主料：牛肉 干黄酱 鲜姜 芝麻 花生碎 辣椒碎 麻椒碎辅料：盐 味精 糖 料酒 香油 米醋 1、锅烧干，小火将 麻椒花椒 炒出香味，用料理机擀面杖弄碎，待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，

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