅盖，开大火煮，把水烧开。

3、烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。

4、等水烧开以后，把淘洗干净的大米放进去，盖上盖子，大火煮10分钟，这个时候你会看到大米已经裂开了，但是米粥还不浓稠，比较稀，水开后把米下锅是为了让大米预热后迅速膨胀，并且保留住米香味。

5、再把火调成小火，加入少许的食用油，盖上盖子焖15分钟，用小火是为了把大米内的淀粉给煮出来，使米粥喝起来比较浓稠，加点食用油煮粥的时候不沸锅。

6、把火调成大火，不用盖盖子，用勺子不停的搅拌，把米浆给搅拌出来，不搅拌的话煮出来的米粥会比较黏稠，但是喝起来不顺滑，这样熬出来的大米粥也不粘锅。

7、搅拌一分钟后就可以关火，盖上盖子焖两分钟就可以盛出来了。

第一步是浸泡糯米。用清水洗两遍，洗去淀粉，蒸出来的米饭晶莹剔透。用冷水浸泡大米，即使在冬天也不要用温水或开水浸泡。一般浸泡5-8小时，视温度而定，应该不会变酸。标准是一捏就碎。注意：浸泡期间不能换水，会影响米饭的风味；如果有点酸，多泡几次会更好。

第二步，对料筒进行预热。往锅里加水，加的水不能超过桶的水位，即低于桶底的高度。说到锅，我想大部分人用的都是比较浅的铁锅。而且我用的是更深的铝锅，如图，可以盖住大部分的桶，这样容易锁住水汽，而且铝薄，导热快，省油。当然，如果米桶很大，你可能买不到合适的铝锅。您只能使用铁锅，然后在底部包上毛巾。

第三步是将米放入桶中。将泡好的大米过滤晾干水分，将大米过滤到另一个容器中，预热后直接倒入。轻轻倒入，倒入后将米饭抹平，不要盖上盖子，然后烧掉。

第四步是蒸米饭。看到米饭冒气时，在米饭上挖个洞，这样蒸出来的米饭就有颗粒感了。

大米发红是因为有了黄霉曲素产生，已经受潮变质，绝对不能再吃。黄曲霉素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

扩展资料:

有机大米保存注意事项:

1、注意防潮，不宜混存。因为有机米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮；大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。

2、注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大；大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。

3、注意阴干，切忌曝晒。如果有机米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

红米手机发烫的解决方法：

1、尽量关闭手机后台常驻程序。

2、单独放置安全地方，握在手上和放在口袋都会相互传热，尤其是夏天，尽量放包包里。

3、尽量不玩大游戏，以免手机过热，另外可以适当的降低屏幕亮度，这样就会大大的降低机身发热现象。

4、手机在正常室温时，发热不超过50°C属正常现象，当手机很热时拆掉电池后盖，强制散热。

5、最好是使用原装的充电器，且在充电的时候最好不要去玩手机。

6、退出程序的时候不要按home键，按home建其实程序没有关掉，还在后台运行，不用的应用程序应该在程序管理里面一键清除。

7、太长时间充电会使电池被损坏，同时也产生热量。手机正常充电时间为3-5小时(锂电池)。

8、使用手机听MP3或电池充电时如感觉手机有点热的话，如超过50°C的话立即回到待机状态或换块电池使用，如在充电的话就立即拔下充电器。

1、预热是防止冷裂纹、热裂纹和热影响区出现淬硬组织的有效措施。当焊接含碳量高的碳钢、低合金钢、耐热钢，以及普通低碳钢刚度较大的构件时，由于焊缝冷却速度快，容易在焊缝及热影响区产生淬硬组织，从而导致裂纹的产生。所以对焊件必须进行预热。预热能达到减慢冷却速度的目的，可以防止焊缝产生裂纹。

2、对拘束大的焊接接头区进行焊接时，由于急冷急热，会在接头区产生收缩应力，从而引起裂纹。焊前对接头区进行预热，就可以减小收缩应力，防止裂纹的产生。

3、在温度较低的区域进行焊接时，为防止产生裂纹，即使是低碳钢其厚度超过20ram也必须进行预热处理。

4、预热还能清除油污、水分等影响焊缝质量的因素，而且还能促使焊缝中氢的逸出，从而为防止产生气孔等缺陷起到相应的作用，也防止了裂纹的产生。

扩展资料：

焊接中常用预热方法有炉内整体加热、火焰加热、红外线加热和工频感应加热。

其中，当焊件特厚，局部加热需要时间长，或者形状复杂，可将焊件整体放在加热炉内进行加热，如锅炉汽包筒体与管座焊接，高压加热器厚壁水室锻件与水管焊接都是采用炉内整体加热的方法。

采用氧一乙炔焰或城市煤气或液化石油气作为燃料形成的火焰加热焊件，是普遍使用的局部预热方法。根据焊件需要预热部位的形状，可制成环形、直线形等各种形状的加热炬；红外线加热的原理是利用燃料燃烧或电能加热一个特殊处理的表面后，产生波长为0 7～20μm的远红外线，这是一种较强的热源，可用来加热焊件。

利用燃料燃烧产生远红外线的装置称气远红外加热器。利用电能产生远红外线的装置称电远红外加热器。工频感应加热是利用工业频率50Hz的交流电流在焊件上造成交变磁场，形成涡流，产生热量来加热焊件。

参考资料：

压缩机启动的符号，天气冷了空调要有个预热过程，开机等一会在看，预热时间不要调整，不然会死机，造成长时间不能启动。你先拔掉插头等一会再试，要是还不行就是故障了。

动电流为额定电流的3－4倍，启动电流比直接启动 电流小。

在星角切换过程中会有大约为额定电流4－6倍的尖峰 电流。对电网及设备也有相当的危害。

由于成本原因，此方式广泛的应用在压缩机起停 中，但是随着软启动器和变频器的广泛应用。越来越多的应用被软启动器和变频所替代（尤其大功率的压缩机）。

① 英文符号：风机电容（FAN CAP ）、压缩机电容（COMP CAP ）。

② 作用：压缩机与室外风机在启动时使用。单相电机通入电源时，首先对电容充电，使电机启动绕组中的电流超前运行绕组90。，产生旋转磁场，电机便运行起来。

③ 特点：由于为无极性的电容，两组接线端子的作用相同，使用时没有正负之分。

④ 常见空调器制冷量与压缩机启动电容容量的对应关系：

1P （制冷量2500W ） ： 25UF

15P （制冷量3500W ） : 35UF

2P （制冷量5000W ） ： 50UF

3P （制冷量7000W ） ： 70UF

⑤ 风机转速快慢与电容容量无关系，决定风机转速的因素是线圈极数，如通过增加电容容量来增加风机转速的想法是不可取的，并旦容易因过热损坏风机线圈。

低温烘焙与炒熟的区别

　　一般来说,营养成份会在加温后损失,低温烘焙损失小,炒的温度高自然损失多,

　　炒的热量存在实物，吃多了，会上火。

　　低温烘焙是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度达到一定的时候，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，也就是不再进行加热，反之，进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。

　　低温烘焙好处多，特别是淀粉类食物。

　　什么是低温烘焙

　　低温烘焙是一种烘焙方式，是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度达到一定的时候，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，也就是不再进行加热，反之，进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。

　　低温烘焙的基本信息

　　低温烘焙是用交流接触器、热电偶、温度控制仪表、电热元件等相互组成，当温度达到一定的时候，热电偶检测温度传输到温控仪表，仪表反馈给交流接触器，通知接触器断电，也就是不再进行加热，反之，进行加热。温度的精度由温度控制表的精度确定。

　　低温烘焙好处多，特别是淀粉类食物。

　　打开一本本美味的烘焙食谱，不管是主菜或是甜点，通常烹饪老师教的多是高温烘培，180度到200多度的高温很常见;但小心高温既会破坏食物的营养，又会产生对人体有害的物质，对身体实在是坏处多多。

　　现在不妨试试健康的低温烘培，用烤箱来帮你轻松做菜、健康上菜。建议你先预热烤箱，以120~130度的低温来烘烤食物，运用延长时间的方式来让食物熟透。

　　为什么要把温度设在120~130度呢 因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺，160度以上什至会大量出现，其中又以炸薯条产生的量最大，堪称头号杀手;原因在于马铃薯的天门冬胺酸含量高，经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常见的炸鸡，虽没有大量丙烯酰胺的问题，但油炸所产生的自由基与反式脂肪酸仍不可忽视。

放了一段时间的大米发黑不建议吃。

在两种情况下，大米会发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。

此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈**，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。

处理生虫的大米：

1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

以上内容参考 人民网-大米发黄还能吃吗？专家：两种情况不一样