造成红米手机更新系统失败了开不了的原因可能是手机软件安装不当所以升级失败，恢复出厂设置即可，如果不行就去售后免费刷机器了。
恢复出厂设置的方法如下：
在手机完全关机状态下，同时按“电源键”+“音量下键”保持一会，就会出现以下画面，选择“Recovery Mode”并进入；
在Recovery模式下，音量下键代表“选择”，“音量上”键代表“确认”；
出现“绿色机器人”界面时，按“电源键”进入；
选择“恢复出厂设置”项并按“音量下”确定；
待恢复出厂设置完成后，选择“Reboot System Now”重启手机就可以进入桌面。
卤水发酸其实就是变质了，防止卤水发酸并不应该只是在保养的时候，确切的说卤水发酸的因素潜伏在整个的卤水过程中（包括预处理、卤制、保养等），我们要在整个卤水卤制过程中多用心，只要方式方法得当，卤水可以完全做到不发酸。
先来盘点卤水发酸的常见原因1荤素一起卤： 卤荤菜的卤水中也经常卤素菜，这素菜不仅仅包括蔬菜， 还有一些豆制品等，特别是含水分、淀粉丰富的食材，往往特别容易使卤水发酸。
2卤水直接使用了红曲米： 红曲米是一种天然的上色调料，它是以粳米或者糯米发酵而成的一种红色米粒，本身也含有一定的淀粉，如果长时间的待在卤水中也非常容易引起卤水发酸。
3香料包长时间的存放在卤水： 很多小伙伴认为香料包在卤水中长期的存放可以使香味更好的释放，但是香料本身也是干燥植物，在卤水中长期的浸泡，回软后也会引起卤水发酸。
4卤油太多或者太少： 卤水上面的浮油太多，特别是在夏天的时候室内温度高，而浮油有保温作用，常常会焖坏卤水引起发酸。同样卤油也有保护卤水作用，可减少细菌大量进入卤水内，如果卤油太少细菌进入卤水内，也会引起卤水发酸。
5卤水没有彻底烧开： 卤水没有彻底烧开，达不到杀菌作用，也会引起卤水发酸。
卤水防发酸小技巧1保持卤菜房间的干净卫生，可减少细菌的污染。
2卤水上层的浮油应该保持在卤水上方三厘米左右为最佳。
3卤水保养的时候要清理干净料渣，这些料渣不仅有香料渣，还有骨头、血沫等残渣。这些残渣会给细菌提供很好的营养物质。所以在每次卤水保养时，一定要用细密漏过滤干净。
4食材卤之前要经过精细的初加工，避免过多的血沫、杂质带入卤水中。
5每次卤完货后要把香辛料包一同捞出来，然后放凉以后密封入冰箱保存。
6卤水在烧开保养的时候，一定要彻底烧开，卤水要沸腾翻滚起浪花，然后再改小火烧3~5分钟左右，才能彻底达到杀菌作用。
7夏天室内温度高，卤水要早晚烧开两次。
8天天使用的卤水，每天使用完后要烧开后放在阴凉干燥处，卤桶下面最好垫上架子使卤水上下通风。
9荤素一定不要一锅卤，卤素菜的时候，可以从老卤水中舀出一部分，加入一定量的水稀释，等卤完素菜这部分卤水可以直接倒掉，第2天重新制作卤素菜的卤水。
10红曲米不要直接的放入卤水中，可以提前熬水使用，这样不仅防止卤水发酸，还有利于掌握卤水精准的颜色。
扩展链接卤水发酸补救技巧如果卤水开锅后尝起来有少许的发酸，可以将上层卤油撇出来，下面卤水去掉一半或者1/3，然后用高汤补齐去掉的卤水，再次烧开后加入高度白酒、香葱、生姜、黄酒等调味料，熬制半小时左右打去料渣，重新倒回卤油，再下入新的香料包即可使用。
注：如果肉眼已经看到静止的卤水冒泡，建议直接倒掉重新起新卤水。
——以上就是关于本篇问答的全部回答，希望能给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。
这个问题我来回答，首先要搞清楚卤水为什么会发酸，卤水发酸的根本原因是卤水中有细菌繁殖，那么阻止细菌繁殖就能防止卤水发酸。我是寻味陕西，系统学习过卤水和香料知识，下面详述一下卤水发酸的原因及保养方法。
大家发现没有，夏天卤水易发酸，冬天则不会，是因为卤汤温度夏天一直较高，而冬天降温迅速，细菌喜欢的温度是40一60度，在这个温度环境下，细菌易繁殖，因此将卤汤温度升高或降低是防止细菌繁殖的关键。具体方法是将卤汤再次烧开或迅速降温，降温方法是放入低温的空间或吹凉风降温。
卤汤发酸的几个常见原因，一，不干净的容器进入卤汤，带进了细菌，我们卤好出货时温度已经下降，因此，进入卤汤的容器要保证干净，防止将细菌带入。二，封油层，封油层破坏，卤汤上层应保证2公分左右封油，能将空气与卤水隔开，空气中细菌则不易进入。三，卤水加盖，加盖会让水蒸气沿锅盖或锅壁进入卤水，因此，不建议加盖或完全降温再加盖。四，香料包长时间泡卤汤中，由于香料包能增香，许多人觉得香料包时间长卤货香味越浓，其实不然，建议关火前香料包出锅，自然降温后可冷藏保存，可二次再用。五，上色红曲米，红曲米是天然酵素，不仅能上色而且具有发酵作用，红曲米的正确使用方法是单独放入料包，上色完成后取出，减少在卤汤中的时间。六，卤水宜静不宜动，传统的方法是加热设备移动而卤汤不动，因此用架子做卤汤固定起来是个好方法。七，香料使用，排草，香叶等具有防腐防酸作用，适当加入有利于防止发酸。
八，卤水中杂质过多，卤水在卤制过程中，香料渣，骨渣都可能掉下，杂质也是卤汤发酸的原因之一，因此，经常过滤也是很必要的。
卤水发酸后怎么办，略有酸味的可烧开后取出三分之一不用，加水稀释后使用，也有人加入少许食用碱让酸碱平衡。如果解决不了，只能重新制作卤水。
我是寻味陕西，不定期会在小视频（抖音同号）中分享香料及卤水知识，欢迎喜欢的朋友关注交流。
上次宝贝闺女回家，我做了一盆卤鸭爪、鸭脖、鸭翅，捞出食材后，忘记将卤水放置冰箱，结果第二天想起后，准备搁进冰箱时， 发现卤水有一股馊味，只好忍痛将卤水全部倒掉， 实在是可惜，这次配制的卤水真的很香，卤的一大盆鸭爪系列，闺女一天时间就吃了大半，闺女称比外面店子里买的还好吃。
原来准备用这卤水再卤些藕片、香干等素食，也只好作罢。做一次卤水熬制时间长， 若是卤水保养不当发馊变酸，不仅耽误时间，而且还浪费香料， 现在香料并不便宜，特别是 做卤制品生意的，那成本就大得去了。
卤水又称卤汁， 是由各种香料和调料调制而成的液状物质，其中里面还包括食材的鲜香成分。 卤水分为红卤和白卤两种。红卤是加糖色卤制的食材，颜色呈金**，或者为咖啡色。例如卤牛肉，卤猪蹄拿。白卤是不加糖色卤制的食材，保留食材的本色，例如白卤鸡，白卤猪肚等。
我们先来分析一下导致卤水变酸的原因，然后再对症下药，按照卤水老师傅总结的4点措施，卤出的食材会越卤越香，越香越想吃。
——导致卤水变酸的原因卤水变酸实际上是卤水开始变质，其原因与温度、香料调料、食材、环境、处理方式等有关。
① 温度过高。 天气热气温高，尤其是夏天，细菌容易滋生，捞出食材后，卤水不进行烧沸灭菌，往往一夜就变酸了。另外，卤水处理完毕未及时离火炉，炉中仍有余热，使卤水中的热气不能及时散发。
② 处理不当。 捞出卤品后，烧沸灭菌时间太短，看见卤汁冒泡就关火万事大吉，实际上，此刻卤水上层的厚厚的卤油并没有烧透，仍存在一定的细菌数量，这种现象也称假沸。另外，在烧沸卤水时，错误的将盖子盖上，致使水蒸气无处挥发，凝结在锅盖底，形成水珠落入卤水，引发卤水变酸。
③ 油脂过多。 因为卤制含油脂多的肉类食材多，卤水中常常会飘浮厚厚的的油脂层，新手们舍不得撇去这些油脂，以为油脂越多卤出的食材就越香，殊不知这些过多的油脂却是导致卤水变酸的罪魁祸首。
④ 通风不良。 放置卤水的地方，环境差，阴暗潮湿不通风，为细菌繁殖提供了有利条件。
⑤ 荤素同卤。 一般情况下，素食含水量大，而荤食则卤制时间长，若是将荤素同卤，两者并不相容，素食渗出的水不仅冲淡了卤水，影响荤食的味道，而且卤水因素食渗出的水容易变酸，特别是卤豆腐。
——卤水怎样保养才不会变酸？① 卤制品捞出后，一定要进行煮沸杀菌， 夏天每天都要煮沸1次，大约5分钟即可。 遇37℃以上高温，还需增加1次煮沸，冬天4～5天也要煮沸1次。家用卤水捞出食材后，过滤掉渣子可直接放入冰箱冷冻。不过过一段时间也要从冰箱拿出煮沸几分钟。
② 卤水烧开后 不要盖盖子 ，离开火炉，放置 离地面20公分以上架空 台架上，让 空气流通，及时散热。 最好放入流动水池里降温，有条件的放入冰柜和冷库里保存。
③ 卤水中上面飘浮的 油脂要经常撇去 ，只保留薄薄一层“油面子”，卤水底层2公分的卤水杂质多也不要，卤水用纱布过滤再次去渣。
④ 荤素卤水一定要分开使用，卤完素菜的卤水尽量不要保留。 卤水中的 姜、蒜、葱要拣出 。另外，如果卤水不是离地悬空放置，那么装卤水的容器底部还应垫上砖块， 保持 底部的 通风顺畅 。
注意：如果卤水酸味较轻，还是可以挽救。首先捞出所有香料和杂质，进行煮沸，煮沸过程中会产生许多泡沫，这些泡沫一定要去掉，再加入少量清水，放入生姜、洋葱、白酒熬制半小时后将生姜和洋葱捞出，再加入新料包和佐料，继续熬制15～25分钟。
卤水怎么保养才不会酸呢？卤味是很多人钟爱的 美食 ，卤菜的基础就需要一锅美味的卤汤，而卤汤的加工又复杂，成本也高，好的卤汤和老卤做出的卤味更好吃，在卤汤的保存上更要用心才可以减少损失以免带来不必要的烦恼。
那么卤汤怎样保养才不会坏掉呢？
一，再用不用的情况下？都必须保持每天充分的滚涨一次，不能沾了生水，以免生菌变质。
二，每次卤过菜肴的卤汤必须过滤掉杂质，烧开充分冷却放在阴凉干燥处或者冰箱冷藏。
三，卤汤上面的油脂不能太多，太多的话必须要清理掉一部分，只留一小层油润汤汁就可以了。汤上面油脂太多会影响汤的散热效果，容易把汤闷酸闷坏掉。
四，卤汤的浓度随时要掌握好，太多的话要打出来保存，下一次汤少的时候再添加。浓汤太少的话，要添加新的汤和料，让他的口味保持一致性。
只要掌握好以上几点？做出的卤汤几十年都不会坏掉，不会酸，卤菜也能保持稳定的美味。希望我的回答能帮到你！88
卤水怎么保养才不会酸？实体店师傅分享10妙招，值得收藏
卤水发酸其实就是变质了，防止卤水发酸并不应该只是在保养的时候，确切的说卤水发酸的因素潜伏在整个的卤水过程中（包括预处理、卤制、保养等），我们要在整个卤水卤制过程中多用心，只要方式方法得当，卤水可以完全做到不发酸。
先来盘点卤水发酸的常见原因
1荤素一起卤：卤荤菜的卤水中也经常卤素菜，这素菜不仅仅包括蔬菜， 还有一些豆制品等，特别是含水分、淀粉丰富的食材，往往特别容易使卤水发酸。
2卤水直接使用了红曲米：红曲米是一种天然的上色调料，它是以粳米或者糯米发酵而成的一种红色米粒，本身也含有一定的淀粉，如果长时间地待在卤水中也非常容易引起卤水发酸。
3香料包长时间的存放在卤水中：很多小伙伴认为香料包在卤水中长期的存放可以使香味更好的释放，但是香料本身也是干燥植物，在卤水中长期的浸泡，回软后也会引起卤水发酸。
4卤油太多或者太少：卤水上面的浮油太多，特别是在夏天的时候室内温度高，而浮油有保温作用，常常会焖坏卤水引起发酸。同样卤油也有保护卤水作用，可减少细菌大量进入卤水内，如果卤油太少细菌进入卤水内，也会引起卤水发酸。
5卤水没有彻底烧开：卤水没有彻底烧开，达不到杀菌作用，也会引起卤水发酸。
卤水防发酸小技巧
1保持卤菜房间的干净卫生，可减少细菌的污染。
2卤水上层的浮油应该保持在卤水上方三厘米左右为最佳。
3卤水保养的时候要清理干净料渣，这些料渣不仅有香料渣，还有骨头、血沫等残渣。这些残渣会给细菌提供很好的营养物质。所以在每次卤水保养时，一定要用细密漏过滤干净。
4食材卤之前要经过精细的初加工，避免过多的血沫、杂质带入卤水中。
5每次卤完货后要把香辛料包一同捞出来，然后放凉以后密封入冰箱保存。
6卤水在烧开保养的时候，一定要彻底烧开，卤水要沸腾翻滚起浪花，然后再改小火烧3~5分钟左右，才能彻底达到杀菌作用。
7夏天室内温度高，卤水要早晚烧开两次。
8天天使用的卤水，每天使用完后要烧开后放在阴凉干燥处，卤桶下面最好垫上架子使卤水上下通风。不常使用的卤水，待卤水凉透以后，放入冷冻冰箱保存，不要天天开锅煮，以免卤水变黑。
9荤素一定不要一锅卤，卤素菜的时候，可以从老卤水中舀出一部分，加入一定量的水稀释，等卤完素菜这部分卤水可以直接倒掉，第2天重新制作卤素菜的卤水。
10红曲米不要直接的放入卤水中，可以提前熬水使用，这样不仅防止卤水发酸，还有利于掌握卤水精准的颜色。
扩展链接卤水发酸补救技巧
如果卤水开锅后尝起来有少许的发酸，可以将上层卤油撇出来，下面卤水去掉一半或者1/3，然后用高汤补齐去掉的卤水，再次烧开后加入高度白酒、香葱、生姜、黄酒等调味料，熬制半小时左右打去料渣，重新倒回卤油，再下入新的香料包即可使用。
注：如果肉眼已经看到静止的卤水冒泡，建议直接倒掉重新起新卤水。
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决定卤肉的口味的好与差，关键就是取决于一锅卤水，所以说卤水的延续使用、保存至关重要。
首先，在日常使用卤水中，绝对不能加入生水，甚至一滴生水都不行，包括需要下锅卤制的食材，都要尽量晾干水分再入锅；另外，使用的炊具，要刷洗干净，不能带水分使用；距离卤锅比较近的时候，与人交谈尽量佩戴口罩，以防口中飞沫喷进锅中，而引起卤水变酸变质！
其次，尤其是在炎热的夏天，使用过的卤水，每天一定要烧开，打去骨、肉残渣和上面飘浮的血沫；卤料的配方使用中，添加排草，可以抑制卤汤变酸的作用！
最后，每天使用完卤水，烧开、打净残渣以后，尽量保持卤水静止不动，不要胡乱搅动！把锅放置在距离地面20公分以上，卤水凉透之前，不要盖锅盖，保持良好通风即可！
以上，都是我自己慢慢总结的经验，希望能帮助大家，谁有好的经验，希望大家一起共同交流，谢谢，再见！
要看是什么季节吧。如果说夏季温度高，那建议每天都要烧开后冷却保存。把浮沫去掉，如果秋冬季。就适当可以延长烧沸的时间。
红米手机在升级的过程中死机的处理方法：
（一）可以试着先扣掉电池，然后装回，重新开机，（如果是内置电池）按住开关键，按住几秒后，如果手机能震动的话，画面就卡到logo标志不能进系统。说明手机是系统故障，建议在手机的官网找到相对应品牌的刷机包，进行刷机就能解决。
对手机刷机的方法如下：
（1）首先，必须得到相应官方网站上去查找与手机类型相匹配的原版ROM固件包。找到后，下载到手机SD卡指定目录中
（2）拆下手机电池，将SD卡安装到手机中。然后再安装上电池，同时按住“音量+”和"“音量-” 、“开机键”三键不放，就会自动进入“Firmware Update”界面。
（3）在此界面中，程序会自动安装原版固件ROM包。此时，无需操作手机。当手机重启之后，ROM包升级完成。此至，手机又恢复至正常状态了
（二）如果长按开机键后 不能震动。画面没有点亮，并且还是黑屏，说明: 电池和主板, 屏幕 三个方面出现硬件故障，靠刷机是不能修复的，哪只能送售后服务了，进行硬件修理。
长按关机键关机，然后同时按住关机键和音量上键进入recovery，选择清除数据清除缓存后重启，如果仍然不可以，连接电脑用小米线刷工具线刷即可。
红米手机获取root刷机全部搞定，希望采纳。
嗨！
红米手机卡刷方法
1，在miui官网下载卡刷包到内存卡，不用解压，不用改名，不要
把刷机包放在任何文件夹里面。
打开系统更新，菜单键选择安装包，立即更新
第二种卡刷方法需要进入手机rec模式，进入rec的方式有两种
第一种方法，点击系统更新，点击菜单键选择重启到Recovery，点击确定，手机会重启进入Recovery模式。
可以看到一个绿色的安卓小机器人，按下电源键就进入rec模式
第二种方法，关机状态下（扣电池关机），同时按住电源键和音量下键，
点亮屏幕后放开按键
然后就看到三个选项
recovery mode 意思是进入rec模式
fastboot mode 意思是进入线刷模式
norma boot 意思是重启
此时音量下键是选择键，音量上键是确定键，
电源键没用
按音量下键把光标移动到recovery mode，再按音量上键确定，
等待片刻就出现
一只躺在地上的绿色安卓机器人，最后按电源键进入。
此时音量上键为确认键，音量下键可以选择，
1，选择apply update from sdcard,
2，然后就会进入你的SD卡目录，找到你下载好的刷机包并选择确定，然后就开始刷机了
3，等待进度条结束后，按返回，选择reboot system now，手机开始自动重启
注意，系统升级只要打开系统更新，立即更新即可，
降级务必三清后再开机，
不然会卡黄米或者软件闪退
访问miui论坛了解更多wwwmiuicom
系统正常升级出错后可以下载完整安装包，然后手动选择安装包进行升级即可，具体方法如下：
第一步：下载 MIUI最新安装包（可在MIUI论坛MIUI下载专区下载）。
第二步：将手机连接电脑，将 zip 包复制至内置存储 /downloaded_rom 文件夹下，然后进入“系统更新”：
MIUI 6：点右上角“”选择“手动选择安装包” ，然后选择 zip 包。
MIUI V5：点击菜单键，选择“手动选择安装包”，然后选择 zip 包。
第三步：选择正确完整包后，系统会自动开始升级，升级完成之后，重启进入新系统。
你好。
双清下试试：
红米1S-联通/电信版、4G版红米NOTE和小米手机系列采用高通的处理器，（米3移动版用的是英伟达处理器，但是三清方法相同。）三清方法如下：
先备份～然后关机～同时按住音量键上和电源键（或者系统更新，点击菜单键，重启到recovery）～进入recovery后用音量键选择，电源键确认，选择清除数据，清除缓存'清除所有数据，这就是三清。
PS：记得一定提前备份。最好将备份包保存到电脑上，将来可以恢复回来。
——————————————————————
由于红米MTK系列（除了红米1S-联通/电信版、4G版红米NOTE采用高通CPU外）,其余都是采用MTK的CPU，故进入recovery模式的方法与小米其他机型是不一样的！
在此，我们手把手教你进入红米系列-Recovery、Fastboot模式、卡刷、双清！
（需要注意的是红米recovery模式
：音量减键---是选择
音量加键---是确认）
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红米系列(MTK)进入recovery的方法：
1关机状态下，同时按住音量下+电源键
，屏幕亮起松开按键,选择进入Recovery
（出现绿色机器人图时，按一下“电源键”进入菜单）。
或者点击系统更新，点击菜单键--选择重启到Recovery，点击确定，手机会重启进入Recovery模式，看到一只躺在地上的绿色安卓机器人（和山寨机一样
我和我的小伙伴都惊呆了），最后按电源键进入。
2按“音量下”选择
Recovery
然后再按“音量上”确认，选择wipe
data/factory
reset
→选择YES
-
按“音量上”确认
，等待清除完成。
3用“音量下”选择wipe
cache
partition
→
YES
-
按”音量上”确认。
如果你方便请打开该链接，里面有图文介绍：http://wwwmiuicom/thread-1350148-1-1html
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