娃娃鱼的作法1特异制作过程生产1、屠宰娃娃鱼的方式，也是有将鱼放到砧板上放长钉钉入，再用刀破腹;或将鱼的喉咙切断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好是，因烫杀不放血，成菜的味儿要比剖杀、屠宰更美味。2、屠宰后，要依据鱼的尺寸用开水烫成涎液、用劲撕
