隔夜的大米粥还能喝吗

隔夜的大米粥还能喝吗？

放冰箱里的应该是没什么问题的，除非，放进去的时候已经变质了

一般来说，放进冰箱里面的隔夜粥可以吃，但是，如果放了一晚上出现了变酸、变异味就不要吃了。粥里含有水分和糖分，容易受到微生物的污染，会滋生细菌，如果没有保存好就容易变质。变质的粥，人喝了就容易出现拉肚子、腹痛等肠胃不适现象。

剩粥倒去了会很浪费，第二天还想再吃就要保存好，保存的方法很多种，可以选择以下这些保存方法。只要保存好了，第二天吃的时候拿出来热一下就可以吃了。

1、自然保存

可以将剩下的粥留在锅里，盖好过锅盖，不用盛出来，第二天直接热下就可以喝了。这种方法只适合气温低或者冬天的时候保存，夏天的时候就不建议用这种方法。

2、冰箱保存

天气热的时候，可以将粥盛出来然后盖上保鲜膜，再放进冰箱里面冷藏就行了。保存的时间最好不要超过一天，时间长了细菌就会增多，吃了容易引起肠胃不适。

隔夜粥的用途 ：

隔夜粥除了可以喝之外，我们还可以进行加工处理，把它做成我们比较常见的糍粑，做糍粑的步骤如下： 1将隔夜粥沥干水分，在通风处进行晾干，用手可以粘软的程度即可。 2准备糯米粉，加适量的水和成团。 3将沥干水分的粥，放入桶中，加入活好的糯米团，用锤子反复敲打。 4敲打大约30-40分钟后，可看见比较粘稠的米团，放入模具中，放置通风干燥处阴干即可。

如果还没有变质,是可以喝的,营养损失不了多少的。

1、隔夜的粥是可以喝的；

2、只是过夜了之后,小米粥就凝固了,热起来吃就没有刚做好的时候口感好了,但是营养成分是一样的,不影响营养的吸收,但是最好还是能够吃刚做好的小米粥为好。

3、建议每次少做。

可以做成小米锅巴

1、将小米放入一个大盆中，小米稍微放凉后，放入洗净的黑芝麻搅拌一下。再打入一个鸡蛋，翻拌均匀。

2、然后倒入面粉，继续翻拌几下后，开始下手揉。

3、获得黑芝麻小米面团一个！如果揉的时候觉得干或者湿，可以选择加水或加面粉来调节。

4、开擀就预热烤箱，上下火180度。硅胶垫上撒些面粉，然后把面团放在垫子上，开擀。这步比较靠力气，一定要擀的特别特别薄才好吃！

5、拿叉子在擀完的面皮上扎出密集的小眼。

6、用刀子切掉四边，尽量切的方一些。

7、然后再切成34cm的大小。横切几刀，竖切几刀就可以了。

8、把刚才切好的锅巴都放入不占烤盘中。

9、烤箱预热好以后，将烤盘放入。180度，上下火烤15分钟即可。

用料

剩粥（粥、玉米粥、渣粥等冷却成坨的）皆可

白菜叶、芹菜叶、菠菜叶任君选择按个人喜好

老干妈选用

盐适量

葱花适量

香油适量

步骤 1

上一顿剩的粥都已经一坨一坨了，用勺子稍微搅一下

步骤 2

葱花切碎，菜叶切细丝

步骤 3

锅内放少许油，葱花爆锅，菜叶放进去炒一炒。喜欢面一点的就多炒一会儿

步骤 4

粥倒锅里，铲子不断翻炒，让它不会呈抱团状

步骤 5

翻炒一会儿，放点老干妈进去，或者如果你喜欢豆豉、豆瓣酱、黄豆酱…随便放都可以。如果放了其他调味料，记得少放盐，多吃盐不好呀！

步骤 6

差不多了淋点儿香油出锅。

电饭煲热剩大米粥的时候，看一下大米粥是汤多米少的话，直接按下煮粥的档，汤水开了五分钟左右就可以了，因为本身就是熟粥了，没有必要加热太久了。

如果米多汤水少的话，多少添加点清水再加热，按下煮粥档加热，加水是以免在加热的时候糊锅。加热开锅五分钟左右也就可以吃了。

扩展资料：

使用电饭锅加热凉米饭剩粥注意事项：

1、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转几次，使内胆与电热板紧密接触。

2、不宜把水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件。内胆与电热板表面要保持干净，以免接触不良。

3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

4、电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。

5、盛饭的时候，忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。

参考资料：

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